TERNAKAN OSTRICH PEDAGING

TERNAKAN OSTRICH PEDAGING

Penternakan Ostrich telah menarik banyak minat dikalangan penduduk Malaysia, bukankerana ketampanan rupa dan pergerakan badan yang menarik tetapi kerana nilai komersial yang tinggi. Selain daripada daging, kulit ostich juga dapat memberi hasil yang lumayan.

Walaupun terdapat beberapa ladang ostrich di negara ini ternakan ini tidak diusahakansecara besar-besaran biasanya dilaksanakan secara intergrasi dengan aktiviti pertanian yang lain. Ostrich adalah ternakan yang dapat mengadaptasikan diri kepada keadaan sekeliling dengan baik. Tidak memerlukan kawasan yang luas – 1 ekar dapat menampung sebanyak 50 – 55 ekor

atau 800 kaki persegi untuk seekor, dipelihara sehingga umur 12 bulan sebelum disembeleh dan kadar kematian kurang dari 3%. dibawah ini dinyatakan hasil yang diperolehi dari seekor

ostrich pedaging:-

Berat hidup : 100 kg.
Daging pejal (tanpa tulang): 30 kg.
Tengkuk: 2 kg.
Tulang rusuk: 4 kg.
Mempedal: 1 biji
Kulit : 12 kaki persegi.
Kulit kaki: 1 pasang.
Daging ostrich adalah daging eksotik, berwarna merah dan mengandugi kolestrol yang rendah ( 83 mg./100gm ).

Objektif:

Menghasilkan daging ostrich (Volace) sebagai daging alternatif terutamanya kepada mereka yang mengambil berat tentang kesihatan memandangkan daging ini mengandungi kolestrol yang rendah. Disamping itu kulit juga dapat memberi pendapatan sampingan.

PELAKSANAAN PROJEK:

Tapak projek:

1. Kawasan rata dan berpasir.
2. Jauh dari laluan kenderaan.
3. Tiada pencemaran air dan udara.

Keluasan Tapak Projek:

1. Kawasan fodder – 1 ekar.
2. Kawasan pemeliharaan – 1.5 ekar

Tenaga Pekerja:

1. Seorang Pengurus.
2. Seorang pekerja sepenuh masa
3. 2 orang pekerja sambilan untuk kerja-kerja penyembelahan dan upah dibayar mengikut jumlah ternakan yang disembeleh sahaja.

Stok Pedaging:

1. Sebanyak 100 ekor ostrich pedaging dipelihara dalam setahun.
2. Setiap kemasukkan adalah sebanyak 20 ekor berumur 3 bulan dan dibahagi kepada 5
kumpulan supaya bekalan daging tidak terputus.
3. Jangan sesekali mengambil anak dibawah umur 2 bulan kerana sekiranya tiada pengelaman didalam bidang pengurusan anak, kadar kematian mampu mencapai
sehingga 90 % – 100 %.
4. Penyembelehan ternakan ini dilakukan apabila mencapai berat badan diantara 90 kg – 100 kg dan berumur diantara 10 bulan – 12 bulan. Tidak ekonomikal jika dipelihara melebehi 12 bulan.

Pengurusan Ternakan:

1. Dipelihara secara intensif mengikut umur didalam padok berpagar.
2. Diberi makan dua kali sehari.
3. Air minum adlib.
4. Elak sebarang gangguan untuk mengurangkan tekanan (stress).

Keperluan asas:

1. 6 buah padok berukuran 80’ x 100’.
2. Rumah berteduh berukuran 15’ x 25’.
3. Bangunan pejabat/pemerosessan rumput/stor dan rumah sembeleh.
4. Kenderaan dan mesin pemotong rumput.
5. Tempat makan.
6. Tempat minuman.
7. Peralatan untuk pembungkusan daging.

Kos Projek:

Bil. Perkara Jumlah Kos (RM)

A KOS TETAP:

1. Pembangunan Tanah dan Pastura:
Merata dan membersih kawasan padok seluas 1.5 ekar @ RM 250.00 sehari.

2. Menyedia tapak fodder @ RM 300.00/ ekar
3. Membekal keratan napier @ .20 sen sebatang.
4. Upah penanaman @ RM 150.00 9,600 btg. 1 ekar 1,920.00 150.00 Jumlah:2,870.00
5. Kos Pemagaran:

1. Tiang G.I.pipe 2″ o x 8’ klas C (Vertical) @ RM 40.00
2. Tiang G.I.pipe 2 o x 6’ klas B (Horizontal) @ RM 30.00
3. Tiang G.I. pipe 1.5’ o x 8’ klas B (Intermediate) @RM15/
4. Pintu besi 4’ x 8’ @ RM 320.00
5. Pagar cyclone @ RM 850.00
6. Upah menanam tiang @ RM 50.00
7. Kos tarik pagar @ RM 2.00 54 btg.



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:Unit Ostrich,
Ladang Infoternak,
Jabatan Perkhidmatan Haiwan Negeri Perak,
Sungai Siput (U),
Perak.