Keistimewaan tanaman tebu

Keistimewaan tanaman tebu

Artikel dan gambar NORZAINURA ABDUL MAJID

PENANAM tebu boleh menarik nafas lega dengan adanya kemudahan di Batu Pahat, Johor.

RAMAI petani masa kini, tidak berminat untuk menanam tebu dan beralih kepada tanaman lain yang dianggap lebih menguntungkan.

Tanpa mereka sedari sebenarnya tebu lebih mudah untuk ditanam dan boleh mendatangkan hasil lumayan yang berterusan jika diusahakan secara bersungguh-sungguh.

Ini terbukti dengan peningkatan jumlah eksport tebu ke Singapura yang meningkat pada setiap tahun.

Bermula tahun 2004 dengan nilai eksport RM3.04 juta, ia berkembang hingga mencecah angka RM5.8 juta pada tahun 2007. Untuk tiga bulan pertama tahun tahun lalu sahaja, nilai eksport tebu ke negara jiran itu telah mencecah RM1.5 juta.

Justeru, bagi memastikan pembangunan industri tebu terus berkembang, Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) telah membina Kompleks Pengumpulan Ladang bagi komoditi tebu di Batu Pahat, Johor.

Ia dibina di Lot 3421, Jalan Persekutuan Muar - Batu Pahat, Mukim 1 Lubok, Semerah Batu Pahat dengan kos RM4.5 juta dan telah beroperasi sejak awal tahun ini yang mana Purecane Manufacturing Sdn. Bhd. bertindak sebagai pengeksport.

Kompleks pertama

Ia merupakan kompleks pertama seumpamanya di negara ini bertujuan menyediakan kemudahan, peluang dan tempat rujukan kepada penanam-penanam tebu dari Johor, Melaka dan Negeri Sembilan. Ia menguruskan pengendalian tebu segar untuk tujuan eksport atau pasaran tempatan, pemprosesan tebu segar, pembungkusan dan penggredan.

Secara tidak langsung, kehadiran kompleks itu memberi impak positif kepada pengeksport, pemborong dan petani-petani di negeri-negeri terbabit serta mampu meningkatkan lagi hasil pengeluaran tebu negara.

Penubuhan kompleks itu juga bermatlamat untuk menggalakkan program pakatan pintar dan kerjasama antara sektor swasta dengan agensi kerajaan khususnya FAMA bagi membangunkan lagi industri tebu tempatan.

Selain itu, kompleks yang terletak di kawasan seluas 0.8 hektar itu juga bertujuan untuk menerapkan teknologi moden dan kendalian lepas tuai tebu segar selaras dengan keperluan semasa .

Ia juga memudahkan pihak berkuasa memberi pengiktirafan sijil Euregap, piawaian AVA Singapura dan lain-lain pengiktirafan.

Kompleks berkenaan dijangka dapat membantu pihak kerajaan dalam usaha menjadikan pertanian sebagai pendapatan negara dan menjadi pemangkin kepada individu terbabit agar lebih maju dan aktif.

Penubuhan kompleks berkenaan juga dapat meringankan beban pengeksport yang tidak berupaya menyediakan tempat pemprosesan mengikut tahap piawaian bagi tujuan pengeksportan yang mana Singapura adalah pasaran tradisi tebu Malaysia.

Pembinaan kompleks tersebut juga mampu meningkatkan pengetahuan di kalangan orang ramai terutama petani, pengeksport, pengusaha industri, untuk menjadikan pusat ini sebagai rujukan yang khusus mengenai tebu.

Pegawai FAMA Batu Pahat, Abd. Rahman Mohd. Nor berkata, FAMA telah memperkenalkan konsep ladang kontrak untuk tebu ini buat julung kalinya dengan melibatkan kira-kira 60 petani dari Negeri Johor, Negeri Sembilan dan Melaka.

Majlis menandatangani memorandum persefahaman Ladang Kontrak Tebu antara FAMA, petani dan pengeksport tebu Purecane Manufacturing Sdn. Bhd. telah diadakan tahun lalu.

Kompleks itu, katanya, membolehkan FAMA mendapat bekalan berkualiti secara berterusan untuk pembekalan kepada pelanggan, manakala petani mendapat jaminan pasaran sementara pengguna mendapat produk berkualiti.

Sekali gus, katanya, FAMA dan pengeluar bersetuju mampu mengeluarkan produk pada kualiti, kuantiti, jenis, pembungkusan, gred dan masa yang dipersetujui bersama mengikut peraturan 3P (Penggredan, Pembungkusan dan Pelabelan).

Tambahnya di daerah Muar kawasan tanaman tebu adalah 173 hektar ,manakala di daerah Batu Pahat ialah 22.6 hektar. Ia terletak antara lima hingga 18 kilometer dari pusat pengumpulan tebu dan terdapat tujuh pengeksport tebu ke Singapura bagi daerah Muar dan Batu Pahat.

Pengurus Purecane Manufacturing Sdn. Bhd., Yumi Chee berkata, setiap hari sebanyak 10 tan tebu diperlukan untuk dieksport ke Singapura dan ia akan bertambah pada hari cuti umum atau perayaan iaitu peningkatan hingga 20 tan sehari.

Menurut Yumi, pihaknya juga sedang berusaha untuk memasuki pasaran Asia Barat dan perbincangan mengenainya telah pun diadakan.

Bagaimanapun, katanya, 30 tan tebu diperlukan setiap hari untuk di eksport ke Asia Barat tetapi bekalan tebu pada masa ini tidak mencukupi memandangkan para petani kurang berminat untuk menanam tebu.

Buat masa ini katanya, bekalan yang ada hanya cukup untuk di eksport ke Singapura dan yakin hasrat untuk eksport ke Asia Barat akan berjaya sekiranya para petani dapat membantu dengan menanam tebu secara komersial.

Menurut Abd. Rahman, FAMA sentiasa memberi ruang dan peluang kepada petani untuk mendapatkan khidmat nasihat mengenai penanaman tebu melalui kursus-kursus yang dijalankan oleh agensi itu.

Setakat ini katanya, beberapa kursus mengenai tebu telah dibuat dan sambutan amat menggalakkan, tetapi kebanyakannya daripada golongan petani yang telah berusia. Untuk itu FAMA kini sedang berusaha untuk menarik golongan belia menyertai pertanian secara aktif.

Tambahnya lagi modal yang diperlukan untuk memulakan penanaman tebu secara komersial ialah RM20,000 untuk satu ekar dan penjagaannya tidak cerewet serta mudah untuk diuruskan.

Sementara itu Ahli Dewan Undangan Negeri (ADUN) Semerah, Datuk Ariss Samsudin menyeru agar para petani di sekitar DUN Semerah mengambil peluang yang ada dengan menanam tebu kerana pusat pengumpulan tebu yang di bina di Semerah ini merupakan yang pertama di Malaysia dan bekalan sentiasa diperlukan setiap hari.

Ariss yang melawat pusat pengumpulan tebu itu bersama para pegawai FAMA baru-baru ini melahirkan rasa teruja dengan adanya pusat pengumpulan tebu itu yang pastinya dapat menaikkan nama Batu Pahat.
UTUSAN


InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism.Petikan dari sumber luar untuk perkongsian semata2.

Dr Pokok (Doktor Pokok??) Jabatan Pertanian Malaysia

Dr Pokok


Apakah Klinik Pengembangan Dr. Pokok?

Klinik Pengembangan Dr. Pokok ialah:

Satu tempat di mana orang ramai boleh menyalur dan menyelesaikan sebarang masalah berkaitan aktiviti pertanian.

Satu tempat di mana pelanggan dapat bertemu dengan pakar-pakar bidang pertanian bagi mendapatkan sebarang maklumat pertanian.

Satu program Jabatan Pertanian yang menawarkan perkhidmatan pengembangan pertanian sebagai teras perkhidmatannya.

Nama Klinik Pengembangan diberikan kepada tempat / kaunter yang menawarkan khidmat pengembangan pertanian, manakala nama Dr. Pokok pula merujuk kepada pegawai-pegawai Jabatan Pertanian yang memberikan khidmat nasihat serta kepakaran teknikal dan pengembangan pertanian.


Apakah Bidang Kepakaran Dr. Pokok?

Bidang-bidang kepakaran Dr. Pokok ialah:

Diagnostik Masalah Tanaman.
Khidmat Nasihat Amalan Pertanian Baik.
Perundingan dan Pelaburan Pertanian.
Kajian Daya Maju Projek Pertanian.
Pembangunan Sumber Manusia.
Kajian Kesesuaian dan Kesuburan Tanah.
Remote Sensing dan Pemetaan Tanah.
Pakej Teknologi Pelbagai Tanaman.
Teknologi Kejuruteraan Pertanian.
Teknologi Pengeluaran Benih Tanaman.
Teknologi Pengeluaran Industri Asas Tani.
Kawalan Perosak dan Penyakit Tanaman.
Kawalan dan Persijilan Kualiti Tanaman.
Kawalan Import dan Eksport Pertanian.
Kawalan dan Aplikasi Racun Makhluk Perosak.
Khidmat Analisa Makmal.
Pemasaran Hasil Pertanian.
Maklumat Statistik Pertanian.

Apakah Aktiviti-Aktiviti yang dijalankan?

Aktiviti-aktiviti yang dijalankan ialah:

Memberi khidmat nasihat / bimbingan kepada pelanggan yang meliputi semua bidang kepakaran Dr. Pokok seperti khidmat nasihat pertanian, diagnostik masalah tanaman, analisa makmal, perundingan pelaburan pertanian dan sebagainya.
Menyelesaikan masalah-masalah teknikal dan pembangunan pertanian.
Memberi penerangan / penjelasan mengenai program-program Jabatan Pertanian dan program kerajaan yang lain.
Sebagai penghubung di antara pelanggan dengan kakitangan Jabatan Pertanian, unit / seksyen / bahagian / negeri-negeri, agensi lain atau badan-badan lain yang berkaitan.
Hebahan maklumat-maklumat pertanian terkini.

Di Mana Anda Boleh Mendapatkan Khidmat Dr. Pokok?

Anda boleh mendapatkan khidmat Dr. Pokok di:

Ibu Pejabat Jabatan Pertanian Putrajaya
Ibu Pejabat Jabatan Pertanian Negeri-Negeri
Pejabat-Pejabat Pertanian Daerah
Pusat-Pusat Jabatan Pertanian yang berdekatan dengan anda
Kaunter bergerak ke kawasan-kawasan projek pertanian

Bagaimana Anda Boleh Menghubungi Dr. Pokok?

Anda boleh menghubungi Dr. Pokok melalui:

Kaunter Klinik Pengembangan


di Ibu Pejabat Putrajaya, Negeri dan Daerah yang dibuka pada setiap hari bekerja.



Kaunter Bergerak


Diadakan pada setiap 2 minggu sekali di kawasan-kawasan pertanian atau di pusat-pusat pertanian. Makluman akan dihebahkan dari masa ke semasa.



Kaunter Perkhidmatan On-Call


Perkhidmatan On-Call ditawarkan setiap masa. Anda boleh menghubungi nombor "Hotline" yang disenaraikan ini:

· Putrajaya 03 - 8870 3000

· Johor 07 - 235 5506/07

· Melaka 06 - 232 4318

· Negeri Sembilan 06 - 765 9760

· Selangor 03 - 5544 5440

· Perak 05 - 254 1999

· Pulau Pinang 04 - 537 2144

· Kedah 04 - 777 5000/03

· Perlis 04 - 938 4466

· Pahang 09 - 573 3133

· Terengganu 09 - 627 4191/89

· Kelantan 09 - 744 2400

· Labuan 087 - 408 513/14



Kaunter e-Khidmat Dr. Pokok




Emel sahaja pertanyaan anda kepada :
drpokok@doa.gov.my




InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism.Petikan dari sumber luar untuk perkongsian semata2.

Malaysia bakal pengeluar betik terbesar

Malaysia bakal pengeluar betik terbesar
Posted by harizamrry under Agro - biz
[5] Comments


TEMERLOH 26 Dis. – Malaysia bakal menjadi pengeluar betik terbesar dunia apabila 80 hektar kawasan tanaman buah tropika itu di Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM), Lanchang dekat sini mengeluarkan hasilnya menjelang 2010.

Naib Presiden Perbadanan Makanan Pertanian Malaysia (MAFC), Raja Zalina Raja Safran berkata, pihaknya menyasarkan pengeluaran betik sebanyak 80,000 tan metrik setahun dengan 26,000 tan metrik dihasilkan menerusi TKPM dalam tempoh tersebut.

Pada masa ini, kata beliau, Malaysia menghasilkan 70,000 tan metrik buah betik dengan 26,000 tan metrik dieksport ke beberapa negara terutama United Kingdom.

“Ketika ini Malaysia merupakan negara keenam terbesar dari segi pengeksport betik di dunia,” katanya kepada pemberita ketika ditemui di TKPM Lanchang hari ini.

Raja Zalina berkata, setakat ini, sasaran awal pengeluaran betik jenis ‘Paiola’ di TKPM ialah kira-kira 3,000 tan metrik menjelang pertengahan tahun depan.

“Kita menjangkakan pengeluaran meningkat kepada hampir 5,000 tan metrik pada hujung tahun depan,” jelasnya.

Beliau memberitahu, projek tanaman betik jenis ‘Frangi’ telah dimulakan di tanah seluas 20 hektar di TKPM pada 2007.

“Kita berjaya mengeluarkan sebanyak 40 tan metrik betik jenis Frangi pada tahun tersebut. Sebanyak 20 hektar tanah lagi akan diusahakan oleh petani secara kontrak pada tahun depan,” katanya.

Raja Zalina menjelaskan, projek tanaman betik yang dijalankan di TKPM adalah menerusi program perladangan kontrak.

Menerusi program itu, jelas beliau, setiap petani diberi tanah seluas 20 hektar untuk diusahakan dengan projek tanaman betik.

“Hasil tanaman betik akan dijual kepada MAFC untuk dipasarkan. Dengan kaedah ini, petani tidak lagi perlu bimbang terhadap aspek pasaran kerana ia dilakukan oleh MAFC,” katanya.

Menurut beliau, tanaman betik itu merupakan sebahagian daripada projek perladangan di kawasan seluas 3,600 hektar di TKPM yang akan dirasmikan oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Abdullah Ahmad Badawi pada 13 Januari depan.

Daripada keluasan tanah tersebut, tambah beliau, seluas 3.200 hektar diusahakan oleh pihak swasta manakala selebihnya dilaksanakan oleh pekebun kecil dengan bantuan syarikat tertentu sebagai induk.

“Selain betik, tanaman lain yang turut diusahakan di TKPM ialah pisang, nangka, jambu, belimbing, limau, mangga dan tembikai,” ujarnya.

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism

Khasiat Limau Nipis

KHASIAT LIMAU NIPIS


Limau Nipis, mengandungi banyak khasiat .Bukan sahaja di gunakan dalam pemakanan, masakan ,tetapi berguna untuk tubuh badan kita juga bagi kehidupan kita sehari-hari.



MEWANGIKAN RAMBUT
Ambil beberapa biji limau nipis & hiris2kan. Kemudian gosokkan ke seluruh
kepala. Biarkan beberapa minit, kemudian barulah cuci hingga bersih.
Selain mewangikan rambut, limau nipis juga boleh menghilangkan rasa pening
& menyejukkan kepala.


KILATKAN CERMIN MATA
Cermin mata selalu kabur warna kerana terkena peluh disekitar mata atau
hidung. Cuba petua ini bagi mengatasi cermin mata anda jelas lebih lama.
Cuci & gosokkan sedikit limau pada kacanya. Bilas bersih2 kemudian lap
dgn kain bersih atau tisu. Hasilnya cermin mata lebih kuat & jelas lebih
lama.


JEMPUT-JEMPUT MENJADI LEMBUT
yg inginkan jemput2 menjadi lebih lembut & enak, cuba masukkan air
perahan limau nipis (buang bijinya) ke dlm adunan tersebut. Hasilnya
pasti memuaskan anda.

ELAKKAN KELEMUMUR
Limau nipis juga ubat kelemumur yg mujarab. Caranya potong limau nipis &
tenyeh pada kulit kepala. Biarkan seberapa lama yg mungkin & bilas.


MENCUCI BARANGAN PERAK

Campurkan perahan air limau & garam ke dlm mangkuk yg berisi air & cucikan
barang perak anda. Hasilnya barang perak akan berkilat.


SEGARKAN TAUGEH
Taugeh akan menjadi segar walaupun berhari2 sekiranya anda mencampurkan
perahan air limau nipis ke dlm air tempat anda merendamkan taugeh. Tetapi
pastikan anda menukar airnya setiap hari.


LIMAU NIPIS CANTIKKAN BADAN
Sediakan segelas air suam & masukkan tiga sudu kecil daun teh & juga
sebiji air perahan limau nipis. Biarkan semalaman. Minum setengah gelas
di waktu pagi & setengah gelas lagi waktu petang. Amalkan 3 kali seminggu.


MENGHILANGKAN KESAN BAU PAPAN PEMOTONG
Adakalanya kita menghadapi masalah utk menghilang bau hanyir pd papan
pemotong. Ambil sebiji limau nipis & kemudian di potong dua. Sapukan
limau tersebut pd permukaan papan pemotong. Hasilnya bau yg terdpt pd
papan pemotong akan hilang.


HILANGKAN BAU KAKI
Sering didapati kaki kita berbau apabila memakai kasut sarung atau
tertutup. Utk mengatasinya, ambil limau nipis, potong2 & gosokkan pd
kaki. Lakukan setiap ptg selepas menanggalkan kasut. InsyaAllah bau kaki
akan hilang.


HAPUSKAN KESAN KARAT PADA PAKAIAN
Utk hilangkan kesan karat pd pakaian, amalkan cara ini. Ambil sedikit
garam, perahan air limau nipis & larutkan bersama air rendaman pakaian &
biarkan semalaman. Keesokkannya cucilah spt biasa.

Dicatat oleh yuzrim di 07:56 0 ulasan

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://www.maisarahfarm.blogspot.com/
SALAM HORMAT.SELAMAT MAJU JAYA
KebunWarisanhttp://jutawanklik.com/?a_aid=kebunklik

Hilangkan Kedut Dengan Masker Pisang

Hilangkan Kedut Dengan Masker Pisang

Pisang adalah antara buah-buahan tempatan yang mudah didapati. Ianya tidak bermusim malahan harganya yang lebih murah daripada buah-buahan yang lain menjadikan pisang buah tempatan yang paling digemari. Tahukan anda bahawa pisang begitu kaya dengan potassium? Pisang bukan sahaja baik untuk kesihatan malah ianya juga boleh membantu mengurang dan mencegah timbulnya kedutan di wajah akibat penuaan. Bagaimana? Begini caranya.

Hancurkan sebiji buah pisang sehingga ianya lembut dan meyerupai krim. Cara mudah untuk proses ini adalah menggunakan pengisar(blender). Setelah itu, sapukan wajah anda dengan krim pisang berkenaan. Pastikan anda menyapunya secara serata di bahagian wajah dan juga leher. Biarkan selama 10 – 15 minit. Bilas wajah anda dengan air suam dan kemudian bilas sekali lagi dengan air biasa.

Masker pisang ini elok dilakukan seminggu sekali dan anda akan merasai perbezaannya. Cubalah anti-kedut masker pisang ini. Natural dan bebas dari bahan kimia.

Selamat mencuba!



InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://www.tipsdanpetua.com/hilangkan-kedut-dengan-masker-pisang/

SALAM HORMAT.SELAMAT MAJU JAYA
KebunWarisan
http://jutawanklik.com/?a_aid=kebunklik

KHASIAT PISANG (English)

Khasiat Pisang



Bananas... This is very interesting.
After Reading THIS, you'll NEVER look at a banana in the same way again -

Bananas. Containing three natural sugars - sucrose, fructose and glucose combined with fiber, a banana gives an instant, sustained and substantial boost of energy.

Research has proven that just two bananas provide enough energy for a strenuous 90-minute workout. No wonder the banana is the number one fruit with the world's leading athletes.

But energy isn't the only way a banana can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet.

Depression:
According to a recent survey undertaken by MIND amongst people suffering from depression, many felt much better after eating a banana.

This is because bananas contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.

PMS: Forget the pills - eat a banana. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.

Anemia :
High in iron, bananas can stimulate the production of haemoglobin in the blood and so helps in cases of anemia.

Blood Pressure:
This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it the perfect to beat blood pressure.

So much so, the US Food and Drug Administration has just allowed the banana industry to make official claims for the fruit's ability to reduce the risk of blood pressure and stroke.

Brain Power:
200 students at aTwickenham (Middlesex) school were helped through their exams this year by eating bananas at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power.

Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.

Constipation:
High in fiber, including bananas in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.

Hangovers:
One of the quickest ways of curing a hangover is to make a banana milkshake, sweetened with honey. The banana calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and
re-hydrates your system.

Heartburn:
Bananas have a natural antacid effect in the body, so if you suffer from heartburn, try eating a banana for soothing relief.

Morning Sickness:
Snacking on bananas between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.

Mosquito bites:
Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of a banana skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation.

Nerves:
Bananas are high in B vitamins that help calm the nervous system.

Overweight and at work?
Studies at the Institute of Psychology in Austria found pressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and crisps. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.

Ulcers:
The banana is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chronicler cases. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.

Temperature control:
Many other cultures see bananas as a "cooling" fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers. In Thailand, for example, pregnant women eat bananas to ensure their baby is born with a cool temperature.

Seasonal Affective Disorder
(SAD): Bananas can help SAD sufferers because they contain the natural mood enhancer tryptophan.

Smoking:
Bananas can also help people trying to give up smoking. The B6, B12 they contain, as well as the potassium and magnesium found in them, help the body recover from the effects of nicotine withdrawal.

Stress:
Potassium is a vital mineral, which helps normalize the heartbeat, sends oxygen to the brain and regulates your body's water balance. When we are stressed, our metabolic rate rises, thereby reducing our potassium levels. These can be rebalanced with the help of a high-potassium banana snack.

Strokes:
According to research in "The New England Journal of Medicine "eating bananas as part of a regular diet can cut the risk of death by
strokes by as much as 40%!"

Warts:
Those keen on natural alternatives swear that if you want to kill off a wart, take a piece of banana skin and place it on the wart, with the
yellow side out. Carefully hold the skin in place with a plaster or surgical tape!

So, a banana really is a natural remedy for many ills. When you compare it to an apple, it has four times the protein, twice the carbohydrate, three times the phosphorus, five times the vitamin A and iron, and twice the other vitamins and minerals. It is also rich in potassium and is one of the best value foods around.

Ini hasil penyelidikan yang dilakukan oleh orang lain. Sumbernya saya pun dah tak ingat siapa pengarang asalnya. Namun, kita gunakan lah sebagai ilmu pengetahuan.

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:tidak diketahui..link ke http://spicemsia.blogspot.com/2009/09/khasiat-pisang.html

SALAM HORMAT.SELAMAT MAJU JAYA
KebunWarisan
http://jutawanklik.com/?a_aid=kebunklik

Pisang.. Makanan Syurga

Makanan Syurga







ORANG yang mahu mendalami ayat-ayat al-Quran akan menyedari bahawa Allah s.w.t sudah merentangkan segala penjelasan di dalam kitab-Nya dan menunjukkan kepada manusia cara-cara untuk memudahkan hidup dan kehidupan, baik di dunia ini mahupun di alam seterusnya. Subjek lain yang menarik perhatian manusia yang memahami adalah yang diungkapkan oleh al-Quran tentang makanan-makanan yang baik untuk kesihatan.

BUAH-BUAHAN

Al-Quran menyebutkan sejumlah buah-buahan yang diakui ilmu pengetahuan moden, memiliki khasiat untuk mencegah beberapa jenis penyakit. Buah-buahan yang memberikan manfaat kepada tubuh manusia dalam berbagai-bagai cara, juga enak rasanya. Di dalam beberapa ayat al-Quran, Allah s.w.t menyeru manusia supaya memperhatikan kepelbagaian dan keindahan disertai seruan agar merenungkan ciptaan-ciptaan-Nya yang amat menakjubkan, sebagaimana firman-Nya: “Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan, maka Kami keluarkan daripada tumbuhan-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan daripada tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan daripada mayang kurma menghurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan Kami keluarkan pula zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya pada waktu pohonnya berbuah, dan (perhatikan pula) kematangannya. Sesungguhnya, pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah s.w.t) bagi mereka yang beriman.” (al-An’aam: 99)

Allah s.w.t menciptakan pelbagai jenis buah – setiap jenis memiliki rasa dan khasiat tersendiri meskipun semuanya tumbuh di tanah yang sama dan diairi dengan air yang sama. Sebagaimana penciptaannya, kenyataan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran merupakan sumber-sumber vitamin dan ‘nutrition’ penting, juga mengajak manusia berakal untuk berfikir. Buah-buahan, yang tumbuh dalam tanah lumpur hitam, hanya menyerap unsur-unsur khasiat yang diperlukan (mineral-mineral) yang bermanfaat bagi kesihatan manusia. Bagaimanapun, bagaimana tanah ‘dapat mengetahui’ apa jenis ‘nutrition’ yang harus dihasilkan? Begitu juga, apakah buah yang dihasilkan sesuatu tanaman itu mempunyai kemampuan dan pengetahuan untuk menghunjam ke tanah mencari komponen-komponen keperluannya dan menyerapnya dalam kuantiti yang diperlukannya?

Bagaimanapun, sistem ini bekerja dalam tatacara yang amat sempurna dan lengkap, sehingga setiap jenis tanaman mempunyai warna, rasa dan bau yang spesifik, serta mengandungi mineral dan vitamin dalam kadar yang lengkap. Sebagai contoh, buah tembikai tidak pernah berwarna biru atau masam, tidak juga berbau tanah melainkan sentiasa berbau dan mempunyai rasa tersendiri yang kita kenali. Allah s.w.t, pemilik tunggal dan penguasa jagat raya, menciptakan semuanya ini dan memperlihatkan kepada manusia agar mereka mengambil hikmah dan mensyukuri nikmat-Nya itu. Al-Quran menyebutkan begitu banyak jenis buah-buahan, yang akan tersedia bagi orang-orang yang beriman di dalam syurga. Secara ringkas, kita akan membincangkan hikmah dan manfaat daripada buah-buahan yang disebutkan di dalam al-Quran.

1. Pisang
Al-Quran juga menyebut pisang sebagai salah satu buah-buahan syurga, sebagaimana firman Allah yang bermaksud: “Berada di antara pohon bidara yang tidak berduri, dan pohon-pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya), dan naungan yang terbentang luas, dan air yang tercurah, dan buah-buahan yang banyak, yang tidak berhenti (buahnya) dan tidak terlarang mengambilnya.” (al-Waaqi’ah: 28-33)

Seperti semua anugerah lainnya, buah pisang yang dinikmati para penghuni syurga tentu akan jauh lebih sempurna daripada pisang yang dapat dibayangkan tersedia di dunia kini. Betapapun, pisang-pisang yang tersedia di syurga tidak pernah jadi busuk dan akan memiliki rasa dan wangi yang tidak mungkin kita bayangkan sekarang. Bagaimanapun, di dunia ini pun Allah s.w.t sudah menciptakan sejenis buah yang sangat mirip dengan yang ada di syurga dan telah menyediakannya untuk kita. Pisang, buah yang sangat berkhasiat, terdiri atas air (75%), protein (1.3%) dan lemak (0.6%). Setiap biji buah pisang juga mengandungi karbohidrat dan potassium dalam jumlah yang mencukupi Di samping membantu menyembuhkan banyak penyakit, pisang juga berkhasiat untuk penyembuhan demam, gangguan sistem kerja pencernaan, kejang-kejang, dan tergeliat. Tingginya jumlah potassium yang dikandungnya (0.24%) melancarkan sistem perkumuhan di dalam tubuh.

Pisang menurunkan tekanan darah dan digunakan untuk penyembuhan pelbagai alahan atau elergi. Potassium berfungsi bersama sodium, meningkatkan pertumbuhan sel dan otot, dan mengatur ekuilibrium air dan degup jantung. Setiap perubahan pada keseimbangan sodium-potassium dapat mengakibatkan ketidakteraturan pada sistem kerja saraf dan otot. Oleh sebab itu, kita mesti menjaga ekuilibrium potassium tubuh. Di samping itu, kekurangan potassium memberi kesan kepada pada edema (air berlebihan pada sesuatu organ tubuh) dan menurunkan jumlah kitaran gula di dalam darah, maka keseimbangan ini perlu tetap dijaga.

Pisang, yang kaya vitamin B6, juga memainkan peranan penting dalam mengawal tindak balas unsur kimia dari protein dan asid amino, dan merupakan unsur penting untuk menjaga otak berfungsi secara normal. Unsur-unsur kimia ini meningkatkan pengeluaran sel darah merah, menjaga keseimbangan kimia dalam cairan tubuh, membantu pengeluaran tenaga, dan memberikan kemampuan bertahan terhadap tekanan (stres). Karbohidrat berfungsi sebagai enzim pembantu dalam proses metabolisme lemak dan protein. Selain itu, pisang berupaya menyembuhkan banyak jenis penyakit anemia (kekurangan sel darah merah dalam darah atau dalam kadar hemoglobin pesakit), adalah ‘instrument’ dalam pembinaan sel dan otot, memelihara keseimbangan cairan dalam tubuh, dan menyembuhkan penyakit-penyakit pada jantung.

Sebaliknya, kekurangan vitamin B6 boleh mengakibatkan letih, mempengaruhi konsentrasi seseorang, insomnia, anemia, penyakit kulit, dan lain-lain. Allah s.w.t telah menciptakan buah bermanfaat ini dan menjuruskan perhatian kita pada manfaatnya. Allah s.w.t menegaskan bahawa Dia sudah memberikan kepada manusia apa saja yang diinginkan, dan mengingatkan mereka agar tidak bersekutu dengan orang-orang yang tidak bersyukur, sebagaimana firman-Nya yang bermaksud: “Dan Dia telah memberikan kepadamu (keperluanmu) dari segala apa yang kamu mohonkan kepada-Nya. Dan jika kamu menghitung nikmat Allah s.w.t, tidaklah dapat kamu menghitungnya. Sesungguhnya manusia itu sangat zalim dan amat mengingkari (nikmat Allah s.w.t).” (Ibrahim: 34)

2. Anggur
Firman Allah yang bermaksud: “Lalu dengan air itu, Kami tumbuhkan untuk kamu kebun-kebun kurma dan anggur; di dalam kebun-kebun itu kamu memperoleh buah-buahan yang banyak dan sebahagian daripada buah-buahan itu kamu makan.” (al-Mukminun: 19)

Anggur, yang berkhasiat tinggi dan kaya dengan pelbagai vitamin dan bahan-bahan metalik, merupakan sejenis makanan penting. Sekitar 20-25% isinya adalah gula, yang dapat dengan cepat masuk ke dalam aliran darah. Oelh sebab itu, anggur adalah baik untuk mereka yang banyak melakukan kegiatan fizikal dan mental, kerana anggur berupaya menghilangkan rasa penat dan menghapuskan anemia. Begitu banyak kandungan zat besi dan gula di dalam buah anggur yang juga berupaya melancarkan aliran darah dan menjadi ubat bagi pesakit ‘liver’, ginjal, dan sistem pencernaan. Anggur merangsang kepada berfungsinya ginjal dan membantu mengeluarkan hampas-hampas tubuh seperti urea.

Dengan mengeluarkan air yang berlebihan daripada tubuh, anggur menurunkan tekanan darah. Para penderita ulcer perut, magrain, radang sendi, radang usus kecil, rematik, dan mereka yang keracunan, disaran minum jus buah anggur. Anggur juga berupaya menguatkan organ jantung, bermanfaat dalam menyembuhkan ‘bronchitis’ dan batuk, serta meningkatkan kecantikan kulit kerana anggur membersihkan darah. Kerana anggur meningkatkan pengeluaran air susu. Ibu-ibu yang menyusui bayi disarankan minum jus buah anggur. Sejumlah unsur kimia yang terdapat dalam buah anggur dapat mengurangkan kemungkinan dijangkiti kanser kulit.

3. Delima
Firman Allah yang bermaksud: “Dan Dialah yang menjadikan kebun-kebun yang berjunjung dan yang tidak berjunjung, pohon kurma. Tanaman-tanaman yang bermacam-macam buahnya, zaitun dan delima yang serupa (bentuk dan warnanya), dan tidak sama (rasanya). Makanlah daripada buahnya yang berbagai-bagai itu apabila berbuah, dan tunaikanlah haknya pada hari memetik hasilnya (dengan mengeluarkan zakat); dan janganlah kamu berlebih-lebihan. Sesungguhnya, Allah s.w.t tidak menyukai mereka yang berlebih-lebihan.” (al-An’aam: 141)

Delima, sejenis buah yang turut disebutkan di dalam Al-Quran, mengandungi potassium, selain daripada mineral-mineral lain seperti fosforus, kalsium, zat besi, dan sodium, dan vitaman-vitamin A, B1, B2, B3, dan C. Bertindak balas bersama sodium, potassium mengatur ekuilibrium air di dalam tubuh dan menjaga degupan jantung agar tetap normal. Dengan memelihara keseimbangan kadar potassium-sodium, buah ini juga membantu kepekaan saraf dan otot agar berfungsi secara teratur, mencegah edema, dan mengurangkan kadar gula yang di dalam darah. Delima menghilangkan rasa letih pada otot dan memungkinkan bergerak dengan mudah, dan juga menguatkan jantung.

4. Zaitun
Firman Allah yang bermaksud: “Dialah yang telah menurunkan air hujan dari langit untuk kamu, sebahagiannya menjadi minuman dan sebahagiannya (menyuburkan) tumbuh-tumbuhan, yang pada (tempat tumbuhnya) kamu mengembalakan ternakanmu. Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanaman-tanaman; zaitun, kurma, anggur, dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya, pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah s.w.t) bagi golongan yang berfikir.’ (al-Nahl: 10-11)

Daripada kajian para pakar, diketahui bahawa zaitun tidak saja lazat rasanya, tetapi juga merupakan sumber makanan yang bermanfaat untuk kesihatan. Kandungan asid linoleik yang terdapat pada buah ini secara khusus sangat bermanfaat bagi ibu-ibu yang sedang menyusui anak. Organisasi-organisasi kesihatan, termasuk WHO, menyarankan penduduk yang bermukim dalam masyarakat yang tinggi tingkat penderita diabetes dan arterioclerosis (penebalan saluran urat darah) supaya menggunakan minyak zaitun yang mengandungi paling kurang 30% asid linoleik.

Manfaat buah zaitun tidak hanya terbatas pada asid linoleik. Misalnya, unsur klorin di dalamnya berupaya meningkatkan fungsi jantung lebih sempurna, juga melancarkan sistem perkumuhan di dalam tubuh. Unsur-unsur tersebut juga baik untuk mencerna arteri otak. Selain manfaat-manfaat yang tersebut, minyak zaitun juga merupakan sumber penting bagi penjagaan kesihatan manusia. Berbeza daripada mentega, minyak zaitun tidak meninggikan tingkat kolesterol di dalam darah; sebaliknya minyak ini berupaya mengawal tahap kolesterol. Oleh sebab itu, banyak doktor menyarankan penggunaan minyak zaitun dalam memasak makanan.

Selain itu, sama ada dalam keadaan panas mahupun sejuk, minyak zaitun berupaya mengurangkan jumlah asid di dalam tubuh dan berupaya pula melindungi perut daripada penyakit seperti radang usus. Minyak zaitun juga membuatkan teraturnya gerakan pundi hempedu. Penelitian juga telah mengungkapkan bahawa minyak zaitun memiliki kemampuan tertentu untuk mencegah penyakit urat darah koroner melalui pengurangan ‘level LDL’, sejenis kolesterol yang mengganggu kesihatan, di samping meningkatkan tahap kolesterol yang bermanfaat untuk kesihatan HDL di dalam darah.

Vitamin E, A, D, dan K di dalam darah amat penting untuk pertumbuhan tulang dan kadar mineral dalam tubuh kanak-kanak dan orang dewasa. Vitamin-vitamin tersebut berupaya mengukuhkan tulang dengan cara menstabilkan kalsium. Minyak zaitun merupakan ‘bahan makanan’ yang berupaya membina organisme-organisme tubuh. Unsur-unsur antioksidan seperti ini dan asid-asid lemak seperti asid linoleik, yang amat penting bagi manusia, memperbanyakkan hormon dan sintesis membran sel-sel biologi. Oleh sebab vitamin-vitamin ini memperbaharui sel, ia juga digunakan untuk mengatasi penyakit-penyakit yang berkaitan dengan usia seseorang dan perawatan kulit.

Oleh sebab vitamin memberi sumbangan kepada pertumbuhan otak dan jaringan saraf bayi sebelum dan sesudah kelahiran, satu-satunya saranan para pakar kepada para ibu adalah minyak zaitun. Di samping memiliki satu peringkat asid linoleik yang mirip tarafnya dengan air susu ibu, minyak zaitun berfungsi sebagai sumber ‘nutrition; semula jadi seperti halnya air susu ibu apabila dicampur dengan susu lembu bebas lemak. Sebagai ‘harta; milik kesihatan yang penting, minyak zaitun mujarab untuk mengatasi penyakit-penyakit jantung dan saluran darah. Sehubungan dengan segala manfaatnya itu, minyak zaitun telah menarik perhatian para pakar kesihatan dalam abad mutakhir ini.

5. Kurma
Firman Allah yang bermaksud: “Dan di bumi ini terdapat sebahagian-sebahagian yang beriringan dan kebun-kebun anggur, tanaman-tanaman dan pohon kurma yang bercabang dan yang tidak bercabang, disirami dengan air yang sama. Kami melebihkan sebahagian tanaman-tanaman itu atas sebahagian yang lain tentang rasanya. Sesungguhnya, pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kekuasaan Allah s.w.t) bagi golongan yang berfikir.’ (ar-Ra’d: 4)

Kurma, buah-buahan yang disebut dalam surah Maryam, pohonnya tumbuh di padang gersang bersuhu panas dan begitu banyak manfaatnya. Allah s.w.t mengindentifikasikan khasiat penyembuhan daripada buah ini dengan menceritakan pada Maryam, yang sedang menghadapi waktu bersalin, supaya makan isi buah kurma, “Maka Jibril menyerunya dari tempat yang rendah: ‘Janganlah kamu bersedih hati, sesungguhnya Tuhanmu telah menjadikan anak sungai di bawahmu. Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, nescaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu, maka makan, minum, dan bersenang hatilah....” (Maryam: 24-26)

Allah s.w.t mempunyai maksud tertentu dengan menyeru kita untuk ‘mementingkan’ kurma. Dengan meneliti isi kandungan buah ini, akan membuatkan kita lebih faham tentang apa yang difirmankan Allah. Kurma, dengan kandungan 50 peratus gula, amat berkhasiat kerana isi buahnya mengandungi fruktosa dan glukosa berkalori tinggi, dan mudah serta cepat dicerna. Kandungan gulanya berupaya menenangkan saraf yang ‘gelisah’ serta memberikan rasa aman pada jiwa. Sudah pasti setiap ibu yang bersalin mengeluarkan banyak darah, yang dengan sendirinya jumlah gula dalam darah hilang dengan kadar yang banyak

Oleh sebab gula yang hilang itu perlu diganti, maka kepentingan kurma, seperti kisah Maryam itu, ternyataan kurman amat penting sebagai makanan tambahan. Memakan atau mengambil terlalu banyak daging, yang tidak dinafikan mengandungi banyak protein, tidaklah mustahil pada ketika yang sama boleh mengakibatkan keracunan. Jadi, makanan-makanan ringan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, yang tentu saja mudah dicerna, hendaklah lebih menjadi pilihan. Dalam ayat di atas, kita dapati bahawa kurma, khususnya, sungguh bermanfaat bagi wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusui bayi secara semula jadi. Isi buah kurma meningkatkan kesihatan janin di dalam perut ibu, mencegah ibu daripada rasa lemah, dan memperbanyakkan air susu berkhasiat tinggi.

Pada waktu yang sama, kurma segar memberikan manfaat besar kepada otak. Kurma, dengan kandungan 2.2% protein, juga mengandungi banyak jenis vitamin A, B1, dan B2. Protein-protein ini melindungi tubuh daripada serangan penyakit, membantu pertumbuhan sel-sel, dan menyeimbangkan cairan-cairan di dalam tubuh. Vitamin A meningkatkan kemampuan pandangan mata dan kekuatan badan, juga kekuatan tulang dan gigi. Vitamin B1 membantu saraf berfungsi sempurna, membantu tubuh menukar karbohidrat menjadi tenaga, mengatur selera makan dan pencernaan.

Vitamin B2 membantu pembakaran protein-protein yang disebutkan di atas, karbohidrat, dan lemak yang diperlukan untuk penyediaan tenaga dan pembaharuan sel. Di samping itu, kurma juga mengandungi banyak mineral yang penting bagi tubuh (seperti potassium, sodium, kalsium, besi, mangan, dan tembaga). Apabila potassium dan sodium ‘bekerja bersama’, ia bertindak selaku pengatur ritma detak jantung.
Sebagai pengawal degupan jantung.

Dengan membantu penyaluran oksigen ke otak, potassium mampu membuatkan fikiran ‘jernih’. Lebih jauh lagi, ia menyediakan kandungan alkali secukupnya pada cairan tubuh, merangsang ginjal mengeluarkan buangan racun metabolis, membantu menurunkan tekanan darah tinggi, dan membantu pembentukan kulit sihat. Menarik juga untuk dicatatkan bahawa isi buah kurma secara khusus bermanfaat bagi mereka yang hidup dalam kawasan di mana kebun-kebun pohon-pohon ini tumbuh merata. Protein dan gula daripada buah kurma merupakan sumber khasiat yang paling utama bagi penduduk di padang pasir.

Sumber: YADIM (Yayasan Dakwah Islam Malaysia)

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:Sumber: YADIM (Yayasan Dakwah Islam Malaysia)

SALAM HORMAT.SELAMAT MAJU JAYA
KebunWarisan
http://jutawanklik.com/?a_aid=kebunklik

Banana 101: The History

Banana 101: The History

Please visit blog Pisang oh Pisang by http://spicemsia.blogspot.com/




Touring a banana plantation in Western Australia about 20 years ago, I learned something that surprised me. Bananas do not grow on trees. They grow on tall herbs. In fact, the banana plant is the world’s largest herb. It’s mostly water held together with a bit of greenery. However, though bananas are herbs, many of their distant relatives are spices, including ginger, turmeric, and cardamom.

Another thing that might seem surprising, especially if you’re reading this in some cold, northern clime where bananas aren’t growing in your backyard, is that bananas, including plantains, are considered a staple food on the world stage. (Bananas are one of the two world’s staples—the other is coconut—that are not cereals or roots.)

The bananas we find in our grocery stores are hybrids—and, indeed, this is true of the hundreds of varieties of bananas found in markets worldwide. In the wild, bananas are full of seeds and not terribly appetizing. Most cultivated bananas today are descended from a hybrid created eons ago using an edible (though not ideal) wild banana known as the “monkey banana,” which still grows in the Malaysian/Indonesian region, and another wild species, this one inedible. Because of the relative unpleasantness of wild bananas, it seems likely that this crossbreeding took place fairly early in human history.

Wild bananas originated in the general region of tropical Asia, though scholars’ opinions vary, placing the point of origin solidly in Malaysia or giving it a range from eastern India through Southeast Asia. Based on recent archaeological evidence, there are even some scholars backing New Guinea, at least as the first point of domestication. Wherever in this region bananas started, they were on the move early, though for much of their early history, we only know where they popped up, not how or exactly when they got there. For the first several millennia, however, they stuck to the warm, wet regions of the Asian continent. The archaeological record indicates that bananas were being cultivated in the Indus Valley—a fair distance from home—by around 4000 BC.

Whether or not bananas started in India or were introduced early on, it is the first place bananas showed up in print—in Buddhist texts in 600 BC and in the Ramayana, one of the holy books of Hindu, in the 4th century BC. Bananas appear not to have ever made it to Greece or Rome. In fact, for a long time, the only European mention of bananas was in reports made by people who simply saw or heard of the fruit. For example, Alexander the Great and his soldiers encountered bananas when they invaded India in the 4th century BC, which we learn from the Roman scholar, Pliny the Elder, who described the fruit when he recounted Alexander’s exploits, though Pliny never saw a banana.

Banana cultivation appears to have been well established in China by AD 200. However, bananas could be grown only in the south of China and remained a rare delicacy in the north until the 20th century. This was actually a pattern that was to repeat wherever the banana moved—almost instant ubiquity in the tropics; rarity in the temperate regions, at least until modern times. Bananas also began to spread into the Pacific islands, moving outward from eastern Indonesia to the Marquesas and then island hopping, in the company of Polynesian mariners, to Hawaii.

Arabs, who controlled the spice trade for millennia, may have cultivated bananas in North Africa as early as AD 650, though no farther south than Egypt. The primary evidence of Arab familiarity with bananas is that the Koran identifies the fruit consumed by Adam and Eve in the Garden of Eden as being a banana. However, the banana came to sub-Saharan Africa with the Indonesians who began settling in Madagascar around AD 700. Because the bananas were carried directly from the Malay Peninsula to Africa, the original Malaysian wild species can be found in Africa. By the 14th century, the banana had spread to Africa’s west coast.

In 1402, Portuguese sailors encountered bananas in West Africa. Aside from adopting the fruit (carrying it off and establishing it in the Canary Islands), the Portuguese also adopted the Guinean name, banema or banana. It was from the successful plantations in the Canary Islands that the first banana plants were introduced to the Americas.

Friar Tomás de Berlanga, who would later become the Bishop of Panama, carried banana roots with him when he visited the island of Hispaniola in 1516. From there, bananas spread quickly to Central and South America. Here, as in other tropical regions, bananas, both sweet and starchy, became staple foods. However, bananas remained completely unknown in the United States until the late 19th century. Bananas were officially introduced to the American public at the 1876 Philadelphia Centennial Exhibition, but the flow of bananas into the US had actually started a few years earlier.

In 1870, a sea captain from Wellfleet, MA, sailed into Jersey City with a 160 bunches of bananas he’d bought in Jamaica. The captain, Lorenzo Dow Baker, had bought green bananas, so the fruit was just reaching perfect ripeness when he reached port. Each bunch went for the then princely sum of $2—and they were snatched up by a public eager for new, exotic taste treats. Baker began making regular runs to Jamaica and soon, with the help of a 21-year-old Boston produce dealer named Andrew Preston, began to build the fleet of ships and distribution network that would become the Boston Fruit Company.

In 1873, a young New York railroad contractor named Minor Keith headed to Central America to help Costa Rica build a national railroad. This turned out to be a brutally difficult project, with 4,000 deaths, including Keith’s brothers, during the 19 years of construction. To help fund the project, Keith planted bananas along the route of the train and began shipping bananas to the US. In 1883, 110 thousand bunches of bananas were exported from Costa Rica. By 1890, the number exceeded a million. When the railroad was completed, Costa Rica couldn’t pay for it, so they gave it and the surrounding land to Keith. Keith, with his railroad and plantations, joined forces with the Boston Fruit Company in 1899, forming the United Fruit Company. By 1903, the company, which then controlled 75 percent of the banana sales in the United States, was listed on the New York Stock Exchange. This was the beginning of what would grow into Chiquita Bananas International.

However, despite the efforts of ship’s captains and railroad builders, bananas were not widely or consistently available in most of North America (or Europe) until after World War I. But with the advent of refrigerated vessels and better communication, that changed rapidly. Today, bananas are the most popular fruit in the U.S., with the average American consuming about 25 pounds a year.

The banana (in its approximately 400 variations, including the plantain) grows in virtually every humid tropical region in the world—130 countries, more countries than any other fruit crop. Surprisingly, bananas are so important locally that many banana-growing countries export little or nothing of their annual crop. For example, India, which is the leading producer of bananas in the world, growing almost a quarter of the planet’s bananas, keeps almost everything for domestic consumption. In East Africa, annual consumption can be in excess of 400 pounds per person.

Bananas are exported chiefly by Colombia, Ecuador, Panama, Costa Rica, Honduras, and Guatemala—the so-called “Banana Republics.” (In fact, when I was in Ecuador, I learned that most of Quito’s taxicabs were purchased from Russia in exchange for a vastly large quantity of bananas, at a time when Russia needed food more than cars.) The only European country that grows bananas, oddly enough, is Iceland, where they are planted in soil heated by geysers.

Banana plants grow very rapidly, then produce one enormous purple to pink flower, which, when pollinated, produces a very large bunch of bananas. The plant then dies, and a new plant starts up from its roots almost immediately. Once they begin producing, the plants can produce continually for 15 years or more.

Of the estimated 85 million tons of bananas produced worldwide each year, approximately 30 million tons are plantains. Unlike the sweet bananas (most commonly designated “dessert bananas”) that we consume as fruit, the plantain is generally treated as a vegetable. It is starchier, less sweet, and needs to be cooked. Plantains can often be found prepared as fritters, battered and deep fried, or prepared like potato chips. Plantains appear in various tropical cuisines as side dishes, fried, sautéed, mashed, or baked. In some places, they take the place of the potato. In many places, immature dessert varieties are also used as vegetables.

So that banana you have on your cereal or in your lunchbox is actually a major player on the world stage, historically, culturally, and economically. Actually, it’s pretty amazing that so many of us get to enjoy them.

Source: http://worldsfare.wordpress.com/2008/03/06/have-a-banana/


InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://spicemsia.blogspot.com/

SALAM HORMAT.SELAMAT MAJU JAYA
KebunWarisan
http://jutawanklik.com/?a_aid=kebunklik

Penjagaan Anak Ayam Kampung

ARTIKEL/JOURNAL YG SANGAT MENARIK OLEH WAA RAMLI
LAWATILAH BLOG BELIAU:http://www.ternakanayamkampung.blogspot.com/
Jualan Ayam Kampung @ Ayam Belanda juga ada dijual.

Saturday, February 27, 2010
Penjagaan Anak Ayam Kampung

Alhamdullilah sekarang ni agak sibuk juga dengan jualan anak ayam kampung yang semakin meningkat.Walaupun didalam kesibukan itu,sempat juga aku memberikan beberapa tip untuk mereka yang membeli dari aku.Bukan aku nak tunjuk pandai cuma berkongsi ilmu dengan mereka.Tambahan pula aku nak mereka berjaya menternak sehingga dapat pulangan yang berbaloi.Kadang kadang aku follow up semula selepas 2 minggu pembelian untuk melihat sejauh mana perkembangan ternakan mereka.Didalam skop ternakan ini terdapat 2 perkara yang memainkan peranan penting.
1.Daya hidup benih ayam kampung yang dibeli
2.Kosa makana ayam kampung.

Dua perkara yang aku sebut diatas ini teramat penting untuk menjaminkan untung rugi perniagaan ternakan ini.Sekiranya kita hendakkan magin yang tinggi maka kena ambil berat dua perkara tersebut.Disini aku berikan contoh yang mudah sekiranya perhatian tidak diberikan pada perkara tersebut.

1.Sekiranya tahap kematian anak ayam diparas tinggi ..andaikan 20% tahap kematian daripada 500 ekor bermakna kita telah kerugian sebanyak rm250.sekiranya perhatian diberikan mungkin kita dapat mengurangkan kadar kematian daripada 20% kepada 5%.lihat contoh dibawah

Kematian Senario 1
500 x 20% = 100 ekor
100 x rm2.50 = rm250

Senario 2 sekiranya kadar kematian 5%
500 ekor x 5%=25 ekor
25 ekor x rm2.50=rm62.50

Dari Senario diatas tahap kerugian adalah amat ketara tetapi sekiranya diberikan perhatian,kita dapat mengurangkan sebanyak kerugian sebanyak rm187.50.Ini kita lihat dari segi kerugian kos.Bagimana pulak dari segi kerugian Jualan.(ini yang Lebih penting)
Sekiranya Senario 1 dapat dikurangkan seperti senario 2 maka kita mempunyai lebihan ayam dewasa sebanyak 75 ekor.Lihat Senario dibawah:

Senario 1 Jualan

Ayam dewasa yang hidup 400 ekor
Harga jualan Sekilo (andaian) RM 10 sekilo
Berat purata ayam 1.4 kg
Jumlah berat ayam keseluruhan 560kg
Jualan 560 x rm10 = rm5600


Senario 2 Jualan
Ayam Dewasa yang Hidup 475 ekor
Harga Jualan Sekilo RM 10
Berat Purata 1.4kg
Jumlah berat keseluruhan 665 kg
Jualan 665 kg x rm10 = RM 6650

senario 1 - senario 2
RM 5600 - RM 6650 = RM1050

Dari contoh diatas kita dapat lihat sekiranya perhatian tidak diberikan kepada anak2 ayam tersebut kerugian jualan yang ditanggung oleh penternak sebanyak RM1050 semusim..ini sekiranya 20% ..BAGAIMANA SEKIRANYA KADAR KEMATIAN MELEBIHI 20%.APAKAH PERHATIAN YANG PERLU KITA MENGAMBIL BERAT UNTUK MENGURANGKAN KADAR KEMATIAN DAN MENINGKATKAN MAGIAN PERNIAGAAN INI.

1.Persediaan sebelum ketibaan anak ayam kampung.
Persediaan yang rapi perlu dititik beratkan.Di peringkat persediaan ini juga amat penting untuk memastikan kadar kematian yang rendah.Persediaan yang perlu dilakukan adalah seperti beri ikut.
i)Perkara yang penting dan harus diberikan keutaman sebelum ketibaan anak ayam kampung adalah reban anak ayam asuhan atau brooder.Size reban ayam ini atau brooder harus le mengikut quntity anak ayam yang bakal dimuatkan.Kebanyakan ilmu yang terdapat didalam intenet ini tidak diberitau size untuk anak ayam ini.Sekiranya untuk Induk atau ayam dewasa adalah 1 kaki persegi untuk setiap seekor,tetapi untuk anak ayam tidak diketaui.Ini adlah dari pengalaman saya sendiri dimana untuk 500 ekor anak ayam,keluasan brooder yang aku buat adalah 12x3.Keluasaan ini cukup untuk memuatkan 500 ekor anak ayam.didalam reban itu pulak saya bahagikan kepada 5 bahagian dimana setiap 1 bahagian untuk 100 ekor anak ayam sahaja.Ini bagi mengelakan berlaku anak ayam mati disebabkan tertindih antara satu sama lain.
ii)Selain dari size reban haba juga menjadi salah 1 faktor yang perlu diambilberat,Sumber haba yang kebiasaan dibekalkan untuk memanaskan anak ayam ialah lampu mentol.Anak ayam yang masih baru memerlukan haba untuk memanaskan badan mereka.Anak anak ayam ini mempunyai bulu2 yang halus,ia tidak dapat membantu anak ayam untutk memanaskan badan mereka ketika malam atau pun dimusim hujan.Jadi lampu yang dipasang dapat membantu memberikan kepanasan kepada anak2 ayam ini.Tetapi sekiranya watt mentol yang digunakan terlalu besar boleh menyebabkan anak ayam ini mati kepanasan.Ditahap minggu pertama hingga ke sebulan lampu hendaklah dipasang 24 jam.Ini bagi menjaminkan anak2 ayam ini mendapat kepanasan yang secukupnya.ntuk keluasan 12x3 saya gunakan cuma mentol 5 watt.jarak diantara 1 lampu ke 1 lampu adalah didalam 2 kaki.6 mentol digunakan untuk memberikan kepanasan kepada anak2 ayam.Sekiranaya dimusim hujan watt lampu ini hendaklah ditukar ke 15 watt.Diwaktu hujan angin agak sejuk sedikit.Jadi anak2 ayam ini memerlukan haba yang secukupnya.Sekiranya masih kekal kepada 5 watt,ia tidak dpt memberikan suhu yang diperlukan.Jadi pastikan haba yang secukupnye diberikan pada anak2 ayam anda.
iii)Bekas makan ayam janganlah dipandang sebagai remeh.Ini boleh meyebabkan anak ayam anda bantut pembesaranya.Seandainya anda memberikan bekas makanan yang tidak cukup besar dengan quntity anak ayam 500 ekor,bagaimana dapat anda pastikan kesemua anak ayam itu dapat makanan dan minuman.DIdalam reban anak/brooder saya gunakan 5 bekas air yang besar bagi memastikan kesemua anak ayam boleh mendapat minuman yang secukupnya dan saya gunakan tray atau dulang segi empat tepat untuk makanan ayam.Makan anak ayam yang saya berikan adalah 201c Gold Coin.Brand ini agak mahal,tapi ia amat bagus dan berquality untuk pembesaran anak2 ayam ini.
iv)Reban ayam/brooder yang telah siap dibina hendaklah dibasuh dahulu supaya hilang bau kayu.Sebaiknya spray dengan EM.Ia bagi mengelakkan bacteria yang terdapat didalam reban ayam tersebut hilang dan tidak berbau.
Diatas adalah sedikit tip yang saya berkongsi dengan anda semua untuk persediaan anak ayam sebelum sampai.Jagan tunggu anak ayam sampai dulu baru nak buat reban dan sebagainya.Ini boleh menyebabkan anda kerugian besar.Dibawah ini akan saya kongsi bersama2 perkara yang penting apabila ketibaan anak2 ayam ini....Sambung nak gi Ulu langat tengok tanah..nak sewa disana...untuk projek diKuala lumpur.Sapa2 yg ada tanah untuk disewa sekitar Selangor boleh hello saya..tq

Seperti yang saya janjikan.Tengahari tadi.Disini saya berkongsi dengan anda persediaan yang perlu ketika ketibaan anak ayam kampung.
1)Apabila anak ayam kampung anda telah sampai hendaklah disegerakan masuk kedalam reban anak ayam/brooder.Bekas minum hendaklah disiapkan.Pastikan air tersebut di campur dengan ubat anti stress.Ubat anti stress itu bertujuan untuk mengurangkan stress kerana perjalanan yang jauh dan memenatkan.Dan juga pasti makan anak ayam telah disiapkan.Apa yang saya amalkan adalah,Anak ayam ini diberikan makan sehari 2 kali.Ia itu sebelah pagi dan petang.Ini bagi memastikan anak ayam mendapat makanan yang secukupnya.Sekiranya anak ayam anda mempunyai luka dibadan atau kekurangan bulu,ini bermakna anka ayam anda tidak cukup makanan. Makan yang terbaik ketika anak adalah Gold Coin 201M dan apabila umur meningkat 1 minggu berikan 201C.
2)Reban ayam / brooder pastikan tiada lubang yang boleh menyebabkan angin sejuk masuk.Angin sejuk boleh mengurangkan haba didalam reban tersebut dan juga akan menyebabkan kematian.Ketika dimusim hujan pastikan tiada kebocoran yang boleh air hujan masuk kedalam reban anda.Cabaran yang saya hadapi pada mula2 menternak,waktu tu kiranya hujan lebat juga entah masa bila agaknya bumbung brooder saya tu ada kebocoran.Dengan rasa sedihnya esokkan hari mati anak ayam 260 ekor.Kerugian mencecah hampir RM650.00,pada masa tu anak ayam saya beli dengan harga rm2.50.Pesanan saya pada rakan ternak.Pastikan reban anak ayam /brooder anda tidak bocor.
3)Ketika anak ayam berumur bawah 1 bulan lampu hendaklah dipasang 24 jam sehari.Seperti yang saya nytakan di peringkat persediakan sebelum tiba anak ayam.Disaat umur bawah 2 minggu ini adalah waktu yang paling critical.Ketika ini macam macam cabaran yanag akan datang sekiranya kita tidak menjaga anak ayam ini dengan teliti,Kekurangan Haba akan menyebabkan anak ayam ini berkumpul diantara satu sama lain.Sebaiknya ambil suhu brooder setiap masa.Amalkan themormeter sentiasa ada didalam brooder kalu gunakan yang digital lagi baik.Suhu yang terbaik untuk brooder adalah sekitar 37c ketika umur bawah 1 minggu dan menurun 1 c setiap minggu.Anak ayam ini akan kurang stress dan akan lebih sihat.Anak ayam yang sihat akan memberikan berat dan tumbesar yang stabil.
4)Reban anak ayam/brooder hendaklah sentiasa dibersihkan.Ini bagi mengelakkan anak ayam dari pada terkena penyakit.Tahi ayam mempunyai gas Ammonia yang boleh menyebabkan kematian.Menggunakan EM boleh mengurangkan bau busuk dan mengelakkan lalat.Selain dari itu EM juga boleh meningkatkan FCR anda.Pengeluaran juga akan bertambah dengan kadar kematian yang kurang.
Semoga semua penternak atau bakal penternak yang membaca blog saya ini mendapat serba sedikit ilmu dari Blog ini.Saya doakan anda berjaya didalam ternakan ini.Dan juga jangan lah kita lupa memohon doa dari Allah swt untuk melindugi ternakan kita dari segala bencana dan khianat.
PERTANIAH ADALAH PERNIAGAAN.MENLANGKAH KEARAH MEMBEKAL MAKANAN HALAL.
at 9:03 PM Posted by Waa Ramli

Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://www.ternakanayamkampung.blogspot.com/

Rahsia Penciptaan Buah Delima

Rahsia Penciptaan Buah Delima

Norkumala Awang
Pegawai Penyelidik

Di dalam al Quran, terakam indah firman Allah yang bermaksud, " Di dalam kedua- duanya (syurga) juga terdapat buah- buahan serta pohon kurma dan delima". [Surah al Rahman ayat 68]. Allah menyebut buah delima (rumman) sebanyak 3 kali di dalam ayatNya untuk menunjukkan betapa hebatnya penciptaan Allah itu dan ia juga disebut sebagai buahan daripada syurga. Mengapa begitu sekali pengiktirafan Allah terhadap buah delima sebagai anugerah kepada makhlukNya di muka bumi? Apakah keistimewaan di sebalik sebiji buah delima?
Jika ditinjau, delima yang berasal dari negara Iran dikenali sebagai Pinica granatum dalam istilah botani juga didapati di India, Afghanistan dan Syria. Pada zaman Nabi Musa as lagi, buah delima yang bermutu sudah ditanam di Palestin dan Lebanon. Buah delima menjadi simbol kesuburan bagi perkahwinan masyarakat di Timur Tengah. Manakala dalam agama Kristian, buah delima menjadi simbol kebangkitan semula dan kehidupan yang kekal serta dalam agama Buddha, buah delima dikatakan buah yang berkat selain daripada buah limau dan pic. Di China pula, buah delima menjadi satu simbol kesuburan, rezeki yang melimpah ruah, keturunan yang ramai dan masa depan yang diberkati. Namun, dalam Islam, buah delima merupakan salah satu buah yang terdapat di dalam syurga yang dikurniakan Allah sebagai rezeki yang boleh dinikmati oleh umat manusia yang menunjukkan tanda- tanda kekuasaanNya sebagaimana yang termaktub dalam firmanNya di dalam surah al An'am ayat 99 dan ayat 141.

Al Ghazali mengajak manusia agar merenung tentang penciptaan buah delima sebagai tanda kehebatan Allah di mana ia terbentuk seperti kantung- kantung kecil yang segar, dengan bahagian bawahnya besar dan bahagian atasnya tipis yang kelihatan seperti bukit. Kemasan yang tersusun rapi biji buah tersebut seakan disusun oleh manusia serta dibalut dengan kulit yang tipis seperti tenunan halus dan akhirnya ia dibalut dengan kulit yang tebal mengelilingi buah delima tersebut. Hikmah penciptaan buah delima dengan percaturan yang sebegitu rupa mempunyai nilai kehebatan tersendiri. Seandainya ia tidak dilapisi dengan lapisan yang halus itu, sudah tentu sari makanan tidak dapat sampai kepada biji buah delima tersebut. Dengan mendapat sari makanan itulah, buah delima mempunyai rasa manis tetapi akarnya sendiri mempunyai rasa yang amat pahit.. Lapisan yang membahagi ruang biji buah delima berfungsi untuk memelihara buahnya dan seluruh biji buah tersebut dilitupi dengan kulit yang keras tetapi rasanya agak pahit adalah untuk menjaganya bebas daripada segala hama. Sorotan tentang kejadian ini menunjukkan kepada kita betapa setiap kejadian yang Allah ciptakan mempunyai keistimewaan tersendiri.

Dari sudut pemakanan, buah delima amat kaya dengan sodium dan mengandungi unsur- unsur nutrien seperti riboflavin, tiamin, niasin, vitamin C, kalsium dan fosforus. Manakala zat protein dan lemak hanyalah sedikit sahaja terkandung di dalamnya. Oleh sebab ia mempunyai nilai pemakanan yang baik, buah delima juga disarankan dimakan dalam mengimbangi pemakanan sempurna dari kelas buah- buahan.

Ternyata buah delima mempunyai banyak manfaat untuk manusia sama ada sebagai buah- buahan mahupun dijadikan sebagai ubat penawar. Menurut Ibn Qayyim Al Jauziyah, buah delima bersifat panas dan lembap, oleh sebab itu ia amat baik untuk menguatkan perut, tekak, dada dan paru- paru kerana ia akan melegakan batuk. Sepertimana sabda daripada Nami Muhammad SAW daripada Ali dan Abu Nu'aim yang bermaksud: "Buah delima dan kulitnya dapat menguatkan perut untuk penghadaman". Jus buah delima dapat memberikan zat kepada tubuh badan serta menyegarkan badan dan ia dapat dihadam dengan cepat kerana sifatnya yang ringan dan akan mengeluarkan haba bersama dengan angin di dalam perut. Oleh sebab itu buah delima tidak disarankan kepada mereka yang menghidap demam. Ia juga bertindak sebagai penawar yang baik untuk cirit birit, anemia, tekanan darah tinggi dan atritis. Di samping itu, buah delima dapat menguatkan jantung dan membantu dalam fungsi saraf dan otot. Oleh kerana itulah, ia mampu menghilangkan rasa keletihan. Di dalam perubatan homeopati pula, buah delima disarankan untuk mengubat cirit birit, sakit telinga dan kurang lawas penghadaman.

Tidak dapat dinafikan bahawa terdapat bukti yang menyatakan bahagian pokok delima banyak kegunaan dan faedahnya. Dan ini telah diakui dalam perubatan melayu seperti ramuan jamu daripada pokok delima sebagai ubat cacing. Ramuan ini sebenarnya sudah lama diamalkan oleh masyarakat tradisional melayu. Cuma yang mungkin, ilmu perubatan Melayu tradisional ini tidak terus diamalkan dan tidak langsung sampai kepada generasi baru sekarang dan ia seolah- olah dibiarkan begitu sahaja. Bahagian kulit buah delima pula mengandungi sejenis alkaloid yang boleh mengawal beberapa cenis cacing seperti cacing pita yang mendiami perut manusia. Rasanya yang pahit tidak sesuai untuk dimakan tidak seperti bijinya yang manis, tetapi manfaat daripada rasa pahit tersebut ialah dapat menghapuskan cacing pita dalam perut manusia. Kulitnya yang tebal pula bertanggungjawab melindungi buah delima supaya dapat disimpan dengan mutu yang baik. Jika diselusuri faedah dan kepentingan kulit serta batang buah delima, ia dapat digunakan untuk melembut dan menguningkan kulit lembu dan kambing dalam industri barangan kulit di Morocco dan Syria. Ini kerana kulitnya mengandungi punicotannic acid yang agak tinggi iaitu sebanyak 22%. Manakala bunga buah delima pula mempunyai nilai yang amat tinggi dalam tujuan perubatan kerana ia dapat mengubati pelbagai jenis penyakit.

Justeru, kemanfaatan buah delima tidak dapat disangkal lagi kerana ia bukanlah hanya sekadar sebiji buah yang mengandungi banyak khasiat untuk dimakan tetapi keseluruhan penciptaan pokok buah delima memberi manfaat kepada umat manusia. Sekaligus ia menggambarkan kepada kita, betapa hebatnya kuasa Allah. Renungkanlah dan perhatikanlah, bagaimana dahan tempat buah delima tergantung yang diciptakanNya dengan rapi dan kuat serta tidak gugur buahnya sebelum sampai waktunya. Ini menunjukkan betapa setiap kejadian yang Allah cipta mempunyai rahsia dan keistimewaan tersendiri agar manusia mendapat manfaat dan menilai kurniaan tersebut.



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

SUSU SEGAR

SUSU SEGAR

APAKAH DIA SUSU SEGAR ?
DI MANA SUSU TERJADI ?
KENAPA SUSU DIKATAKAN SALAH SATU DARIPADA MAKANAN TERBAIK ?
BAGAIMANA SUSU DIPEROLEHI DARIPADA LEMBU ?
BERAPA LAMA LEMBU MENGELUARKAN SUSU ?
APAKAH SUSU SEGAR YANG BERMUTU ?

"Susu segar" adalah sekresi susu biasa yang bersih daripada lembu yang diberi makan dan dipelihara dengan sempurna. Ini tidak termasuk susu yang diperolehi dalam masa empat hari sebaik saja selepas kelahiran anak.


Susu dihasilkan oleh sel-sel yang terdapat pada dinding-dinding alveoli di dalam pundi susu. Jumlah alveoli di dalam pundi susu bertambah semasa lembu bunting dan terus bertambah sehingga maksima pada kemuncak pengeluaran susu dan kemudiannya berkurangan sehingga habis laktasi.
Susu adalah salah satu daripada makanan terbaik kerana kandungan dan kebaikannya seperti berikut :
Protein untuk pertumbuhan dan pembinaan tisu seluruh badan.
Laktosa boleh menambah penyerapan kalsium dan fosforus yang penting untuk pembentukan tulang dan gigi.
Lemak untuk sumber tenaga.
Vitamin dan galian untuk menjauhi penyakit.
Susu diperolehi daripada lembu dengan merangsangkan lembu tersebut semasa memerah. Rangsangan ini adalah dengan menggunakan anak lembu berkenaan untuk menghisap puting tetek atau dengan cara lain yang pergerakannya menyerupai gerakan anak lembu menghisap susu. Ini dilaksanakan dengan menggunakan tangan atau mesin pemerah susu.
Lembu akan mengeluarkan susu setelah kelahiran dan akan terus mengeluarkan susu sekiranya tidak diberhentikan. Di dalam pengurusan yang baik, jangkamasa pengeluaran susu Laktasi) ialah 210 sehingga 250 hari, iaitu diberhentikan ketika lembu sudah 7 bulan mengandung. Ini adalah untuk merehatkan lembu dan menyediakannya untuk kelahiran kelak.


"Susu segar" mengandungi air, lemak dan pepejal bukan lemak seperti laktosa, protin, vitamin, galian (mineral) dan lain-lain.
Susu yang bermutu adalah susu yang dihasilkan dengan cara yang bersih dan dapat menepati kehendak-kehendak Peraturan Makanan 1985 iaitu :
PURATA MAKNAN 1985
Kandungan Susu % kandungan
Lemak 3.25
Pepejal bukan lemak 8.50
Jumlah pepejal 11.75


SUSU

BAGAIMANAKAH SUSU SEGAR DIKENDALIKAN ?
MENGAPA SUSU SEGAR MESTI DISIMPAN SEJUK ?
BAGAIMANA SUSU BOLEH ROSAK ?
PUNCA SUSU ROSAK ?
APAKAH YANG DIMAKSUDKAN DENGAN PEMPROSESAN SUSU ?
APAKAH TUJUAN PEMPROSESAN SUSU ?
APA DIA SUSU PASTEUR ?
APA DIA SUSU STERIL ?
APA DIA SUSU SUHU ULTRA TINGGI ?
APA DIA SUSU SKIM ?
APA DIA SUSU CAMPURAN SEMULA ?
APA DIA SUSU BANCUHAN ?
APA DIA SUSU TEPUNG PENUH KRIM ?
APA DIA SUSU TEPUNG SKIM ?
APA DIA SUSU SEJAT ?
APA DIA SUSU ISIAN ?
APA DIA SUSU HIDROLISIS LAKTOSA ?
APA DIA SUSU BERPERISA ?
APA DIA DADIH ?
DI MANAKAH BOLEH DIPEROLEHI MAKLUMAT MENGENAI SUSU ?
Susu segar yang telah diperah dan ditapis akan diisikan ke dalam "chum" atau tong susu yang bersih dan disimpan di tempat yang redup dan tidak terkena pancaran matahari. Susu ini akan dihantar secepat mungkin ke Pusat Pengumpulan Susu, Jabatan Perkhidmatan Haiwan untuk disejuk dan disimpan di dalam tangki sejuk pada suhu 3 - 4 oC sementara menunggu pemprosesan.


Susu segar mesti disimpan sejuk iaitu pada suhu 3o - 4o C bagi membekukan aktiviti pembiakan bakteria yang terdapat di dalam susu. Sekiranya tidak disimpan sejuk, bakteria akan terus membiak dan ia akan mempercepatkan lagi susu menjadi rosak.
Di dalam susu terdapat banyak globul-globul lemak, yang mana kandungannya juga termasuk enzim lipase. Apabila dinding globul pecah, enzim-enzim ini akan bebas dan akan menguraikan lemak menjadikan susu berubah rasa - masam.
Terdapat banyak punca yang boleh menyebabkan susu rosak. Antaranya adalah seperti berikut :
Pemerahan susu dilaksanakan di dalam keadaan yang tidak bersih
Bekas susu yang tidak bersih.
Tidak disimpan seperti yang dikehendaki.
Adanya bahan asing di dalam susu.
Susu tidak diproses dengan betul.
Pemprosesan susu yang dimaksudkan adalah samada susu dirawat pada suhu yang tinggi, dihomogenkan, difermentasi, disejat, diadun atau dirawat dengan enzim dan lain-lain proses.
Tujuan susu diproses adalah untuk menentukan bahawa susu selamat diminum dan boleh disimpan lama.
Susu yang telah dirawat pada suhu yang tinggi mengikut salah satu kaedah pempasteuran berikut :


Suhu susu dinaikkan kepada 63o-65oC dan dikekalkan selama 30 minit dan disejukkan secepat mungkin kepada suhu 3o- 4o C sebelum dipak dan disimpan.


Suhu susu dinaikkan kepada tidak kurang daripada 72oC dan dikekalkan selama 15 saat dan disejukkan secepat mungkin kepada suhu 3-4oC sebelum dipak dan disimpan.
Pempasteuran irii adalah pemprosesan yang biasa dilakukan untuk "susu segar".
Susu pasteur hendaklah sentiasa disimpan pada suhu, 3 -4o C


Kedah Holding
Kaedah Susu Tinggi Masa Singkat
Susu yang telah ditapis dan dihomogenkan dan seterusnya dinaikkan suhunya kepada tidak kurang 106oC selama tempoh yang mencukupi untuk menjadikannya steril secara komersial dan terus dipak di dalam bekas berkedap.
Susu suhu ultra tinggi atau susu U.H.T. adalah susu yang telah di rawat pada suhu tidak kurang datipada 135oC sekurang-kurangnya selama 2 saat, dan seterusnya dipak secara aseptik ke dalam bekas yang steril.
Susu skim atau susu tanpa lemak adalah susu yang lemaknya telah dipisahkan dan dikurangkan kepada tidak kurang daripada 0.5 peratus.
Susu campuran semula adalah susu yang telah dihasilkan dengan mencampurkan konstituen susu dengan air atau susu dengan kedua duanya sekali dan seterusnya dirawat secara pempasteuran, pensterilan atau suhu ultra tinggi.
Susu bancuhan adalah susu yang dihasilkan dengan rnenambah air kepada susu tepung penuh krim yang biasanya dirawat secara pensterilan atau suhu ultra tinggi.
Susu tepung penuh krim adalah susu yang kandungan airnya telah dikeluarkan, dan mengandungi tidak kurang daripada 5 peratus air dan 26 peratus lemak.
Susu tepung skim adalah susu tepung skim yang kandungan airnya telah dikeluarkan dan mengandungi tidak lebih daripada 3 peratus air dan mempunyai kandungan lemaknya tidak lebih daripada 1.5 peratus.
Susu sejat atau susu pekat adalah susu yang diperolehi dengan menyejat daripada susu sebahagian daripada airnya atau dengan menbancuh konstituen susu.
Boleh dibahagi kepada dua jenis iaitu susu sejat tawar atau susu sejat manis (dimana terdapat tambahan gula).
Susu isian (lalah susu yang menyerupai susu segar, yang mana lemak susunya diganti keseluruhan atau sebahagiannya dengan minyak makan sayuran atau lemak makan sayuran yang setara atau kombinasi kedua-duanya.
Susu yang mengandungi laktosa rendah atau glukosa dan galaktosa. Ini dihasilkan dengan menggunakan enzim laktase. Susu ini (dihasilkan khas bagi pengguna yang tidak dapat menghadam susu laktosa ("lactose intolerence").


Susu berperisa adalah susu yang mengandungi gula, bahan perisa, bahan pewama dan kondisioner makanan yang dibenarkan. Susu ini boleh samada dipasteur, disteril atau dirawat pada suhu ultra tinggi.
Dadih adalah merupakan produk susu segar. lanya adalah agar agar susu yang diperolehi dengan menggunakan enzim rennet atau agar-agar, dan mengandungi gula, tepung jagung/ susu skim, atau/ dan bahan perisa yang dibenarkan.


Anda boleh berhubung terus dengan Pejabat Perkhidmatan Haiwan yang berhampiran atau Ibu Pejabat Perkhidmatan Haiwan di negeri masing masing. Anda boleh juga berhubung terus dengan kami di:
Bahagian Industri Tenusu
Ibu Pejabat Perkhidmatan Haiwan
Tingkat 8 & 9, Wisma Chase Perdana
Bukit Damansara, Off Jalan Semantan
Kuala Lumpur.
________________________________________
Disediakan oleh
Unit Perusahaan Tenusu
Jabatan Perkhidmatan Haiwan


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:MOA

PERBEZAAN KAMBING & BIRI BIRI (BEBIRI)

Artikel Menaril oleh http://usrahagrofarm.blogspot.com

PERBEZAAN KAMBING & BIRI BIRI (BEBIRI)

Kambing (goat) dan biri-biri atau bebiri (sheep) pada dasarnya adalah haiwan ternakan yang berbeza. Kambing adalah kambing dan biri-biri adalah dari jenis kibas. Bentuk fizikal dan genetik (DNA) kedua-dua haiwan ini juga berbeza walaupun rupanya hampir sama.

Justeru, kalau makan nasi beriani di kedai mamak jangan sampai kita tertipu. Pada kebiasaannya di kedai mamak "nasi beriani kambing" adalah sebenarnya "nasi beriani bebiri" daripada daging bebiri yang ternyata harganya lebih murah dan banyak lemak serta mempunyai kadar kolesterol yang sangat tinggi berbanding dengan daging kambing seperti Boer yang mempunyai kadar kolesterol yang lebih rendah dari bebiri dan juga ayam.

Tetapi harga "nasi beriani kononnya beriani daging kambing" ini harganya sangat mahal sepinggan (mengikut harga daging kambing di pasaran). Bagaimana pula dengan "lamb chop", pernah tak kita memeriksa daging apa yang digunakan oleh restoran-restoran yang menjual makanan barat (western food) ini. Daging kambing atau bebiri yang digunakan.? Kalau "lamb" tentulah ia daging bebiri tetapi kalau daging kambing yang digunakan untuk membuat "lamb chop" tentulah pelanggan bertuah.

Di Barat, pengusaha restoran tidak suka menipu bahan yang digunakan di dalam masakan mereka dengan menggunakan istilah yang betul berbeza dengan di Malaysia.

Berikut merupakan perbezaan fizikal dan tabii kedua-dua haiwan ini secara kasar (sebahagian) dan cara untuk mengenal pasti keduanya:

1. Bebiri suka berkumpulan manakala kambing suka pecah dari kumpulan (bersendirian).

Para nabi dan rasul diuji oleh Allah (sebahagian dari ujianNya) menjadi penternak kambing yang sifat semula jadinya suka berpecah dari kumpulannya (seekor dua). Jika lulus ujian Allah ini ternyata ia tidak menjadi masalah kepada para nabi dan rasul untuk memimpin umat manusia yang sikapnya tidak ubah seperti kambing (perumpamaan). Oleh itu, untuk kita menjadi penternak kambing memerlukan tahap kesabaran yang tinggi seperti yang ditunjukan oleh para nabi dan rasul.

2. Bebiri meragut rumput yang berada di bawah (tanah) manakala kambing suka makan pucuk-pucuk pepohon dan dedaun. Walau bagaimanapun kambing juga meragut rumput.

3. Ekor bebiri ke bawah manakala kambing menegak ke atas.

4. Kadar kematangan bebiri lebih cepat berbanding kambing, kambing hanya boleh di buat korban atau akikah setelah umurnya mencapai 2 tahun atau lebih manakala bebiri setahun telah boleh dikorbankan (bebiri jantan).

5. Bulu tidak boleh dijadikan ukuran perbezaan kerana terdapat juga kambing yang mempunyai bulu yang lebat seperti kambing Pygmy atau African Dwarf dan terdapat juga bebiri yang tidak mempunyai bulu yang lebat. Bebiri boleh dikategorikan kepada dua, "Woolsheep" (berbulu panjang) seperti bebiri Dorset dan "Hairsheep" (rerambut) seperti bebiri Barbados, Damara dan sebagainya. Walau bagaimanapun, bulu bebiri keriting dan kusam manakala bulu kambing agak lurus.

6. Komposisi daging kedua-duanya juga berbeza dimana kadar karkas (daging) kambing lebih tinggi berbanding dengan bebiri (lemak lebih banyak). Daging kambing juga mempunyai kandungan protein dan vitamin yang tinggi.

7. Ada beberapa tumbuhan yang menjadi racun (mudharat) kepada bebiri tetapi boleh dimakan oleh kambing dan sebaliknya.

8. Bebiri dan kambing tidak boleh bersatu (mengawan) kerana mereka adalah spesis yang tidak sama seperti bezanya itik dengan ayam.

9. Dari segi pengurusan, ianya hampir sama tetapi menternak kambing adalah lebih rumit kerana kambing lebih sensitif kepada persekitaran, makanan dan cuaca. Oleh itu kambing mempunyai nilai komersial yang lebih tinggi.

10. Istilah dalam Bahasa Inggeris yang digunakan untuk daging haiwan ini berbeza:
- Daging kambing dewasa dikenali sebagai chevon.
- Daging anak kambing dikenali sebagai cabrito (~Spanish) atau capretto.
- Daging bebiri dewasa dikenali sebagai mutton.
- Daging anak bebiri dikenali sebagai lamb.

11. Apabila bebiri betina sampai masa untuk mengawan, sekeliling matanya menjadi cantik disebabkan hormon yang keluar manakala kambing betina mengeluarkan bau di punggungnya (alat pembiakan betina) untuk menarik perhatian pejantan.

12. Di Indonesia, kambing dipanggil sebagai kambing manakala bebiri dipanggil sebagai domba. Istilah "bodoh domba" adalah digunakan untuk memaki orang yang bodoh yang disamakan seperti bebiri tetapi tidak seperti kambing yang dianggap haiwan yang cerdik, manja dan sebagainya.

Banyak lagi perbezaan yang boleh dicari dan diperhatikan diantara kedua-dua haiwan ternakan ini. Ternyata mereka adalah haiwan yang sangat berbeza dan pengurusan kedua-duanya juga sedikit sebanyak dipengaruhi oleh sifat-sifat ini.


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://usrahagrofarm.blogspot.com

TUMBUHAN BERACUN

TUMBUHAN BERACUN

SUSILAWATI SOBENG (A 72881)

FAKULTI SAINS PEMBANGUNAN



KANDUNGAN
1.PENGENALAN

2. TUMBUHAN BERACUN

2.1. BUNGA TAHI AYAM

2.2. RUMPUT CEYLON

2.3. UBI GADUNG

2.4. KECUBUNG HITAM

2.5. PISANG TANAH

2.6. POKOK SESUDU

2.7. PENAGA LAUT

2.8. TUBA

3. LANGKAH UNTUK ELAKKAN KERACUNAN

4. KESIMPULAN

5. RUJUKAN

PENGENALAN



Sememangnya adalah tidak diketahui berapa banyak tumbuh-tumbuhan yang cantik di Malaysia adalah beracun kepada manusia dan juga kepada haiwan . Tidak kira sama ada ia dimakan atau pun disentuh , ia boleh menyebabkan kesan bintik-bintik merah mahupun ekzema . Hal ini kerana kes-kes tentang keracunan tidak dilaporkan atau direkodkan secara tepat di Malaysia .



Di Malaysia , adalah suatu kebiasaan bagi orang-orangnya untuk mengguna ataupun memakan tumbuhan beracun sama ada dalam bentuk daun , biji , ataupun buah , setelah mereka menyediakannya dengan teliti . Misalnya , Terung meranti (Solanum nigrum) biasanya akan dimasak sebagai sayuran . Bagaimanapun , mereka telah sedar ia tidak baik dimakan dalam jumlah yang banyak . Menurut mereka , pengambilan buah tersebut yang berlebihan boleh menyebabkan sakit kepala .



Keracunan haiwan ternakan akibat daripada tumbuhan telah menimbulkan masalah kepada pengeluar haiwan ternakan . Walaupun keracunan yang berterusan menjadi satu daripada penyebab utama dalam kemerosotan pengeluaran dan juga kematian haiwan ternakan domestik , toksilogi iaitu sains tentang racun masih menjadi satu bidang yang diabaikan dalam profesion veterinar .



Secara umumnya , tumbuhan beracun boleh diklasifikasikan mengikut kesan yang dihasilkan oleh bahan toksidnya . tumbuhan berarun mengandungi bahan toksid seperti:

1) Glycosides ; yang boleh dipecahkan kepada 2 iaitu:

a) Cardiac glycosides

b) Cyanogenetic glycosides

2) Alkaloid

3) Phytotoxins

4) Photosensitiviti

5) Kesan-kesan luaran



TUMBUH-TUMBUHAN BERACUN DI MALAYSIA

2.1) Bunga tahi ayam (Lantana camara)

Bunga tahi ayam atau Lantana camara tergolong di dalam keluarga Verbenacea . Ia adalah sejenis herba yang kelihatan seperti pokok renek , berasal dari Amerika tropika . Ia mempunyai batang yang berbulu dan berduri serta berukuran lebih kurang 2 cm . Daunnya kasar , beraroma dan berukuran panjang beberapa sentimeter dengan bahagian tepi daun yang bergerigi . Ia berbunga dalam satu jambak dan berbentuk seperti sebuah payung . Bunganya terdapat dalam pelbagai warna iaitu kuning terang atau jingga yang akan bertukar menjadi merah . Kadang-kala bunganya juga terdapat dalam 2 ton warna iaitu bahagian luar bunga bertukaar dari jingga menjadi merah dan bahagian dalam pula bertukar dari kuning menjadi jingga . Selain bunga , buah pokok ini juga terdapat dalam satu jambak yang akan bertukar dari hijau menjadi biru tua . Setiap biji buah mengandungi 2 biji benih . Lantana camara mudah disebarkan dan boleh dijumpai disepanjang jalan dan juga padang terbuka di negara ini .



Lantana mengandungi triterpenes tetapi tidak kesemuanya adalah toksid . Asid triterpene iaitu Lantadene A dan Lantadene B adalah toksid major yang bertanggungjawab ke atas ketoksidaan tumbuhan ini . Ia bertoksid apabila diberi kepada kambing pada dos 60 mg per kg . Lantadene B kurang bertoksid jika berbanding dengan Lantadene A yang agak tinggi ketoksidaannya . Haiwan yang diserang oleh ketoksidaan ini akan menunjukan tanda-tanda toksid beberapa hari selepas memakan daun tunbuhan tersebut dan kematian pula akan berlaku beberapa hari kemudian . Keracunan menyebabkan intrahepatic cholestasis dan akibat kecederaan hati termasuk juga perebakan icterus . photosensitization , kurang aktif dan anorexia . Kematian juga mungkin disebabkan oleh kegagalan fungsi renal .

2.2) Rumput ceylon (Brachiaria decumbens)

Brachiaria decumbens atau lebih dikenali sebagai rumput Ceylon dikelompokkan dibawah keluarga Graminae . Ia adalah sumber penting bagi makanan kering untuk haiwan ternakan di Malaysia . Ia dihasilkan dengan banyaknya serta sangat sesuai dengan iklim tropika . Kambing biri-biri dan juga kambing lebih menggemari rumput ini berbanding dengan rumput dari spesis yang lain . Bagaimanapun , rumput ini telah dikenalpasti sebagai bertoksid kepada kambing mahupun kambing biri-biri .

Bahan beracun yang terdapat didalam rumput ini tidak diketahui dan masih lagi disiasat . Brachiaria adalah tidak bertoksid tetapi akan bertukar kepada produk hepatotoxic di dalam rumen kambing dan juga kambing biri-biri . Rumput tersebut boleh menyebabkan kerosakan hati dan buah pinggang diikuti perebakan icterus , anorexia , oedema dimuka dan photosensitization yang teruk dari 3 hingga 4 minggu selepas memakan rumput Ceylon . Kambing yang telah dijangkiti biasanya akan mengasingkan diri sendiri daripada yang tidak dijangkiti dan akan bergarak dalam bulatan serta menghentakkan kepala ke pagar . Keadaan ini menunjukkan kerosakkan otak yang disebabkan oleh toksin .

2.3) Ubi gadung (Dioscorea daemona)

Ubi gadung adalah salah satu ahli keluarga Dioscoracea . Nama botaninya ialah Dioscorea daemona . Ubi gadung adalah tumbuhan memanjat di mana batangnya terdapat duri-duri halus . Manakala ubinya pula terdapat dibahagian bawah tanah . Ubi tumbuhan ini terdapat dalam pelbagai saiz , dari beberapa kilogram hingga lebih daripada 30 kg .

Keseluruhan tumbuhan ini adalah beracun . Ubinya kaya dengan kanji dan mengandungi alkaloid dioscorine deracun yang hampir sama dengan alkaloid dioscoricine . Alkaloid ini adalah penyerap air . Ubi ini biasanya akan dimasak selepas mengasingkan alkaloid dengan membasuhnya dengan air yang banyak atau direndam selama 3 hingga ke 4 hari .

Beberapa kes keracunan selepas memakan ubi tumbuhan ini telah direkodkan dari semasa ke semasa . Sebiji ubi yang sebesar sebiji epal sudah cukup untuk membunuh seorang manusia . Alkaloid yang terdapat di dalam ubi gadung menyebabkan sakit tekak , muntah darah , kesukaran bernafas , merasa mengantuk serta keletihan yang amat sangat . Biasanya kematian terjadi kira-kira 6 jam selepas memakan ubi ini .

2.4) Kecubung hitam (Datura fastuosa)

Kecubung hitam atau nama botaninya Datura fastuosa adalah sejenis tumbuhan herba renek yang mempunyai bau yang tidak menyenangkan . Ia tergolong di dalam keluarga Solanacea . Ukuran tingginya kira-kira 1 meter dengan ranting-ranting muda yang berbulu dan berwarna ungu gelap . Ia berbunga sama ada sekuntum , dua atau tiga , lebih kurang 15 hingga 20 cm panjang , berwarna ungu dibahagian luar manakala bahagian dalamnya pula berwarna putih .

Buah kecubung hitam berbebntuk bulat dan dipenuhi dengan duri-duri pendek . Buah yang telah masak akan pecah dengan sendiri untuk mengeluarkan biji benih . Biji benih tersebut kelihatan seperti biji cili tetapi lebih besar , berbentuk seperti kekacang dan berwarna keperangan . Sebiji buah mengandungi lebih kurang 500 biji benih .

Setiap bahagian tumbuhan ini adalah bertoksid kerana ia mempunyai bahan aktif iaitu daturine . Daturine mengandungi alkaloid laevoscyamine , hyoscine atau scopolamine dan sedikit atropine . Alkaloid tumbuhan ini akan bertindak dan menghasilkan anti-cholinergic manifestasi . Dengan memakan mana-mana bahagian tumbuhan ini sama ada biji , buah atau bunga akan menyababkan muka menjadi merah , anak mata membesar , kekeringan dan melecur di mulut , dahaga , kesukaran menelan , diikuti rasa mengantuk , keletihan , hyperthermia dengan sejuk yang melanpau dan inkoordinasi . Ketidaksengajaan dengan menggosok mata selepas memegang tumbuhan ini akan pembengkakan anak mata . Kematian juga tidak mustahil akan berlaku kerana disebabkan oleh respiratori paralysis .

2.5) Pisang tanah (Dieffenbachia)

Pisang tanah adalah tumbuhan yang biasanya ditanam di dalam pasu di negara ini . Ia adalah dari keluarga Aracea . Genus , Dieffenbachia , dinamakan sempena dengan nama seorang tukang kebun , iaitu Herr Dieffenbach , dari istana Schoenbraun , Vienna pada tahun 1830 . Ia mempunyai batang hijau yang tebal dan mengandungi banyak air , berukuran kurang daripada 1 meter tinggi . Daunnya rata , antara 25 hingga 30 cm panjang dan bertompok-tompok dengan warna putih atau hijau muda . Tumbuhan ini asalnya adalah daripada Amerika Selatan . Beberapa spesis dari tumbuhan ini boleh didapati di Malaysia , sama ada tumbuh secara liar , ditanam di taman ataupun di dalam pasu-pasu .

Keseluruhan bahagian tumbuhan ini mengandungi jus yang aktif iaitu protoanemonine . Pisang tanah boleh menyebabkan kesan bintik-bintik merah jika mana-mana bahagian tumbuhan ini dimakan . Keracunan mungkin juga boleh menyebabkan kematian kerana kesukaran bernafas akibat daripada pembengkakan pharynx dan larynx . Pisang tanah juga merupakan faktor utama kepada kecederaan kanak-kanak terutamanya pada bahagian mata apabila cecair dari tumbuhan ini terkena pada mata ketika memetik buah tersebut . Ini akan menyebabkan kesakitan yang amat sangat , perebakan oedema pada kelopak mata dan juga kerosakan pada permukaan kornea .

2.6) Pokok sesudu (Euphorbia lactea)

Pokok sesudu adalah sejenis tumbuhan kaktus . Nama botaninya ialah Euphorbia lactea .Ia digolongkan dalam keluarga Euphorbiaceae . Pokok sesudu adalah tumbuhan yang berjus , tumbuh tegak setinggi lebih kurang 3 hingga 4 meter tinggi . Batangnya lurus dan bercabang sehingga hingga 3 hingga 4 yang selebar 7 cm . Cabang-cabang pokok sesudu mempunyai hujung yang tidak rata dan berduri tajam . Ia mengeluarkan susu getah yang melekit apabila dipotong atau sekiranya ia patah . Bunga dan buahnya pula jarang sekali dapat dilihat .

Cecair seperti susu yang dikeluarkan oleh pokok sesudu boleh menyebabkan kerosakan yang teruk dan juga kecederaan dalaman . Penyerapan susu getahnya juga boleh menyebabkan kesakitan abdominal yang seterusnya mengakibatkan muntah-muntah , cirit-birit dan juga kematian . Jika getah tersebut terkena pada kulit , ia boleh menyebabkan dermatitis , pembengkakan serta melecur . Getah tersebut juga merbahaya kepada mata . Ia boleh menyebabkan pendarahan pada anak mata yang akhirnya boleh menakibatkan penglihatan kabur ataupun buta untuk sementara waktu sekiranya getah tersebut masuk ke dalam mata .

2.7) Penaga laut (Calophyllum inophyllum)

Pokok Penaga laut yang rendang ini banyak tumbuh di sepanjang tepi-tepi jalan dan juga pinggir-pinggir pantai di Malaysia . Ia tergolong didalam keluarga Guttiferae manakala nama botaninya ialah Calophyllum inophyllum . Pokok ini dipercayai berasal dari India dan kepulauan Pasifik . Ketinggian pokok ini lebih kurang 20 meter tinggi dengan daun yang licin dan berwarna hijau gelap , bersaiz diantara 10 hingga 15 cm panjang . Pokok Penaga laut ini juga menghasilkan bau yang harum dan terdapat diantar 4 hingga 15 kuntum didalam satu jambak . Kelopak bunganya berwarna putih manakala stamennya pula berwarna kuning . Buahnya berbentuk bulat dan berwarna hijau , berdiameter kira-kira 2 cm .

Biji-biji dari pokok ini mengandungi lebih kurang 75 % minyak . Daunnya pula mengandungi saponin dan asid hidrocyanic . Dengan memakan biji-biji dari pokok Penaga laut ini , ia akan menyebabkan rasa hendak demam , muntah-muntah dan cirit-birit . Cecairnya pula boleh menyakitkan kulit dan mata jika terkena . Kebiasaannya , cecair dari pokok ini sering digunakan sebagai racun pada anak panah .

2.8) Tuba (Derris elliptica)

Tuba atau nama botaninya Derris elliptica digolongkan didalam keluarga Leguminosae . Ia adalah tumbuhan kayu memanjat . Ia jarang-jarang berbunga di negara ini , mungkin kerana iklimnya yang tidak bersesuaian . Di China dan Jepun , mereka menanam tumbuhan ini untuk digunakan sebagai racun serangga tetapi di Sabah dan Sarawak , mereka menanam tumbuhan ini bagi tujuan perikanan .

Derris elliptica muncul sebagai tumbuhan yang paling berpengaruh bagi genusnya . Serbuk kasar yang diperolehi daripada akar tumbuhan ini mengandungi bahan toksid yang aktif iaitu rotenone dan telah digunakan sebagai racun serangga dan juga racun ikan . Ikan boleh diracun menggunakan serbuk yang dihasilkan oleh tumbuhan ini . Malahan ternakan seperti lembu , kerbau , kambing dan lain-lain telah mati selepas memakan tunbuhan ini .

3) LANGKAH-LANGKAH UNTUK MENGELAKKAN KERACUNAN TUMBUHAN

Keracunan tumbuh-tumbuhan boleh dielakkan atau dikurangkan jika langkah-langkah berikut diikuti . Ia mungkin boleh menyelamatkan anda , anak-anak , haiwan peliharaan dan juga haiwan ternakan .

1. Mengambil tahu tentang tumbuhan yang ditanam di taman atau di perkarangan rumah sama ada beracun atau tidak .

2. Mengenalpasti tumbuhan tersebut sebelum menanamnya di taman atau di perkarangan rumah .

3. Mengajar anak-anak supaya tidak memasukkan mana-mana bahagian tumbuhan yang bukan makanan ke dalam mulut .

4. Perlu diingatkan bahawa kanak-kanak lebih cepat mendapat kesan keracunan berbanding orang dewasa .

5. Jangan menganggap bahawa tumbuhan tersebut tidak beracun hanya kerana haiwan lain bolek memakannya .

6. Jangan sesekali mencuba tumbuhan hutan kecuali setelah mengenalpasti ia benar-benar selamat dan tidak beracun .

7. Sentiasa ingat bahawa dengan memasak tidak bermakna boleh memusnahkan bahan toksid tersebut .

8. Perlu diingatkan bahawa tidak semua orang menunjukkan reaksi yang sama ke atas tumbuhan yang dikenalpasti sebagai penyebab kerangsangan sentuhan .

9. Jika anak-anak atau haiwan peliharaan baru sahaja menelan tumbuhsn beracun ini , cuba dorongkannya supaya memuntahkan semula bahan tersebut . Bawalah segera gerjumpa doktor atau veterinarian untuk rawatan lanjut . Adalah lebih baik jika sampel tumbuhan beracun yang terlibat dibawa bersama .

10. Seseorang mempunyai tindakbalas yang berbeza terhadap tumbuhann yang merengsakan.Oleh itu , tindakan selanjutnya perlu diambil segera bagi mengelakkan kesan alahan yang berterusan jika tidak diubati .

KESIMPULAN

Sesuatu tumbuhan itu adalah dianggap beracun jika apabila ia digunakan dalam jumlah yang normal , ia boleh menyebabkan tindakbalas sepertu mengelakkan , menyekat , menahan atau memusnahkan proses semulajadi manusia atau haiwan yang seterusnya diikuti penderitaan , perubahan patologikal atau kematian perseorangan . Terdapat 7000 spesis tumbuhan beracun di dunia dan kebanyakkan spesisnya dijumpai di negara yang bersuhu panas dan lembap .

Tumbuhan beracun akan berterusan ditanam kerana ia adalah bergantung kepada kegunaannya . Strategi yang terbaik sekali untuk mengelakkan keracunan tumbuhan ini ialah dengan mengelakkan ia daripada berlaku . Justeru itu , kita digalakkan untuk berhati-hati dalam mengendalikan tumbuh-tumbuhan ini .

5) RUJUKAN



1) Poisonous Plants of Malaysia

A. Salam Abdullah , 1990 , Tropical Press Sdn. Bhd. , Kuala Lumpur .

2) Poisonous and Medical Plants

Will H. Blackwell , 1990 , Prentice Hall , New Jersey .

3) Nota pengkuliahan Etnobotani

Prof. Madya Dr. Ahmad Hj. Ismail , 1999 , UKM .