Kebun Warisan's Followers

Saturday, February 27, 2010

Kebaikan Buah Delima

Kebaikan Buah Delima


Buah delima adalah salah satu buah yang terdapat di dalam syurga yang kaya dengan unsur zat besi sebagaimana firman Allah: (Q:55:6)

Maksudnya :"Pada keduanya juga terdapat buah-buahan serta pohon-pohon kurma dan delima. Buah delima atau dari segi saintifiknya Punica granatum mempunyai pelbagai keistimewaan, selain dari sedap dimakan ,ia juga mempunyai kebaikan dari segi kesihatan.Zat besi yang terdapat dalam buah delima dianggap sebagai unsur penting dalam pembentukan darah merah. Seseorang yang kekurangan zat besi akan mengalami penyakit anemia. Dengan hanya sebiji buah delima mampu memberi khasiat yang banyak kepada kita. Buah Delima mempunyai kadar antioksidan yang paling tinggi diantara buah-buahan yang lain.

Delima, sejenis buah lain yang disebutkan di dalam Al-Qur`an, mengandung potassium yang besar volumenya, selain dari mineral-mineral lain seperti fosfor, kalsium, besi, dan sodium, dan vitaman-vitamin A, B1, B2, B3, dan C. Bereaksi bersama sodium, potassium mengatur ekuilibrium air tubuh dan menjaga detak jantung agar tetap normal..(bagi ibu dan perkembangan fetusnya). Dengan memelihara keseimbangan kadar potassium-sodium, buah ini juga menunjang kepekaan saraf dan otot agar berfungsi secara teratur( kajian mendapati rahim wanita lebih utuh/kuat sesuai dengan kepekaan nya menunjang pergerakan bayi yg dikandung) , mencegah edema, dan mengurangi kadar gula yang beredar di dalam darah ( ibu yang baru pertama kali mengandung atau lebih dari 3 kali pregnancy No.). Delima menghilangkan rasa letih otot dan memungkinkannya bergerak dengan mudah,dan juga menguatkan jantung.

Antara kebaikannya yang lain:

*menghalang pembentukan sel kanser
*mencantikkan kulit
*mencegah dr nyanyuk
*memberi tenaga
*elok utk pesakit tekanan drh tinggi dan rendah
*elok utk sistem penghadaman
*mngurangkan berat badan
*prevent morning sickness( utk org mengandung)
*memperelokkan rahim



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Rahsia Buah Delima

Rahsia Buah Delima


Tahukah anda, delima adalah sejenis buah yang berasal dari Mediterranean yang banyak digunakan dalam perubatan tradisional untuk mengubatiu pelbagai jenis penyakit. Tanaman perdu berbatang kayu ini mempunyai batang berduri, daunnya lonjong, kecil dan bertepi rata. Kulit buah delima biasanya berwarna hijau kekuningan. Bentuk buahnya seperti epal dengan kelopak bermahkota. Di dalamnya mempunyai beratus-ratus biji.

Khasiat buah Delima

1. Buah ini mengandungi zat besi, kalsium, folforus, vitamin A dan C. Sejak zaman dahulu ahli perubatan Yunani menggunakan ubat ini sebagai ubat cacing. Alkaloid yang terdapat pada kulit buah membuat cacing melekat pada dinding usus manusia melepaskan pegangannya.

2. Dalam perubatan Cina, biji delima putih mempunyai khasiat anti-radang. Buasir merupakan satu lagi penyakit yang boleh dirawat menggunakan buah delima. Airnya bertindak sebagai astrigen disapu kebahagian yang bengkak dan dilakukan beberapa kali sehingga sembuh.

3. Cara memanfaatkan Delima

Keputihan - 30g kulit delima kering, direbus dengan satu liter air. Masakkan sehingga airnya tinggal separuh. Minum ramuan ini dua kali sehari
Gangguan pencernaan - 50g daun delima segar dimasak dengan air. Minum sewaktu suam.
Perut Kembung - Lima helai daun delima kering direndam satu gelas air panas. Minum setelah agak sejuk, minum tiga kali sehari.
Menurunkan berat badan - Dua genggam daun delima muda diramas-ramas dengan air masak, dicampurkan sedikit garam. Dapatkan perahan pati, minum dua kali sehari.


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Khasiat buah delima2

Khasiat buah delima2

Sepanjang mengandung, aku banyak makan buah delima… Banyak khasiatnya… cuba baca sedutan di bawah.

Khasiat Delima “Dan Dialah yang menurunkan hujan..Kami keluarkan daripadanya tanaman yang menghijau, Kami keluarkan pula dari tanaman itu butir-butir (buah) yang bergugus-gugus dan dari pohon-pohon tamar (kurma) dari mayang-mayangnya (Kami keluarkan) tandan-tandan buah yang mudah dicapai dan dipetik dan (Kami jadikan) kebun-kebun dari anggur dan zaitun serta buah delima, yang bersamaan (bentuk, rupa dan rasanya) dan yang tidak bersamaan. Perhatikanlah kamu kepada buahnya apabila ia berbuah dan ketika masaknya. Sesungguhnya yang demikian itu mengandungi tanda-tanda (yang menunjukkan kekuasaan Kami) bagi orang-orang yang beriman.” – Al-An’am:99

Buah delima atau ar-rumman dalam bahasa Arab disebut tiga kali dalam Al-Quran. Ia antara pokok di syurga. Kini delima ditanam dari sejauh China sehinggalah California.
Antara keunggulannya ialah susunan dalamannya. Apabila kulit berkilat buah ini dikupas, akan kelihatan kantung-kantung kecil berjus segar, manis masam rasanya.
Dalam banyak budaya, delima melambangkan kesuburan dan panjang usia. Orang Cina misalnya menyajikannya sewaktu upacara perkahwinan karena ia dianggap lambang kesuburan, kemakmuran dan keturunan besar.
Dalam zaman Nabi Musa as, delima sudah ditanam di Palestin, Syria da Lebanon. Rimmon, kota silam yang dikatakan bandar Hebron kini, terkenal karena pengeluaran delima atau rumman, sempena namanya.

Nama perkebunan delima ialah Punica granatum diambil dari kekata Perancis yang bermakna epal yang berbiji.
Delima dipercayai berasal dari Iran, kawasan banjaran Himalaya dan utara India. Ia berkembang sebagai bahan masakan dan ditanam di pesisir Mediterranean, disesuaikan dengan kawasan suhu dingin dan panas. Delima tumbuh seperti pokok semak atau pokok biasa setinggi 3-6 meter, atau ada kalanya 9 meter. Biasanya daunnya luruh tetapi beberapa kawasan pula, pokoknya malar segar.

Buahnya mula berkurangan selepas usia 15 tahun. Namun delima sejenis pokok tahan lama sehingga 200 tahun. Bunganya berwarna keunguan, putih atau campuran dwiwarna. Ia digunakan sebagai celupan warna merah yang sudah digunakan berabad-abad di Asia Tengah. Daunnya berkilat dan kuat berbentuk perisai. Warna dan bunganya yang bagus terakam dalam maksud firman Allah swt.
Keunggulan delima ialah susunan buahnya yang diperkukuh oleh tapal kulit yang memelihara mutu buah sehingga enam bulan. Delima boleh berbuah antara setahun dan tiga tahun selepas ditanam. Pasaran Timur Jauh adalah destinasi utama dagangan delima. Khasiatnya tinggi kaya dengan zat sodium, riboflavin, thiamine, niacin, vitamin C, kalsium dan forsforus. Ia juga sejenia penawar karena kandungan antioksidan yang tinggi bagi penyakit jantung, cepat tua dan barah. Biji delima yang kering digunakan untuk masakan asli India Utara. Bijinya adalah gantian kismis bagi bahan membuat kek.

Dalam perubatan Yunani dan homeopati, delima dapat mengubati cirit birit, sakit telinga, pandangan kabur, sakit gusi dan kurang lawas pengahadhaman.
(dari buku Plants Of The Quran oleh Dr M I H Farooqi)



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Rahsia Penciptaan Buah Delima

Rahsia Penciptaan Buah Delima

Norkumala Awang
Pegawai Penyelidik

Di dalam al Quran, terakam indah firman Allah yang bermaksud, " Di dalam kedua- duanya (syurga) juga terdapat buah- buahan serta pohon kurma dan delima". [Surah al Rahman ayat 68]. Allah menyebut buah delima (rumman) sebanyak 3 kali di dalam ayatNya untuk menunjukkan betapa hebatnya penciptaan Allah itu dan ia juga disebut sebagai buahan daripada syurga. Mengapa begitu sekali pengiktirafan Allah terhadap buah delima sebagai anugerah kepada makhlukNya di muka bumi? Apakah keistimewaan di sebalik sebiji buah delima?
Jika ditinjau, delima yang berasal dari negara Iran dikenali sebagai Pinica granatum dalam istilah botani juga didapati di India, Afghanistan dan Syria. Pada zaman Nabi Musa as lagi, buah delima yang bermutu sudah ditanam di Palestin dan Lebanon. Buah delima menjadi simbol kesuburan bagi perkahwinan masyarakat di Timur Tengah. Manakala dalam agama Kristian, buah delima menjadi simbol kebangkitan semula dan kehidupan yang kekal serta dalam agama Buddha, buah delima dikatakan buah yang berkat selain daripada buah limau dan pic. Di China pula, buah delima menjadi satu simbol kesuburan, rezeki yang melimpah ruah, keturunan yang ramai dan masa depan yang diberkati. Namun, dalam Islam, buah delima merupakan salah satu buah yang terdapat di dalam syurga yang dikurniakan Allah sebagai rezeki yang boleh dinikmati oleh umat manusia yang menunjukkan tanda- tanda kekuasaanNya sebagaimana yang termaktub dalam firmanNya di dalam surah al An'am ayat 99 dan ayat 141.

Al Ghazali mengajak manusia agar merenung tentang penciptaan buah delima sebagai tanda kehebatan Allah di mana ia terbentuk seperti kantung- kantung kecil yang segar, dengan bahagian bawahnya besar dan bahagian atasnya tipis yang kelihatan seperti bukit. Kemasan yang tersusun rapi biji buah tersebut seakan disusun oleh manusia serta dibalut dengan kulit yang tipis seperti tenunan halus dan akhirnya ia dibalut dengan kulit yang tebal mengelilingi buah delima tersebut. Hikmah penciptaan buah delima dengan percaturan yang sebegitu rupa mempunyai nilai kehebatan tersendiri. Seandainya ia tidak dilapisi dengan lapisan yang halus itu, sudah tentu sari makanan tidak dapat sampai kepada biji buah delima tersebut. Dengan mendapat sari makanan itulah, buah delima mempunyai rasa manis tetapi akarnya sendiri mempunyai rasa yang amat pahit.. Lapisan yang membahagi ruang biji buah delima berfungsi untuk memelihara buahnya dan seluruh biji buah tersebut dilitupi dengan kulit yang keras tetapi rasanya agak pahit adalah untuk menjaganya bebas daripada segala hama. Sorotan tentang kejadian ini menunjukkan kepada kita betapa setiap kejadian yang Allah ciptakan mempunyai keistimewaan tersendiri.

Dari sudut pemakanan, buah delima amat kaya dengan sodium dan mengandungi unsur- unsur nutrien seperti riboflavin, tiamin, niasin, vitamin C, kalsium dan fosforus. Manakala zat protein dan lemak hanyalah sedikit sahaja terkandung di dalamnya. Oleh sebab ia mempunyai nilai pemakanan yang baik, buah delima juga disarankan dimakan dalam mengimbangi pemakanan sempurna dari kelas buah- buahan.

Ternyata buah delima mempunyai banyak manfaat untuk manusia sama ada sebagai buah- buahan mahupun dijadikan sebagai ubat penawar. Menurut Ibn Qayyim Al Jauziyah, buah delima bersifat panas dan lembap, oleh sebab itu ia amat baik untuk menguatkan perut, tekak, dada dan paru- paru kerana ia akan melegakan batuk. Sepertimana sabda daripada Nami Muhammad SAW daripada Ali dan Abu Nu'aim yang bermaksud: "Buah delima dan kulitnya dapat menguatkan perut untuk penghadaman". Jus buah delima dapat memberikan zat kepada tubuh badan serta menyegarkan badan dan ia dapat dihadam dengan cepat kerana sifatnya yang ringan dan akan mengeluarkan haba bersama dengan angin di dalam perut. Oleh sebab itu buah delima tidak disarankan kepada mereka yang menghidap demam. Ia juga bertindak sebagai penawar yang baik untuk cirit birit, anemia, tekanan darah tinggi dan atritis. Di samping itu, buah delima dapat menguatkan jantung dan membantu dalam fungsi saraf dan otot. Oleh kerana itulah, ia mampu menghilangkan rasa keletihan. Di dalam perubatan homeopati pula, buah delima disarankan untuk mengubat cirit birit, sakit telinga dan kurang lawas penghadaman.

Tidak dapat dinafikan bahawa terdapat bukti yang menyatakan bahagian pokok delima banyak kegunaan dan faedahnya. Dan ini telah diakui dalam perubatan melayu seperti ramuan jamu daripada pokok delima sebagai ubat cacing. Ramuan ini sebenarnya sudah lama diamalkan oleh masyarakat tradisional melayu. Cuma yang mungkin, ilmu perubatan Melayu tradisional ini tidak terus diamalkan dan tidak langsung sampai kepada generasi baru sekarang dan ia seolah- olah dibiarkan begitu sahaja. Bahagian kulit buah delima pula mengandungi sejenis alkaloid yang boleh mengawal beberapa cenis cacing seperti cacing pita yang mendiami perut manusia. Rasanya yang pahit tidak sesuai untuk dimakan tidak seperti bijinya yang manis, tetapi manfaat daripada rasa pahit tersebut ialah dapat menghapuskan cacing pita dalam perut manusia. Kulitnya yang tebal pula bertanggungjawab melindungi buah delima supaya dapat disimpan dengan mutu yang baik. Jika diselusuri faedah dan kepentingan kulit serta batang buah delima, ia dapat digunakan untuk melembut dan menguningkan kulit lembu dan kambing dalam industri barangan kulit di Morocco dan Syria. Ini kerana kulitnya mengandungi punicotannic acid yang agak tinggi iaitu sebanyak 22%. Manakala bunga buah delima pula mempunyai nilai yang amat tinggi dalam tujuan perubatan kerana ia dapat mengubati pelbagai jenis penyakit.

Justeru, kemanfaatan buah delima tidak dapat disangkal lagi kerana ia bukanlah hanya sekadar sebiji buah yang mengandungi banyak khasiat untuk dimakan tetapi keseluruhan penciptaan pokok buah delima memberi manfaat kepada umat manusia. Sekaligus ia menggambarkan kepada kita, betapa hebatnya kuasa Allah. Renungkanlah dan perhatikanlah, bagaimana dahan tempat buah delima tergantung yang diciptakanNya dengan rapi dan kuat serta tidak gugur buahnya sebelum sampai waktunya. Ini menunjukkan betapa setiap kejadian yang Allah cipta mempunyai rahsia dan keistimewaan tersendiri agar manusia mendapat manfaat dan menilai kurniaan tersebut.



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Tuesday, February 16, 2010

PANDUAN PENYEDIAAN KERTAS PROJEK / RANCANGAN PERNIAGAAN

PANDUAN PENYEDIAAN KERTAS PROJEK / RANCANGAN PERNIAGAAN

GARIS PANDUAN (Checklist)

1.0TUJUAN
2. LATAR BELAKANG PROJEK
2.1 PENGENALAN
· Lokasi projek /keluasan
· Latar belakang industri dan trend pasaran
· Senario masa hadapan
2.2 SYARIKAT / KUMPULAN
· Profil Syarikat
· Kepakaran Ahli dan Pengalaman
2.3 LATAR BELAKANG PENGUSAHA / AHLI
· Latar Belakang Pengusaha, Nama, Alamat, telefon
· Pengalaman
· Kelulusan akademik
· Kepakaran
· Kursus dan latihan ( peserta diwajibkan menghadiri kursus berkaitan sebelum pembiayaan diluluskan)
2.4 MODEL/KONSEP PERNIAGAAN/KEUSAHAWANAN
3. RANCANGAN PENGURUSAN
· Diuruskan sendiri oleh pengusaha; atau
· Project Management Consultant (PMC)
· Kakitangan pengurusan
· Pengalaman/kepakaran
· Jawatan dalam Bahagian/Agensi
· Struktur organisasi
4. RANCANGAN PEMASARAN
· Analisis Pemasaran
- Ramalan jualan – perlu buat analisis pelanggan, pasaran dan perkhidmatan
- Kaji arah aliran pasaran dalam industri
- Mengukur saiz pasaran
- Pesaing
· Ramalan Jualan
· Strategi Pemasaran
- Strategi pemasaran secara keseluruhan spt bagaimana mengahapi pesaing dari segi kualiti, harga, lokasi, imej dan sebagainya
- Contract farming/manufacturing
· Strategi Perkhidmatan
- Faktor-faktor yang boleh menarik pelanggan
· Strategi Harga
- penentuan harga
- Tawaran harga dan sebagainya
· Strategi Pengedaran
- cara pengedaran dibuat
- Kos-kos terlibat
- Rancangan jangka pendek dan panjang jualan tersebut
· Strategi Promosi
- Teknik-teknik promosi yang dijalankan
· Belanjawan Pemasaran

5. RANCANGAN OPERASI
· Perkhidmatan/produk ditawarkan
· Proses operasi
· Keupayaan operasi
· Senarai bahan mentah (jika ada)
· Pembekal bahan mentah / sumber produk
· Khidmat sokongan / bantuan daripada agensi
· Senarai pekerja terlibat
6. RANCANGAN KEWANGAN
Rancangan kewangan akan memastikan sejauhmana kebenaran andaian/ramalan yang dibuat dalam pasaran, jualan dan kos-kos terlibat. Ramalan/andaian yang dibuat perlu realistik supaya ianya boleh digunakan untuk menilai dayamaju projek dan juga sebagai alat kawalan belanjawan. Rancangan kewangan merangkumi:
· Kos projek – kos tetap / kos berubah
· Sumber pembiayaan
- sendiri daripada peserta
pembiayaan
Profoma aliran tunai – bulanan dan tahunan ( 3 – 5 tahun)
· Profoma penyata pendapatan – tahunan (3 – 5 tahun)
· Analisis ROI / pay back period
7. JADUAL PELAKSANAAN PROJEK
· Tunjukkan peringkat-peringkat perlaksanaan projek
8. PENGLIBATAN AGENSI KERAJAAN
· FAMA / JABATAN PERTANIAN / PENTERNAKAN / HAIWAN / LPP/LPPK / MARDI / LKIM / AGENSI DI BAWAH KERAJAAN NEGERI DLL
9. PENGURUSAN RISIKO PROJEK
· Cagaran / Penjamin
· Kajian Teknikal / Pengesahan Jabatan/Agensi Kerajaan
· Cadangan pengurangan risiko projek
10. PENUTUP

Bahagian ini merupakan kesimpulan atau rumusan yang memberi gambaran yang menyeluruh mengenai perniagaan yang dijalankan. Pengusaha juga boleh memberi sebarang maklumat sokongan lain yang boleh memberi justifikasi mengenai daya maju perniagaan


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Monday, February 15, 2010

Tip mengetahui umur kambing

Tip mengetahui umur kambing

Pada umur muda, gigi yang tumbuh adalah gigi susu, gigi susu ini kecil dan agak tajam serta tumbuh agak renggang.Pada umur semakin dewasa gigi susu akan tanggal, lalu diganti dengan gigi tetap.Pengantian gigi tetap ini lah yang menjadi panduan untuk menduga umur kambing. Pada usia yang sudah tua kehausan gigi menjadi ukuran dasar menduga umur kambing.

Untuk membantu anda menduga umur kambing, gunalah daftar dibawah:-

1. Belum ada gigi tetap - kurang dari 1 tahun
2. Ada sepasang gigi tetap - 1 - 2 tahun
3. Ada 2 pasang gigi tetap - 2 - 3 tahun
4. Ada 3 pasang gigi tetap - 3 - 4 tahun
5. Ada 4 pasang gigi tetap - 4 - 5 tahun
6. Gigi tetap haus - 5 tahun keatas
Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

TERMA (KAMBING) ANTARA FULL BLOOD , PURE BLOOD , KACUKAN

TERMA ANTARA FULL BLOOD , PURE BLOOD , KACUKAN

Ramai penternak yang baru berjinak-jinak dengan penternakan kambing masih tidak dapat membezakan dua terma yang sering disebut-sebut : Fullblood dan Purebred. Perkara ini sangat penting dan perlu dijelaskan supaya penternak baru tidak mudah ditipu ketika membeli dan memilih kambing.

Full-Blood : Merujuk kepada haiwan yang 100% baka tulen tanpa ada kacukan dengan baka lain. Ini boleh dibuktikan dengan sijil kelahiran/pedigree daripada badan-badan/institusi yang diiktiraf. Ciri-ciri fizikal juga dapat digunakan untuk memastikan samada kambing yang dipilih adalah benar-benar ‘full-blood’.

Pure-Bred : Merujuk kepada haiwan yang mempunyai lebih 85% darah dari baka tulen. Masih mengekalkan kebanyakan ciri-ciri fizikal dari baka tulen. Amat sukar untuk membezakan antara baka ‘full-blood’ dan ‘pure-bred’ tetapi ciri-ciri seperti warna bulu, lengkungan tanduk dan telinga boleh digunakan untuk membezakannya .

Kacukan : Kedua-dua ciri dari induk jantan dan betina berlainan baka dapat dilihat pada anak yang lahir.



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

GOAT TERM / TERMA PERIHAL KAMBING

GOAT TERM

Buck: Male Goat

Sire : Pejantan

Dam : Induk Betina

Doe: Female Goat

Doeling: Young female goat

Buckling: Young male goat

Kid: Newborn Goats

Male offspring : Anak Jantan

Female offspring : Anak Betina

Wether: Castrated male goat

Capretto: Meat that comes from kids

Chevon: Meat that comes from adult goats

Colostrum: The first milk that any animal (including humans)
produce after they give birth. This milk helps to pass along the
mother’s immunity to disease to her offspring.

Polled: Breeds of goats naturally born without horns.

Ruminant: a hoofed animal that digests its food in two steps: first by eating the raw material and regurgitating a semi-digested form known as cud, then chewing the cud (a process called ruminating). Ruminants have four stomachs and include cows, goats, sheep, llamas, bison, buffalo, elk and deer.

Debudding: Removing the horns just as they are starting to grow. Most dairy goat farmers remove the horns at an early age for the sake of safety for both people and other animals.


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

IKLAN: KHIDMAT BANTUAN MEMBUAT KERTAS KERJA PINJAMAN

MAAF...LALUAN IKLAN

Oleh:
Ismail Sales & Services
No 57B pusat perdagangan Raub
27600 raub pahang


KENAPA ANDA PERLU MEMILIKI PANDUAN DAN CONTOH KERTAS KERJA KAMI?
Harga kami amat berpatutan dan jauh lebih MURAH dari yang lain. Dengan lebih 300 muka surat adalah amat BERBALOI dengan wang anda.
Anda boleh tanya daripada perunding dan firma profesional tentang caj membuat kertas kerja - 2% dari jumlah pinjaman. Katakan anda membuat pinjaman RM100,000.00 maka caj RM2000.00 dikenakan. Jadi kenapa tidak anda mencuba membuat sendiri. Mencuba lebih baik daripada tidak membuat apa-apa.
Contoh diberikan adalah daripada koleksi pelanggan kami sendiri.
Sumber pendapatan sampingan : Anda boleh mengambil upah menyediakan kertas-kertas kerja setelah anda tahu format dari rakan atau usahawan lain.
Simpanan dan rujukan masa depan : Boleh dijadikan rujukan bagi mereka yang bekerja dalam bidang ini dan bakal usahawan.
Contoh kami adalah lengkap dari A-Z anda hanya perlu memilih contoh yang mana sesuai dengan perniagaan anda dan cuma perlu " EDIT, COPY DAN PASTE"
Kertas kerja agak sukar untuk di cari di mana-mana sumber. kini anda boleh mendapatkannya dengan mudah
Berbanding dengan Buku yang berada di pasaran , koleksi kami adalah koleksi kertas kerja sebenar yang di hantar ke pusat pembiayaann perniagaan

Anda akan lebih JIMAT dengan produk kami. Bagaimana?Ketahui Lebih Lanjut..



PERBANDINGAN E-BOOK KAMI DENGAN ONLINE E-BOOK YANG LAIN :

Walaupun harga yang ditawarkan adalah lebih murah tetapi kebanyakkan contoh yang diberikan adalah sumber secara percuma dari internet bukan sumber sebenar
Contoh Kami boleh di EDIT kerana kami sediakan dalam bentuk word dan excell
Anda dinasihatkan membuat perbandingan kualiti e-book bukan berdasarkan harga kerana kami adalah firma priofesional sementara yang lain di jual oleh individu yang tidak diisytiharkan kelayakannya. anda pasti berpuas hati dengan produk kami.




Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://www.rancanganperniagaan.net/affiliate.php?id=209410

KERTAS KERJA2

PANDUAN PENYEDIAAN RANCANGAN PERNIAGAAN

KERTAS KERJA

Bantuan buat kertas kerja : http://www.rancanganperniagaan.net/affiliate.php?id=209410

PENGENALAN

Apa itu Rancangan Perniagaan

Rancangan perniagaan adalah merupakan dokumen bertulis yang memberikan keterangan berkenaan perniagaan atau projek yang hendak dijalankan secara menyeluruh dan terperinci.

Rancangan Perniagaan juga dikenali sebagai Kertas kerja, kertas Projek atau Prospektus.


Apakah Kepentingan Penyediaan Rancangan Perniagaan?

1. Memberi peluang kepada usahawan/penternak melihat dan menilai idea atau projek perniagaan dengan teliti, dan terperinci.

2. Memberi gambaran sama ada projek yang dirancang dan dicadangkan berdaya maju atau tidak.

3. Membantu usahawan/penternak menganggarkan keperluan sumber-sumber dan mengagihkan sumber-sumber perniagaan yang ada dengan sistematik dan lebih jelas.

4. Meyakinkan pihak-pihak lain (contoh bank) bahawa projek yang hendak dijalankan berdaya maju dan sesuai untuk pelaburan atau pembiayaan.

5. Memberi maklumat kepada bakal usahawan/penternak tentang masalah yang mungkin akan timbul semasa melaksanakan projek perniagaan terbabit.

Siapa yang Memerlukan Rancangan Perniagaan?


1. Usahawan/Penternak

- Untuk membantu usahawan memahami projek sendiri dengan lebih mendalam.

- Untuk dijadikan garis panduan dalam menguruskan perniagaan.

- Untuk tujuan pelaburan, skim khas atau pelaburan rakan kongsi.



2. Institusi Kewangan/pelabur

- Untuk menjustifikasikan permohonan bagi pembiayaan projek melalui pinjaman,

skim khas atau pelaburan rakan kongsi.



3. Pembekal

- Untuk meyakinkan pihak pembekal terhadap kemantapan perancangan

pernaigaan kearah mendapatkan bekalan barangan atau bahan secara kredit.

4. Kakitangan

- Untuk memberi pendedahan kepada kakitangan tertentu terutamanya

pengurus-pengurus terhadap matlamat dan tujuan pernaigaan serta peranan

mereka.



5. Pengeluar tender/kontrak (pelanggan)

- Untuk meyakinkan pihak-pihak yang mengeluarkan tender atau sebutharga

bahawa perniagaannya mampu mengisi keperluan kontrak kerja dengan baik

dan berterusan



Format Persembahan Dokumen Rancangan Perniagaan


1. Muka surat hadapan Rancangan Perniagaan



- Nama perniagaan/projek

- Tujuan rancangan perniagaan

- Nama syarikat, alamat dan lain-lain

- Nama orang yang menyediakan dan Tarikh siap Rancangan Perniagaan



2. Muka surat kandungan perlu menyenaraikan bahagian-bahagian utama dalam rancangan Perniagaan dan senarai lampiran serta bilangan muka surat yang berkaitan



3. Surat dan Sijil berkaitan (yang boleh menyokong projek)


Isi kandungan Sesebuah Rancangan Perniagaan


1. Pengenalan & Ribgkasan Eksekutif

2. Tujuan Rancangan Perniagaan/kertas kerja

3. Latarbelakang perniagaan

4. Latarbelakang ahli kongsi

5. Kedudukan Projek

6. Objektif Projek

7. Rancangan Pentadbiran

8. Rancangan Operasi

9. Rancangan Pemasaran

10. Rancangan Kewangan

11. Penutup

12. Lampiran (Dokumen-dokumen sokongan yang berkaitan)

Kandungan Rancangan Perniagaan/Kertas Kerja


Bahagian 1 - Pengenalan


Bahagian pertama pengenalan perlu memberi gambaran umum berkaitan bidang perniagaan yang akan diceburi.

Bahagian kedua pengenalan adalah ringkasan eksekutif, perlu memberikan gambaran ringkas dan spesifik berkenaan syarikat yang ditubuhkan. Sebagai panduan, bahagian pengenalan ini perlu memberikan maklumat-maklumat berikut:-



i. Nama Syarikat

ii. Jenis perniagaan yang diceburi

iii. Nama dan lokasi/alamat perniagaan

iv. Status dan saiz projek

v. Produk

vi. Peluang, pentadbiran, pemasaran dan perancangan

vii. Anggaran kos projek.


Bahagian 2 - Tujuan Rancangan Perniagaan/Kertas Kerja



Bahagian ini perlu menyatakan dengan spesifik tujuan Rancangan Perniagaan disediakan, contohnya;



i. Memohon pembiayaan kewangan dari pihak institusi kewangan atau yang berkaitan.

ii. Merancang perlaksanaan projek.

iii. Dijadikan garis panduan menguruskan perniagaan

iv. Memohon menyewa tanah swasta atau kerajaan.

v. Lain-lain.



Bahagian 3 - Latarbelakang Perniagaan


Bahagian ini membentangkan maklumat-maklumat asas berkenaan perniagaan yang dicadangkan seperti:



i. Alamat

Alamat perniagaan mungkin berbeza daripada alamat surat menyurat. Jika ianya bebeza nyatakan kedua-dua alamat ini. Jika tidak berbeza nyatakan satu alamat sahaja.



ii. Bentuk perniagaan

Boleh membuat pilihan diantara Perniagaan Perkongsian atau Sendirian Berhad (Sdn. Bhd.). Bentuk perniagaan Perseorangan boleh juga digunakan.



iii. Tarikh dan Nombor Pendaftaran.

Ini hanya sesuai untuk perniagaan yang sedang dijalankan. Perniagaan yang sedang dirancangkan mungkin belum ada butir-butir ini atau masih dalam proses pendaftaran.



iv. Modal Permulaan

Ini merupakan jumlah modal sendiri yang dibawa masuk ke dalam perniagaan berkenaan. Untuk perniagaan Sendirian Berhad (Sdn.Bhd.), perlu menyatakan modal dibenarkan dan modal dibayar perniagaan.



v. Bank

Nyatakan Bank pilihan dimana akaun perniagaan akan dibuka. Kebiasaanya bank berkenaan berkaitan dengan permohonan pembiayaan pinjaman.





Bahagian 4 – Latar Belakang Rakan Kongsi / Pemegang saham



i. Nama penuh

ii. No. kad pengenalan

iii. Tarikh lahir

iv. Umur

v. Alamat Tetap

vi. No telefon

vii. Taraf perkahwinan

viii. Kelulusan akedemik

ix. Kursus yang pernah dihadiri

x. Kemahiran

xi. Pengalaman

xii. Pekerjaan sekarang

xiii. Perniagaan yang pernah diceburi.





Bahagian 5 – Kedudukan Projek



Lakaran/plan menunjukkan kedudukan atau tapak sebenar projek.







Bahagian 6 – Objektif Projek



Membincangkan objektif projek secara terperinci. Boleh dibahagikan kepada objektif jangka pendek dan objektif jangka panjang perniagaan.







Bahagian 7 - Rancangan Pentadbiran



i. Pentadbiran

ii. Carta Organisasi

iii. Senarai jawatan dan bilangan Pekerja

iv. Spesifikasi Tugas

v. Jadual Imbuhan Balas jasa/ gaji

vi. Senarai Keperluan Pejabat

vii. Perbelanjaan Pentadbiran

a. Perbelanjaan aset

b. Perbelanjaan bulanan

c. Lain-lain perbelanjaan





Bahagian 8 - Rancangan Operasi


1. Carta aliran Proses

Nyatakan langkah-langkah utama dalam proses pengeluaran produk penyediaan perkhidmatan berkenaan.

Proses ini dipersembahkan dalam carta proses kerja.



2. Unit pengeluaran / jam operasi

Nyatakan hasil operasi dalam unit produk pengeluaran mengikut kesesuaian projek. Anggaran ini berlandaskan ramalan jualan yang telah dinyatakan dalam Rancangan Pemasaran.



3. Keperluan bahan

Senaraikan bahan mentah atau stok barang yang diperluakan nyatakan belian dibuat dalam bentuk kredit atau tunai dan pembekalnya.



4. Tenaga Kerja

Senaraikan keperluan tenaga kerja untuk bahagian operasi. Nyatakan status pekerja berkenaan.



5. Mesin dan peralatan

Senaraikan mesin dan peralatan yang diperlukan serta harga belian selaras dengan keperluan pengeluaran atau operasi. Nyatakan sumber pembekal mesin.



6. Susun atur Ruang Operasi

Nyatakan faktor-faktor utama yang diambil kira dalam merancang susun atur ruang operasi sesuai dengan keperluan operasi perniagaan serta pelan grafik ruang operasi tersebut.



7. Lokasi

Nyatakan kedudukan bangunan dan nyatakan kos bangunan sama ada disewa atau beli.



8. Overhead operasi

Ini termasuk kemudahan bekalan air dan letrik, gas dan lain-lain yang perlu sebagai penggerak proses operasi.



9. Perbelanjaan Operasi

Rumuskan segala perbelanjaan yang dianggarkan dalam bahagian ini mengikut kategori perbelanjaan harta, perbelanjaan bulanan dan lain-lain perbelanjaan.





Bahagian 9 - Rancangan Pemasaran


1. Barangan atau perkhidmatan yang ditawarkan

Nyatakan dengan jelas bentuk barangan/perkhidmatan yang ditawarkan kepada pelanggan. Kaitkan penawaran ini dengan keperluan atau kehendak pengguna yang ingin diberikan kepuasan



2. Sasaran Pasaran

Nyatakan profail pelanggan di sekitar kawasan pasaran yang dipilih. Kenalpasti kewujudan kumpulan pelanggan yang berbeza atau segmen-segmen pasaran dikawasan berkenaan.



3. Saiz Pasaran

Langkah ini adalah untuk meramal jualan perniagaan. Nyatakan saiz pasaran dalam bentuk unit jualan atau RM atau kedua-duanya sekali.



4. Pesaing-pesaing utama

Kenalpasti dan pilih pesaiang-pesaing utama. Lebih baik jika pesaing dikenalpasti mengikut nama perniagaan mereka.



5. Kekuatan dan kelemahan pesaing

Untuk semua pesaing nyatakan kekuatan dan kelemahan masing-masing.



6. Syer pasaran

Dari maklumat-maklumat yang didapati nyatakan pembahgian pasaran atau syer pasaran untuk perniagaan yang dicadangkan.



7. Ramalan Jualan

Sediakan pelunuran jualan bulanan untuk tahun pertama perniagan. Nyatakan anggaran /ramalan jualan tahunan untuk tahun-tahun berikutnya.



8. Strategi Pemasaran



i. Strategi Barangan

Reka bentuk barangan atau penjelasan pekej

Corak pembungkusan dan jenama berkaitan.



ii. Strategi Promosi

Bentuk Promosi yang dicadangkan



iii. Strategi harga

Harga seunit yang dicadangkan.



iv. Strategi edaran

Corak pengedaran yang dicadangkan.

Kenderaan atau kakitangan pemasaran.







Bahagian 10 - Rancangan Kewangan


Rancangan Kewangan merangkumi bahagian berikut:



1. Kos pelaksanaan Projek dan sumber pembiayaan projek



2. Penyata-penyata kewangan:

i. Aliran wang tunai

ii. Penyata pendapatan

iii. Kunci kira-kira

iv. Jadual pembayaran hutang jangka panjang.

v. Kos pelaksanaan Projek

vi. Pelaburan aset tetap:

Termasuk semua aset yang dibeli dengan tunai atau kredit. Nyatakan harga aset-aset ini. Termasuk juga kos ubah suai.

vii. Modal Pusingan:

Merangkumi perbelanjaan pentadbiran, pemasaran dan operasi

viii. Lain-lain perbelanjaan:

Seperti deposit sewaan dan utiliti serta belanja permulaan ( bayaran pendaftaran perniagaan, lesen dn sebagainya)



3. Sumber Pembiayaan Projek (SPP)

i. Modal sendiri yang merangkumi modal rakan kongsi dalam bentuk tunai atau aset. Nyatakan nilai aset jika sumbangan adalah aset.

ii. Pinjaman bank merangkumi sebarang pinjaman berpenggal.

iii. Sewa beli merangkumi pembiayaan aset tetap perniagaan. (mesin operasi peralatan dan kenderaan)



4. Prestasi penyata Aliran Wang Tunai

Penyata Alir wang Tunai perlu disediakan untuk 12 bulan bagi tahun pertama perniagaan. Untuk tahun seterusnya nyatakan secara tahunan sahaja.



5. Prestasi Penyata Pendapatan

Prestasi penyata pendapatan untuk tahunan selaras dengan penyata aliran wang tunai.

6. Prestasi Kunci kira-kira

Penyata ini juga selaras dengan prestasi penyata pendapatan.



7. Analisis Daya Maju Kewangan
Dari jadual Aliran Tunai Analisis daya maju kewangan diolah.

Diantara petunjuk-petunjuk daya maju kewangan yang kerap digunakan ialah:



i. Nilai kini bersih

ii. Kadar Pulangan dalaman

iii. Nisbah faedah kos

iv. Tempoh pulang modal



Nilai kini bersih
Nilai kini bersih ialah aliran tunai yang didiskaunkan dengan satu kadar faedah untuk setiap tahun dan jumlah nilai kini tersebut dicampurkan untuk menentukan nilai kini bersih. Jika nilai kini bersih adalah bersamaan dengan sifar atau positif maka sesuatu projek itu adalah berdaya maju.



Kadar Pulangan Dalaman
Kadar pulangan dalaman adalah kadar diskaun (%) yang tertinggi yang membawa Nilai Kini Bersih bersamaan dengan sifar (0). Ini merupakan kadar tertinggi yang sanggup dibayar oleh pelabur.



Nisbah Faedah Kos
Ia merupakan petunjuk keuntungan sesuatu projek. NFK adalah dikira dengan membahagikan nilai kini jumlah pendapatan dengan nilai kini jumlah kos.



Tempoh Pulang Modal
Merupakan tempoh bayar balik modal yang dibiayai pada tahun permulaan projek.



Untuk menentukan daya maju projek ia bergantung dengan industri tersebut. Jika secara relatifnya tempoh adalah cepat maka pelabur mendapat semula wang pembiayaan dengan lebih cepat .


Bahagian 11 – Penutup / Kesimpulan



Kesimpulan keseluruhan terhadap perniagaan yang ingin anda jalankan.

Harus menunjukkan keyakinan kita terhadap projek yang hendak dijalankan.





Bahagian 12 - Lampiran (Dokumen-dokumen sokongan)


Contohnya:-



1. Surat sebutharga

2. Sijil kursus

3. Surat sokongan pihak tertentu

4. Surat dapat tender

5. Sijil pendaftaran syarikat

6. Salinan permit/lesen

7. Surat-surat kepujian

8. Bukti modal sendiri

9. Salinan surat Cagaran

10. Salinan geran tanah (sekiranya berkaitan)









Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:
PANDUAN PENYEDIAAN RANCANGAN PERNIAGAAN /

KERTAS KERJA

Bantuan buat kertas kerja KLIK SINI!


PENGENALAN

Apa itu Rancangan Perniagaan



Rancangan perniagaan adalah merupakan dokumen bertulis yang memberikan keterangan berkenaan perniagaan atau projek yang hendak dijalankan secara menyeluruh dan terperinci.



Rancangan Perniagaan juga dikenali sebagai Kertas kerja, kertas Projek atau Prospektus.




Apakah Kepentingan Penyediaan Rancangan Perniagaan?


1. Memberi peluang kepada usahawan/penternak melihat dan menilai idea atau projek perniagaan dengan teliti, dan terperinci.

2. Memberi gambaran sama ada projek yang dirancang dan dicadangkan berdaya maju atau tidak.

3. Membantu usahawan/penternak menganggarkan keperluan sumber-sumber dan mengagihkan sumber-sumber perniagaan yang ada dengan sistematik dan lebih jelas.

4. Meyakinkan pihak-pihak lain (contoh bank) bahawa projek yang hendak dijalankan berdaya maju dan sesuai untuk pelaburan atau pembiayaan.

5. Memberi maklumat kepada bakal usahawan/penternak tentang masalah yang mungkin akan timbul semasa melaksanakan projek perniagaan terbabit.






Siapa yang Memerlukan Rancangan Perniagaan?


1. Usahawan/Penternak

- Untuk membantu usahawan memahami projek sendiri dengan lebih mendalam.

- Untuk dijadikan garis panduan dalam menguruskan perniagaan.

- Untuk tujuan pelaburan, skim khas atau pelaburan rakan kongsi.



2. Institusi Kewangan/pelabur

- Untuk menjustifikasikan permohonan bagi pembiayaan projek melalui pinjaman,

skim khas atau pelaburan rakan kongsi.



3. Pembekal

- Untuk meyakinkan pihak pembekal terhadap kemantapan perancangan

pernaigaan kearah mendapatkan bekalan barangan atau bahan secara kredit.

4. Kakitangan

- Untuk memberi pendedahan kepada kakitangan tertentu terutamanya

pengurus-pengurus terhadap matlamat dan tujuan pernaigaan serta peranan

mereka.



5. Pengeluar tender/kontrak (pelanggan)

- Untuk meyakinkan pihak-pihak yang mengeluarkan tender atau sebutharga

bahawa perniagaannya mampu mengisi keperluan kontrak kerja dengan baik

dan berterusan






Format Persembahan Dokumen Rancangan Perniagaan


1. Muka surat hadapan Rancangan Perniagaan



- Nama perniagaan/projek

- Tujuan rancangan perniagaan

- Nama syarikat, alamat dan lain-lain

- Nama orang yang menyediakan dan Tarikh siap Rancangan Perniagaan



2. Muka surat kandungan perlu menyenaraikan bahagian-bahagian utama dalam rancangan Perniagaan dan senarai lampiran serta bilangan muka surat yang berkaitan



3. Surat dan Sijil berkaitan (yang boleh menyokong projek)





Isi kandungan Sesebuah Rancangan Perniagaan


1. Pengenalan & Ribgkasan Eksekutif

2. Tujuan Rancangan Perniagaan/kertas kerja

3. Latarbelakang perniagaan

4. Latarbelakang ahli kongsi

5. Kedudukan Projek

6. Objektif Projek

7. Rancangan Pentadbiran

8. Rancangan Operasi

9. Rancangan Pemasaran

10. Rancangan Kewangan

11. Penutup

12. Lampiran (Dokumen-dokumen sokongan yang berkaitan)




Kandungan Rancangan Perniagaan/Kertas Kerja


Bahagian 1 - Pengenalan


Bahagian pertama pengenalan perlu memberi gambaran umum berkaitan bidang perniagaan yang akan diceburi.



Bahagian kedua pengenalan adalah ringkasan eksekutif, perlu memberikan gambaran ringkas dan spesifik berkenaan syarikat yang ditubuhkan. Sebagai panduan, bahagian pengenalan ini perlu memberikan maklumat-maklumat berikut:-



i. Nama Syarikat

ii. Jenis perniagaan yang diceburi

iii. Nama dan lokasi/alamat perniagaan

iv. Status dan saiz projek

v. Produk

vi. Peluang, pentadbiran, pemasaran dan perancangan

vii. Anggaran kos projek.





Bahagian 2 - Tujuan Rancangan Perniagaan/Kertas Kerja



Bahagian ini perlu menyatakan dengan spesifik tujuan Rancangan Perniagaan disediakan, contohnya;



i. Memohon pembiayaan kewangan dari pihak institusi kewangan atau yang berkaitan.

ii. Merancang perlaksanaan projek.

iii. Dijadikan garis panduan menguruskan perniagaan

iv. Memohon menyewa tanah swasta atau kerajaan.

v. Lain-lain.





Bahagian 3 - Latarbelakang Perniagaan


Bahagian ini membentangkan maklumat-maklumat asas berkenaan perniagaan yang dicadangkan seperti:



i. Alamat

Alamat perniagaan mungkin berbeza daripada alamat surat menyurat. Jika ianya bebeza nyatakan kedua-dua alamat ini. Jika tidak berbeza nyatakan satu alamat sahaja.



ii. Bentuk perniagaan

Boleh membuat pilihan diantara Perniagaan Perkongsian atau Sendirian Berhad (Sdn. Bhd.). Bentuk perniagaan Perseorangan boleh juga digunakan.



iii. Tarikh dan Nombor Pendaftaran.

Ini hanya sesuai untuk perniagaan yang sedang dijalankan. Perniagaan yang sedang dirancangkan mungkin belum ada butir-butir ini atau masih dalam proses pendaftaran.



iv. Modal Permulaan

Ini merupakan jumlah modal sendiri yang dibawa masuk ke dalam perniagaan berkenaan. Untuk perniagaan Sendirian Berhad (Sdn.Bhd.), perlu menyatakan modal dibenarkan dan modal dibayar perniagaan.



v. Bank

Nyatakan Bank pilihan dimana akaun perniagaan akan dibuka. Kebiasaanya bank berkenaan berkaitan dengan permohonan pembiayaan pinjaman.





Bahagian 4 – Latar Belakang Rakan Kongsi / Pemegang saham



i. Nama penuh

ii. No. kad pengenalan

iii. Tarikh lahir

iv. Umur

v. Alamat Tetap

vi. No telefon

vii. Taraf perkahwinan

viii. Kelulusan akedemik

ix. Kursus yang pernah dihadiri

x. Kemahiran

xi. Pengalaman

xii. Pekerjaan sekarang

xiii. Perniagaan yang pernah diceburi.





Bahagian 5 – Kedudukan Projek



Lakaran/plan menunjukkan kedudukan atau tapak sebenar projek.







Bahagian 6 – Objektif Projek



Membincangkan objektif projek secara terperinci. Boleh dibahagikan kepada objektif jangka pendek dan objektif jangka panjang perniagaan.







Bahagian 7 - Rancangan Pentadbiran



i. Pentadbiran

ii. Carta Organisasi

iii. Senarai jawatan dan bilangan Pekerja

iv. Spesifikasi Tugas

v. Jadual Imbuhan Balas jasa/ gaji

vi. Senarai Keperluan Pejabat

vii. Perbelanjaan Pentadbiran

a. Perbelanjaan aset

b. Perbelanjaan bulanan

c. Lain-lain perbelanjaan





Bahagian 8 - Rancangan Operasi


1. Carta aliran Proses

Nyatakan langkah-langkah utama dalam proses pengeluaran produk penyediaan perkhidmatan berkenaan.

Proses ini dipersembahkan dalam carta proses kerja.



2. Unit pengeluaran / jam operasi

Nyatakan hasil operasi dalam unit produk pengeluaran mengikut kesesuaian projek. Anggaran ini berlandaskan ramalan jualan yang telah dinyatakan dalam Rancangan Pemasaran.



3. Keperluan bahan

Senaraikan bahan mentah atau stok barang yang diperluakan nyatakan belian dibuat dalam bentuk kredit atau tunai dan pembekalnya.



4. Tenaga Kerja

Senaraikan keperluan tenaga kerja untuk bahagian operasi. Nyatakan status pekerja berkenaan.



5. Mesin dan peralatan

Senaraikan mesin dan peralatan yang diperlukan serta harga belian selaras dengan keperluan pengeluaran atau operasi. Nyatakan sumber pembekal mesin.



6. Susun atur Ruang Operasi

Nyatakan faktor-faktor utama yang diambil kira dalam merancang susun atur ruang operasi sesuai dengan keperluan operasi perniagaan serta pelan grafik ruang operasi tersebut.



7. Lokasi

Nyatakan kedudukan bangunan dan nyatakan kos bangunan sama ada disewa atau beli.



8. Overhead operasi

Ini termasuk kemudahan bekalan air dan letrik, gas dan lain-lain yang perlu sebagai penggerak proses operasi.



9. Perbelanjaan Operasi

Rumuskan segala perbelanjaan yang dianggarkan dalam bahagian ini mengikut kategori perbelanjaan harta, perbelanjaan bulanan dan lain-lain perbelanjaan.





Bahagian 9 - Rancangan Pemasaran


1. Barangan atau perkhidmatan yang ditawarkan

Nyatakan dengan jelas bentuk barangan/perkhidmatan yang ditawarkan kepada pelanggan. Kaitkan penawaran ini dengan keperluan atau kehendak pengguna yang ingin diberikan kepuasan



2. Sasaran Pasaran

Nyatakan profail pelanggan di sekitar kawasan pasaran yang dipilih. Kenalpasti kewujudan kumpulan pelanggan yang berbeza atau segmen-segmen pasaran dikawasan berkenaan.



3. Saiz Pasaran

Langkah ini adalah untuk meramal jualan perniagaan. Nyatakan saiz pasaran dalam bentuk unit jualan atau RM atau kedua-duanya sekali.



4. Pesaing-pesaing utama

Kenalpasti dan pilih pesaiang-pesaing utama. Lebih baik jika pesaing dikenalpasti mengikut nama perniagaan mereka.



5. Kekuatan dan kelemahan pesaing

Untuk semua pesaing nyatakan kekuatan dan kelemahan masing-masing.



6. Syer pasaran

Dari maklumat-maklumat yang didapati nyatakan pembahgian pasaran atau syer pasaran untuk perniagaan yang dicadangkan.



7. Ramalan Jualan

Sediakan pelunuran jualan bulanan untuk tahun pertama perniagan. Nyatakan anggaran /ramalan jualan tahunan untuk tahun-tahun berikutnya.



8. Strategi Pemasaran



i. Strategi Barangan

Reka bentuk barangan atau penjelasan pekej

Corak pembungkusan dan jenama berkaitan.



ii. Strategi Promosi

Bentuk Promosi yang dicadangkan



iii. Strategi harga

Harga seunit yang dicadangkan.



iv. Strategi edaran

Corak pengedaran yang dicadangkan.

Kenderaan atau kakitangan pemasaran.







Bahagian 10 - Rancangan Kewangan


Rancangan Kewangan merangkumi bahagian berikut:



1. Kos pelaksanaan Projek dan sumber pembiayaan projek



2. Penyata-penyata kewangan:

i. Aliran wang tunai

ii. Penyata pendapatan

iii. Kunci kira-kira

iv. Jadual pembayaran hutang jangka panjang.

v. Kos pelaksanaan Projek

vi. Pelaburan aset tetap:

Termasuk semua aset yang dibeli dengan tunai atau kredit. Nyatakan harga aset-aset ini. Termasuk juga kos ubah suai.

vii. Modal Pusingan:

Merangkumi perbelanjaan pentadbiran, pemasaran dan operasi

viii. Lain-lain perbelanjaan:

Seperti deposit sewaan dan utiliti serta belanja permulaan ( bayaran pendaftaran perniagaan, lesen dn sebagainya)



3. Sumber Pembiayaan Projek (SPP)

i. Modal sendiri yang merangkumi modal rakan kongsi dalam bentuk tunai atau aset. Nyatakan nilai aset jika sumbangan adalah aset.

ii. Pinjaman bank merangkumi sebarang pinjaman berpenggal.

iii. Sewa beli merangkumi pembiayaan aset tetap perniagaan. (mesin operasi peralatan dan kenderaan)



4. Prestasi penyata Aliran Wang Tunai

Penyata Alir wang Tunai perlu disediakan untuk 12 bulan bagi tahun pertama perniagaan. Untuk tahun seterusnya nyatakan secara tahunan sahaja.



5. Prestasi Penyata Pendapatan

Prestasi penyata pendapatan untuk tahunan selaras dengan penyata aliran wang tunai.

6. Prestasi Kunci kira-kira

Penyata ini juga selaras dengan prestasi penyata pendapatan.



7. Analisis Daya Maju Kewangan
Dari jadual Aliran Tunai Analisis daya maju kewangan diolah.

Diantara petunjuk-petunjuk daya maju kewangan yang kerap digunakan ialah:



i. Nilai kini bersih

ii. Kadar Pulangan dalaman

iii. Nisbah faedah kos

iv. Tempoh pulang modal



Nilai kini bersih
Nilai kini bersih ialah aliran tunai yang didiskaunkan dengan satu kadar faedah untuk setiap tahun dan jumlah nilai kini tersebut dicampurkan untuk menentukan nilai kini bersih. Jika nilai kini bersih adalah bersamaan dengan sifar atau positif maka sesuatu projek itu adalah berdaya maju.



Kadar Pulangan Dalaman
Kadar pulangan dalaman adalah kadar diskaun (%) yang tertinggi yang membawa Nilai Kini Bersih bersamaan dengan sifar (0). Ini merupakan kadar tertinggi yang sanggup dibayar oleh pelabur.



Nisbah Faedah Kos
Ia merupakan petunjuk keuntungan sesuatu projek. NFK adalah dikira dengan membahagikan nilai kini jumlah pendapatan dengan nilai kini jumlah kos.



Tempoh Pulang Modal
Merupakan tempoh bayar balik modal yang dibiayai pada tahun permulaan projek.



Untuk menentukan daya maju projek ia bergantung dengan industri tersebut. Jika secara relatifnya tempoh adalah cepat maka pelabur mendapat semula wang pembiayaan dengan lebih cepat .





Bahagian 11 – Penutup / Kesimpulan



Kesimpulan keseluruhan terhadap perniagaan yang ingin anda jalankan.

Harus menunjukkan keyakinan kita terhadap projek yang hendak dijalankan.





Bahagian 12 - Lampiran (Dokumen-dokumen sokongan)


Contohnya:-



1. Surat sebutharga

2. Sijil kursus

3. Surat sokongan pihak tertentu

4. Surat dapat tender

5. Sijil pendaftaran syarikat

6. Salinan permit/lesen

7. Surat-surat kepujian

8. Bukti modal sendiri

9. Salinan surat Cagaran

10. Salinan geran tanah (sekiranya berkaitan)





Bantuan buat kertas kerja KLIK SINI!


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Sunday, February 7, 2010

SUSU SEGAR

SUSU SEGAR

APAKAH DIA SUSU SEGAR ?
DI MANA SUSU TERJADI ?
KENAPA SUSU DIKATAKAN SALAH SATU DARIPADA MAKANAN TERBAIK ?
BAGAIMANA SUSU DIPEROLEHI DARIPADA LEMBU ?
BERAPA LAMA LEMBU MENGELUARKAN SUSU ?
APAKAH SUSU SEGAR YANG BERMUTU ?

"Susu segar" adalah sekresi susu biasa yang bersih daripada lembu yang diberi makan dan dipelihara dengan sempurna. Ini tidak termasuk susu yang diperolehi dalam masa empat hari sebaik saja selepas kelahiran anak.


Susu dihasilkan oleh sel-sel yang terdapat pada dinding-dinding alveoli di dalam pundi susu. Jumlah alveoli di dalam pundi susu bertambah semasa lembu bunting dan terus bertambah sehingga maksima pada kemuncak pengeluaran susu dan kemudiannya berkurangan sehingga habis laktasi.
Susu adalah salah satu daripada makanan terbaik kerana kandungan dan kebaikannya seperti berikut :
Protein untuk pertumbuhan dan pembinaan tisu seluruh badan.
Laktosa boleh menambah penyerapan kalsium dan fosforus yang penting untuk pembentukan tulang dan gigi.
Lemak untuk sumber tenaga.
Vitamin dan galian untuk menjauhi penyakit.
Susu diperolehi daripada lembu dengan merangsangkan lembu tersebut semasa memerah. Rangsangan ini adalah dengan menggunakan anak lembu berkenaan untuk menghisap puting tetek atau dengan cara lain yang pergerakannya menyerupai gerakan anak lembu menghisap susu. Ini dilaksanakan dengan menggunakan tangan atau mesin pemerah susu.
Lembu akan mengeluarkan susu setelah kelahiran dan akan terus mengeluarkan susu sekiranya tidak diberhentikan. Di dalam pengurusan yang baik, jangkamasa pengeluaran susu Laktasi) ialah 210 sehingga 250 hari, iaitu diberhentikan ketika lembu sudah 7 bulan mengandung. Ini adalah untuk merehatkan lembu dan menyediakannya untuk kelahiran kelak.


"Susu segar" mengandungi air, lemak dan pepejal bukan lemak seperti laktosa, protin, vitamin, galian (mineral) dan lain-lain.
Susu yang bermutu adalah susu yang dihasilkan dengan cara yang bersih dan dapat menepati kehendak-kehendak Peraturan Makanan 1985 iaitu :
PURATA MAKNAN 1985
Kandungan Susu % kandungan
Lemak 3.25
Pepejal bukan lemak 8.50
Jumlah pepejal 11.75


SUSU

BAGAIMANAKAH SUSU SEGAR DIKENDALIKAN ?
MENGAPA SUSU SEGAR MESTI DISIMPAN SEJUK ?
BAGAIMANA SUSU BOLEH ROSAK ?
PUNCA SUSU ROSAK ?
APAKAH YANG DIMAKSUDKAN DENGAN PEMPROSESAN SUSU ?
APAKAH TUJUAN PEMPROSESAN SUSU ?
APA DIA SUSU PASTEUR ?
APA DIA SUSU STERIL ?
APA DIA SUSU SUHU ULTRA TINGGI ?
APA DIA SUSU SKIM ?
APA DIA SUSU CAMPURAN SEMULA ?
APA DIA SUSU BANCUHAN ?
APA DIA SUSU TEPUNG PENUH KRIM ?
APA DIA SUSU TEPUNG SKIM ?
APA DIA SUSU SEJAT ?
APA DIA SUSU ISIAN ?
APA DIA SUSU HIDROLISIS LAKTOSA ?
APA DIA SUSU BERPERISA ?
APA DIA DADIH ?
DI MANAKAH BOLEH DIPEROLEHI MAKLUMAT MENGENAI SUSU ?
Susu segar yang telah diperah dan ditapis akan diisikan ke dalam "chum" atau tong susu yang bersih dan disimpan di tempat yang redup dan tidak terkena pancaran matahari. Susu ini akan dihantar secepat mungkin ke Pusat Pengumpulan Susu, Jabatan Perkhidmatan Haiwan untuk disejuk dan disimpan di dalam tangki sejuk pada suhu 3 - 4 oC sementara menunggu pemprosesan.


Susu segar mesti disimpan sejuk iaitu pada suhu 3o - 4o C bagi membekukan aktiviti pembiakan bakteria yang terdapat di dalam susu. Sekiranya tidak disimpan sejuk, bakteria akan terus membiak dan ia akan mempercepatkan lagi susu menjadi rosak.
Di dalam susu terdapat banyak globul-globul lemak, yang mana kandungannya juga termasuk enzim lipase. Apabila dinding globul pecah, enzim-enzim ini akan bebas dan akan menguraikan lemak menjadikan susu berubah rasa - masam.
Terdapat banyak punca yang boleh menyebabkan susu rosak. Antaranya adalah seperti berikut :
Pemerahan susu dilaksanakan di dalam keadaan yang tidak bersih
Bekas susu yang tidak bersih.
Tidak disimpan seperti yang dikehendaki.
Adanya bahan asing di dalam susu.
Susu tidak diproses dengan betul.
Pemprosesan susu yang dimaksudkan adalah samada susu dirawat pada suhu yang tinggi, dihomogenkan, difermentasi, disejat, diadun atau dirawat dengan enzim dan lain-lain proses.
Tujuan susu diproses adalah untuk menentukan bahawa susu selamat diminum dan boleh disimpan lama.
Susu yang telah dirawat pada suhu yang tinggi mengikut salah satu kaedah pempasteuran berikut :


Suhu susu dinaikkan kepada 63o-65oC dan dikekalkan selama 30 minit dan disejukkan secepat mungkin kepada suhu 3o- 4o C sebelum dipak dan disimpan.


Suhu susu dinaikkan kepada tidak kurang daripada 72oC dan dikekalkan selama 15 saat dan disejukkan secepat mungkin kepada suhu 3-4oC sebelum dipak dan disimpan.
Pempasteuran irii adalah pemprosesan yang biasa dilakukan untuk "susu segar".
Susu pasteur hendaklah sentiasa disimpan pada suhu, 3 -4o C


Kedah Holding
Kaedah Susu Tinggi Masa Singkat
Susu yang telah ditapis dan dihomogenkan dan seterusnya dinaikkan suhunya kepada tidak kurang 106oC selama tempoh yang mencukupi untuk menjadikannya steril secara komersial dan terus dipak di dalam bekas berkedap.
Susu suhu ultra tinggi atau susu U.H.T. adalah susu yang telah di rawat pada suhu tidak kurang datipada 135oC sekurang-kurangnya selama 2 saat, dan seterusnya dipak secara aseptik ke dalam bekas yang steril.
Susu skim atau susu tanpa lemak adalah susu yang lemaknya telah dipisahkan dan dikurangkan kepada tidak kurang daripada 0.5 peratus.
Susu campuran semula adalah susu yang telah dihasilkan dengan mencampurkan konstituen susu dengan air atau susu dengan kedua duanya sekali dan seterusnya dirawat secara pempasteuran, pensterilan atau suhu ultra tinggi.
Susu bancuhan adalah susu yang dihasilkan dengan rnenambah air kepada susu tepung penuh krim yang biasanya dirawat secara pensterilan atau suhu ultra tinggi.
Susu tepung penuh krim adalah susu yang kandungan airnya telah dikeluarkan, dan mengandungi tidak kurang daripada 5 peratus air dan 26 peratus lemak.
Susu tepung skim adalah susu tepung skim yang kandungan airnya telah dikeluarkan dan mengandungi tidak lebih daripada 3 peratus air dan mempunyai kandungan lemaknya tidak lebih daripada 1.5 peratus.
Susu sejat atau susu pekat adalah susu yang diperolehi dengan menyejat daripada susu sebahagian daripada airnya atau dengan menbancuh konstituen susu.
Boleh dibahagi kepada dua jenis iaitu susu sejat tawar atau susu sejat manis (dimana terdapat tambahan gula).
Susu isian (lalah susu yang menyerupai susu segar, yang mana lemak susunya diganti keseluruhan atau sebahagiannya dengan minyak makan sayuran atau lemak makan sayuran yang setara atau kombinasi kedua-duanya.
Susu yang mengandungi laktosa rendah atau glukosa dan galaktosa. Ini dihasilkan dengan menggunakan enzim laktase. Susu ini (dihasilkan khas bagi pengguna yang tidak dapat menghadam susu laktosa ("lactose intolerence").


Susu berperisa adalah susu yang mengandungi gula, bahan perisa, bahan pewama dan kondisioner makanan yang dibenarkan. Susu ini boleh samada dipasteur, disteril atau dirawat pada suhu ultra tinggi.
Dadih adalah merupakan produk susu segar. lanya adalah agar agar susu yang diperolehi dengan menggunakan enzim rennet atau agar-agar, dan mengandungi gula, tepung jagung/ susu skim, atau/ dan bahan perisa yang dibenarkan.


Anda boleh berhubung terus dengan Pejabat Perkhidmatan Haiwan yang berhampiran atau Ibu Pejabat Perkhidmatan Haiwan di negeri masing masing. Anda boleh juga berhubung terus dengan kami di:
Bahagian Industri Tenusu
Ibu Pejabat Perkhidmatan Haiwan
Tingkat 8 & 9, Wisma Chase Perdana
Bukit Damansara, Off Jalan Semantan
Kuala Lumpur.
________________________________________
Disediakan oleh
Unit Perusahaan Tenusu
Jabatan Perkhidmatan Haiwan


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:MOA

PERBEZAAN KAMBING & BIRI BIRI (BEBIRI)

Artikel Menaril oleh http://usrahagrofarm.blogspot.com

PERBEZAAN KAMBING & BIRI BIRI (BEBIRI)

Kambing (goat) dan biri-biri atau bebiri (sheep) pada dasarnya adalah haiwan ternakan yang berbeza. Kambing adalah kambing dan biri-biri adalah dari jenis kibas. Bentuk fizikal dan genetik (DNA) kedua-dua haiwan ini juga berbeza walaupun rupanya hampir sama.

Justeru, kalau makan nasi beriani di kedai mamak jangan sampai kita tertipu. Pada kebiasaannya di kedai mamak "nasi beriani kambing" adalah sebenarnya "nasi beriani bebiri" daripada daging bebiri yang ternyata harganya lebih murah dan banyak lemak serta mempunyai kadar kolesterol yang sangat tinggi berbanding dengan daging kambing seperti Boer yang mempunyai kadar kolesterol yang lebih rendah dari bebiri dan juga ayam.

Tetapi harga "nasi beriani kononnya beriani daging kambing" ini harganya sangat mahal sepinggan (mengikut harga daging kambing di pasaran). Bagaimana pula dengan "lamb chop", pernah tak kita memeriksa daging apa yang digunakan oleh restoran-restoran yang menjual makanan barat (western food) ini. Daging kambing atau bebiri yang digunakan.? Kalau "lamb" tentulah ia daging bebiri tetapi kalau daging kambing yang digunakan untuk membuat "lamb chop" tentulah pelanggan bertuah.

Di Barat, pengusaha restoran tidak suka menipu bahan yang digunakan di dalam masakan mereka dengan menggunakan istilah yang betul berbeza dengan di Malaysia.

Berikut merupakan perbezaan fizikal dan tabii kedua-dua haiwan ini secara kasar (sebahagian) dan cara untuk mengenal pasti keduanya:

1. Bebiri suka berkumpulan manakala kambing suka pecah dari kumpulan (bersendirian).

Para nabi dan rasul diuji oleh Allah (sebahagian dari ujianNya) menjadi penternak kambing yang sifat semula jadinya suka berpecah dari kumpulannya (seekor dua). Jika lulus ujian Allah ini ternyata ia tidak menjadi masalah kepada para nabi dan rasul untuk memimpin umat manusia yang sikapnya tidak ubah seperti kambing (perumpamaan). Oleh itu, untuk kita menjadi penternak kambing memerlukan tahap kesabaran yang tinggi seperti yang ditunjukan oleh para nabi dan rasul.

2. Bebiri meragut rumput yang berada di bawah (tanah) manakala kambing suka makan pucuk-pucuk pepohon dan dedaun. Walau bagaimanapun kambing juga meragut rumput.

3. Ekor bebiri ke bawah manakala kambing menegak ke atas.

4. Kadar kematangan bebiri lebih cepat berbanding kambing, kambing hanya boleh di buat korban atau akikah setelah umurnya mencapai 2 tahun atau lebih manakala bebiri setahun telah boleh dikorbankan (bebiri jantan).

5. Bulu tidak boleh dijadikan ukuran perbezaan kerana terdapat juga kambing yang mempunyai bulu yang lebat seperti kambing Pygmy atau African Dwarf dan terdapat juga bebiri yang tidak mempunyai bulu yang lebat. Bebiri boleh dikategorikan kepada dua, "Woolsheep" (berbulu panjang) seperti bebiri Dorset dan "Hairsheep" (rerambut) seperti bebiri Barbados, Damara dan sebagainya. Walau bagaimanapun, bulu bebiri keriting dan kusam manakala bulu kambing agak lurus.

6. Komposisi daging kedua-duanya juga berbeza dimana kadar karkas (daging) kambing lebih tinggi berbanding dengan bebiri (lemak lebih banyak). Daging kambing juga mempunyai kandungan protein dan vitamin yang tinggi.

7. Ada beberapa tumbuhan yang menjadi racun (mudharat) kepada bebiri tetapi boleh dimakan oleh kambing dan sebaliknya.

8. Bebiri dan kambing tidak boleh bersatu (mengawan) kerana mereka adalah spesis yang tidak sama seperti bezanya itik dengan ayam.

9. Dari segi pengurusan, ianya hampir sama tetapi menternak kambing adalah lebih rumit kerana kambing lebih sensitif kepada persekitaran, makanan dan cuaca. Oleh itu kambing mempunyai nilai komersial yang lebih tinggi.

10. Istilah dalam Bahasa Inggeris yang digunakan untuk daging haiwan ini berbeza:
- Daging kambing dewasa dikenali sebagai chevon.
- Daging anak kambing dikenali sebagai cabrito (~Spanish) atau capretto.
- Daging bebiri dewasa dikenali sebagai mutton.
- Daging anak bebiri dikenali sebagai lamb.

11. Apabila bebiri betina sampai masa untuk mengawan, sekeliling matanya menjadi cantik disebabkan hormon yang keluar manakala kambing betina mengeluarkan bau di punggungnya (alat pembiakan betina) untuk menarik perhatian pejantan.

12. Di Indonesia, kambing dipanggil sebagai kambing manakala bebiri dipanggil sebagai domba. Istilah "bodoh domba" adalah digunakan untuk memaki orang yang bodoh yang disamakan seperti bebiri tetapi tidak seperti kambing yang dianggap haiwan yang cerdik, manja dan sebagainya.

Banyak lagi perbezaan yang boleh dicari dan diperhatikan diantara kedua-dua haiwan ternakan ini. Ternyata mereka adalah haiwan yang sangat berbeza dan pengurusan kedua-duanya juga sedikit sebanyak dipengaruhi oleh sifat-sifat ini.


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://usrahagrofarm.blogspot.com

TUMBUHAN BERACUN

TUMBUHAN BERACUN

SUSILAWATI SOBENG (A 72881)

FAKULTI SAINS PEMBANGUNAN



KANDUNGAN
1.PENGENALAN

2. TUMBUHAN BERACUN

2.1. BUNGA TAHI AYAM

2.2. RUMPUT CEYLON

2.3. UBI GADUNG

2.4. KECUBUNG HITAM

2.5. PISANG TANAH

2.6. POKOK SESUDU

2.7. PENAGA LAUT

2.8. TUBA

3. LANGKAH UNTUK ELAKKAN KERACUNAN

4. KESIMPULAN

5. RUJUKAN

PENGENALAN



Sememangnya adalah tidak diketahui berapa banyak tumbuh-tumbuhan yang cantik di Malaysia adalah beracun kepada manusia dan juga kepada haiwan . Tidak kira sama ada ia dimakan atau pun disentuh , ia boleh menyebabkan kesan bintik-bintik merah mahupun ekzema . Hal ini kerana kes-kes tentang keracunan tidak dilaporkan atau direkodkan secara tepat di Malaysia .



Di Malaysia , adalah suatu kebiasaan bagi orang-orangnya untuk mengguna ataupun memakan tumbuhan beracun sama ada dalam bentuk daun , biji , ataupun buah , setelah mereka menyediakannya dengan teliti . Misalnya , Terung meranti (Solanum nigrum) biasanya akan dimasak sebagai sayuran . Bagaimanapun , mereka telah sedar ia tidak baik dimakan dalam jumlah yang banyak . Menurut mereka , pengambilan buah tersebut yang berlebihan boleh menyebabkan sakit kepala .



Keracunan haiwan ternakan akibat daripada tumbuhan telah menimbulkan masalah kepada pengeluar haiwan ternakan . Walaupun keracunan yang berterusan menjadi satu daripada penyebab utama dalam kemerosotan pengeluaran dan juga kematian haiwan ternakan domestik , toksilogi iaitu sains tentang racun masih menjadi satu bidang yang diabaikan dalam profesion veterinar .



Secara umumnya , tumbuhan beracun boleh diklasifikasikan mengikut kesan yang dihasilkan oleh bahan toksidnya . tumbuhan berarun mengandungi bahan toksid seperti:

1) Glycosides ; yang boleh dipecahkan kepada 2 iaitu:

a) Cardiac glycosides

b) Cyanogenetic glycosides

2) Alkaloid

3) Phytotoxins

4) Photosensitiviti

5) Kesan-kesan luaran



TUMBUH-TUMBUHAN BERACUN DI MALAYSIA

2.1) Bunga tahi ayam (Lantana camara)

Bunga tahi ayam atau Lantana camara tergolong di dalam keluarga Verbenacea . Ia adalah sejenis herba yang kelihatan seperti pokok renek , berasal dari Amerika tropika . Ia mempunyai batang yang berbulu dan berduri serta berukuran lebih kurang 2 cm . Daunnya kasar , beraroma dan berukuran panjang beberapa sentimeter dengan bahagian tepi daun yang bergerigi . Ia berbunga dalam satu jambak dan berbentuk seperti sebuah payung . Bunganya terdapat dalam pelbagai warna iaitu kuning terang atau jingga yang akan bertukar menjadi merah . Kadang-kala bunganya juga terdapat dalam 2 ton warna iaitu bahagian luar bunga bertukaar dari jingga menjadi merah dan bahagian dalam pula bertukar dari kuning menjadi jingga . Selain bunga , buah pokok ini juga terdapat dalam satu jambak yang akan bertukar dari hijau menjadi biru tua . Setiap biji buah mengandungi 2 biji benih . Lantana camara mudah disebarkan dan boleh dijumpai disepanjang jalan dan juga padang terbuka di negara ini .



Lantana mengandungi triterpenes tetapi tidak kesemuanya adalah toksid . Asid triterpene iaitu Lantadene A dan Lantadene B adalah toksid major yang bertanggungjawab ke atas ketoksidaan tumbuhan ini . Ia bertoksid apabila diberi kepada kambing pada dos 60 mg per kg . Lantadene B kurang bertoksid jika berbanding dengan Lantadene A yang agak tinggi ketoksidaannya . Haiwan yang diserang oleh ketoksidaan ini akan menunjukan tanda-tanda toksid beberapa hari selepas memakan daun tunbuhan tersebut dan kematian pula akan berlaku beberapa hari kemudian . Keracunan menyebabkan intrahepatic cholestasis dan akibat kecederaan hati termasuk juga perebakan icterus . photosensitization , kurang aktif dan anorexia . Kematian juga mungkin disebabkan oleh kegagalan fungsi renal .

2.2) Rumput ceylon (Brachiaria decumbens)

Brachiaria decumbens atau lebih dikenali sebagai rumput Ceylon dikelompokkan dibawah keluarga Graminae . Ia adalah sumber penting bagi makanan kering untuk haiwan ternakan di Malaysia . Ia dihasilkan dengan banyaknya serta sangat sesuai dengan iklim tropika . Kambing biri-biri dan juga kambing lebih menggemari rumput ini berbanding dengan rumput dari spesis yang lain . Bagaimanapun , rumput ini telah dikenalpasti sebagai bertoksid kepada kambing mahupun kambing biri-biri .

Bahan beracun yang terdapat didalam rumput ini tidak diketahui dan masih lagi disiasat . Brachiaria adalah tidak bertoksid tetapi akan bertukar kepada produk hepatotoxic di dalam rumen kambing dan juga kambing biri-biri . Rumput tersebut boleh menyebabkan kerosakan hati dan buah pinggang diikuti perebakan icterus , anorexia , oedema dimuka dan photosensitization yang teruk dari 3 hingga 4 minggu selepas memakan rumput Ceylon . Kambing yang telah dijangkiti biasanya akan mengasingkan diri sendiri daripada yang tidak dijangkiti dan akan bergarak dalam bulatan serta menghentakkan kepala ke pagar . Keadaan ini menunjukkan kerosakkan otak yang disebabkan oleh toksin .

2.3) Ubi gadung (Dioscorea daemona)

Ubi gadung adalah salah satu ahli keluarga Dioscoracea . Nama botaninya ialah Dioscorea daemona . Ubi gadung adalah tumbuhan memanjat di mana batangnya terdapat duri-duri halus . Manakala ubinya pula terdapat dibahagian bawah tanah . Ubi tumbuhan ini terdapat dalam pelbagai saiz , dari beberapa kilogram hingga lebih daripada 30 kg .

Keseluruhan tumbuhan ini adalah beracun . Ubinya kaya dengan kanji dan mengandungi alkaloid dioscorine deracun yang hampir sama dengan alkaloid dioscoricine . Alkaloid ini adalah penyerap air . Ubi ini biasanya akan dimasak selepas mengasingkan alkaloid dengan membasuhnya dengan air yang banyak atau direndam selama 3 hingga ke 4 hari .

Beberapa kes keracunan selepas memakan ubi tumbuhan ini telah direkodkan dari semasa ke semasa . Sebiji ubi yang sebesar sebiji epal sudah cukup untuk membunuh seorang manusia . Alkaloid yang terdapat di dalam ubi gadung menyebabkan sakit tekak , muntah darah , kesukaran bernafas , merasa mengantuk serta keletihan yang amat sangat . Biasanya kematian terjadi kira-kira 6 jam selepas memakan ubi ini .

2.4) Kecubung hitam (Datura fastuosa)

Kecubung hitam atau nama botaninya Datura fastuosa adalah sejenis tumbuhan herba renek yang mempunyai bau yang tidak menyenangkan . Ia tergolong di dalam keluarga Solanacea . Ukuran tingginya kira-kira 1 meter dengan ranting-ranting muda yang berbulu dan berwarna ungu gelap . Ia berbunga sama ada sekuntum , dua atau tiga , lebih kurang 15 hingga 20 cm panjang , berwarna ungu dibahagian luar manakala bahagian dalamnya pula berwarna putih .

Buah kecubung hitam berbebntuk bulat dan dipenuhi dengan duri-duri pendek . Buah yang telah masak akan pecah dengan sendiri untuk mengeluarkan biji benih . Biji benih tersebut kelihatan seperti biji cili tetapi lebih besar , berbentuk seperti kekacang dan berwarna keperangan . Sebiji buah mengandungi lebih kurang 500 biji benih .

Setiap bahagian tumbuhan ini adalah bertoksid kerana ia mempunyai bahan aktif iaitu daturine . Daturine mengandungi alkaloid laevoscyamine , hyoscine atau scopolamine dan sedikit atropine . Alkaloid tumbuhan ini akan bertindak dan menghasilkan anti-cholinergic manifestasi . Dengan memakan mana-mana bahagian tumbuhan ini sama ada biji , buah atau bunga akan menyababkan muka menjadi merah , anak mata membesar , kekeringan dan melecur di mulut , dahaga , kesukaran menelan , diikuti rasa mengantuk , keletihan , hyperthermia dengan sejuk yang melanpau dan inkoordinasi . Ketidaksengajaan dengan menggosok mata selepas memegang tumbuhan ini akan pembengkakan anak mata . Kematian juga tidak mustahil akan berlaku kerana disebabkan oleh respiratori paralysis .

2.5) Pisang tanah (Dieffenbachia)

Pisang tanah adalah tumbuhan yang biasanya ditanam di dalam pasu di negara ini . Ia adalah dari keluarga Aracea . Genus , Dieffenbachia , dinamakan sempena dengan nama seorang tukang kebun , iaitu Herr Dieffenbach , dari istana Schoenbraun , Vienna pada tahun 1830 . Ia mempunyai batang hijau yang tebal dan mengandungi banyak air , berukuran kurang daripada 1 meter tinggi . Daunnya rata , antara 25 hingga 30 cm panjang dan bertompok-tompok dengan warna putih atau hijau muda . Tumbuhan ini asalnya adalah daripada Amerika Selatan . Beberapa spesis dari tumbuhan ini boleh didapati di Malaysia , sama ada tumbuh secara liar , ditanam di taman ataupun di dalam pasu-pasu .

Keseluruhan bahagian tumbuhan ini mengandungi jus yang aktif iaitu protoanemonine . Pisang tanah boleh menyebabkan kesan bintik-bintik merah jika mana-mana bahagian tumbuhan ini dimakan . Keracunan mungkin juga boleh menyebabkan kematian kerana kesukaran bernafas akibat daripada pembengkakan pharynx dan larynx . Pisang tanah juga merupakan faktor utama kepada kecederaan kanak-kanak terutamanya pada bahagian mata apabila cecair dari tumbuhan ini terkena pada mata ketika memetik buah tersebut . Ini akan menyebabkan kesakitan yang amat sangat , perebakan oedema pada kelopak mata dan juga kerosakan pada permukaan kornea .

2.6) Pokok sesudu (Euphorbia lactea)

Pokok sesudu adalah sejenis tumbuhan kaktus . Nama botaninya ialah Euphorbia lactea .Ia digolongkan dalam keluarga Euphorbiaceae . Pokok sesudu adalah tumbuhan yang berjus , tumbuh tegak setinggi lebih kurang 3 hingga 4 meter tinggi . Batangnya lurus dan bercabang sehingga hingga 3 hingga 4 yang selebar 7 cm . Cabang-cabang pokok sesudu mempunyai hujung yang tidak rata dan berduri tajam . Ia mengeluarkan susu getah yang melekit apabila dipotong atau sekiranya ia patah . Bunga dan buahnya pula jarang sekali dapat dilihat .

Cecair seperti susu yang dikeluarkan oleh pokok sesudu boleh menyebabkan kerosakan yang teruk dan juga kecederaan dalaman . Penyerapan susu getahnya juga boleh menyebabkan kesakitan abdominal yang seterusnya mengakibatkan muntah-muntah , cirit-birit dan juga kematian . Jika getah tersebut terkena pada kulit , ia boleh menyebabkan dermatitis , pembengkakan serta melecur . Getah tersebut juga merbahaya kepada mata . Ia boleh menyebabkan pendarahan pada anak mata yang akhirnya boleh menakibatkan penglihatan kabur ataupun buta untuk sementara waktu sekiranya getah tersebut masuk ke dalam mata .

2.7) Penaga laut (Calophyllum inophyllum)

Pokok Penaga laut yang rendang ini banyak tumbuh di sepanjang tepi-tepi jalan dan juga pinggir-pinggir pantai di Malaysia . Ia tergolong didalam keluarga Guttiferae manakala nama botaninya ialah Calophyllum inophyllum . Pokok ini dipercayai berasal dari India dan kepulauan Pasifik . Ketinggian pokok ini lebih kurang 20 meter tinggi dengan daun yang licin dan berwarna hijau gelap , bersaiz diantara 10 hingga 15 cm panjang . Pokok Penaga laut ini juga menghasilkan bau yang harum dan terdapat diantar 4 hingga 15 kuntum didalam satu jambak . Kelopak bunganya berwarna putih manakala stamennya pula berwarna kuning . Buahnya berbentuk bulat dan berwarna hijau , berdiameter kira-kira 2 cm .

Biji-biji dari pokok ini mengandungi lebih kurang 75 % minyak . Daunnya pula mengandungi saponin dan asid hidrocyanic . Dengan memakan biji-biji dari pokok Penaga laut ini , ia akan menyebabkan rasa hendak demam , muntah-muntah dan cirit-birit . Cecairnya pula boleh menyakitkan kulit dan mata jika terkena . Kebiasaannya , cecair dari pokok ini sering digunakan sebagai racun pada anak panah .

2.8) Tuba (Derris elliptica)

Tuba atau nama botaninya Derris elliptica digolongkan didalam keluarga Leguminosae . Ia adalah tumbuhan kayu memanjat . Ia jarang-jarang berbunga di negara ini , mungkin kerana iklimnya yang tidak bersesuaian . Di China dan Jepun , mereka menanam tumbuhan ini untuk digunakan sebagai racun serangga tetapi di Sabah dan Sarawak , mereka menanam tumbuhan ini bagi tujuan perikanan .

Derris elliptica muncul sebagai tumbuhan yang paling berpengaruh bagi genusnya . Serbuk kasar yang diperolehi daripada akar tumbuhan ini mengandungi bahan toksid yang aktif iaitu rotenone dan telah digunakan sebagai racun serangga dan juga racun ikan . Ikan boleh diracun menggunakan serbuk yang dihasilkan oleh tumbuhan ini . Malahan ternakan seperti lembu , kerbau , kambing dan lain-lain telah mati selepas memakan tunbuhan ini .

3) LANGKAH-LANGKAH UNTUK MENGELAKKAN KERACUNAN TUMBUHAN

Keracunan tumbuh-tumbuhan boleh dielakkan atau dikurangkan jika langkah-langkah berikut diikuti . Ia mungkin boleh menyelamatkan anda , anak-anak , haiwan peliharaan dan juga haiwan ternakan .

1. Mengambil tahu tentang tumbuhan yang ditanam di taman atau di perkarangan rumah sama ada beracun atau tidak .

2. Mengenalpasti tumbuhan tersebut sebelum menanamnya di taman atau di perkarangan rumah .

3. Mengajar anak-anak supaya tidak memasukkan mana-mana bahagian tumbuhan yang bukan makanan ke dalam mulut .

4. Perlu diingatkan bahawa kanak-kanak lebih cepat mendapat kesan keracunan berbanding orang dewasa .

5. Jangan menganggap bahawa tumbuhan tersebut tidak beracun hanya kerana haiwan lain bolek memakannya .

6. Jangan sesekali mencuba tumbuhan hutan kecuali setelah mengenalpasti ia benar-benar selamat dan tidak beracun .

7. Sentiasa ingat bahawa dengan memasak tidak bermakna boleh memusnahkan bahan toksid tersebut .

8. Perlu diingatkan bahawa tidak semua orang menunjukkan reaksi yang sama ke atas tumbuhan yang dikenalpasti sebagai penyebab kerangsangan sentuhan .

9. Jika anak-anak atau haiwan peliharaan baru sahaja menelan tumbuhsn beracun ini , cuba dorongkannya supaya memuntahkan semula bahan tersebut . Bawalah segera gerjumpa doktor atau veterinarian untuk rawatan lanjut . Adalah lebih baik jika sampel tumbuhan beracun yang terlibat dibawa bersama .

10. Seseorang mempunyai tindakbalas yang berbeza terhadap tumbuhann yang merengsakan.Oleh itu , tindakan selanjutnya perlu diambil segera bagi mengelakkan kesan alahan yang berterusan jika tidak diubati .

KESIMPULAN

Sesuatu tumbuhan itu adalah dianggap beracun jika apabila ia digunakan dalam jumlah yang normal , ia boleh menyebabkan tindakbalas sepertu mengelakkan , menyekat , menahan atau memusnahkan proses semulajadi manusia atau haiwan yang seterusnya diikuti penderitaan , perubahan patologikal atau kematian perseorangan . Terdapat 7000 spesis tumbuhan beracun di dunia dan kebanyakkan spesisnya dijumpai di negara yang bersuhu panas dan lembap .

Tumbuhan beracun akan berterusan ditanam kerana ia adalah bergantung kepada kegunaannya . Strategi yang terbaik sekali untuk mengelakkan keracunan tumbuhan ini ialah dengan mengelakkan ia daripada berlaku . Justeru itu , kita digalakkan untuk berhati-hati dalam mengendalikan tumbuh-tumbuhan ini .

5) RUJUKAN



1) Poisonous Plants of Malaysia

A. Salam Abdullah , 1990 , Tropical Press Sdn. Bhd. , Kuala Lumpur .

2) Poisonous and Medical Plants

Will H. Blackwell , 1990 , Prentice Hall , New Jersey .

3) Nota pengkuliahan Etnobotani

Prof. Madya Dr. Ahmad Hj. Ismail , 1999 , UKM .

Friday, February 5, 2010

TERNAKAN OSTRICH PEDAGING

TERNAKAN OSTRICH PEDAGING

Penternakan Ostrich telah menarik banyak minat dikalangan penduduk Malaysia, bukankerana ketampanan rupa dan pergerakan badan yang menarik tetapi kerana nilai komersial yang tinggi. Selain daripada daging, kulit ostich juga dapat memberi hasil yang lumayan.

Walaupun terdapat beberapa ladang ostrich di negara ini ternakan ini tidak diusahakansecara besar-besaran biasanya dilaksanakan secara intergrasi dengan aktiviti pertanian yang lain. Ostrich adalah ternakan yang dapat mengadaptasikan diri kepada keadaan sekeliling dengan baik. Tidak memerlukan kawasan yang luas – 1 ekar dapat menampung sebanyak 50 – 55 ekor

atau 800 kaki persegi untuk seekor, dipelihara sehingga umur 12 bulan sebelum disembeleh dan kadar kematian kurang dari 3%. dibawah ini dinyatakan hasil yang diperolehi dari seekor

ostrich pedaging:-

Berat hidup : 100 kg.
Daging pejal (tanpa tulang): 30 kg.
Tengkuk: 2 kg.
Tulang rusuk: 4 kg.
Mempedal: 1 biji
Kulit : 12 kaki persegi.
Kulit kaki: 1 pasang.
Daging ostrich adalah daging eksotik, berwarna merah dan mengandugi kolestrol yang rendah ( 83 mg./100gm ).

Objektif:

Menghasilkan daging ostrich (Volace) sebagai daging alternatif terutamanya kepada mereka yang mengambil berat tentang kesihatan memandangkan daging ini mengandungi kolestrol yang rendah. Disamping itu kulit juga dapat memberi pendapatan sampingan.

PELAKSANAAN PROJEK:

Tapak projek:

1. Kawasan rata dan berpasir.
2. Jauh dari laluan kenderaan.
3. Tiada pencemaran air dan udara.

Keluasan Tapak Projek:

1. Kawasan fodder – 1 ekar.
2. Kawasan pemeliharaan – 1.5 ekar

Tenaga Pekerja:

1. Seorang Pengurus.
2. Seorang pekerja sepenuh masa
3. 2 orang pekerja sambilan untuk kerja-kerja penyembelahan dan upah dibayar mengikut jumlah ternakan yang disembeleh sahaja.

Stok Pedaging:

1. Sebanyak 100 ekor ostrich pedaging dipelihara dalam setahun.
2. Setiap kemasukkan adalah sebanyak 20 ekor berumur 3 bulan dan dibahagi kepada 5
kumpulan supaya bekalan daging tidak terputus.
3. Jangan sesekali mengambil anak dibawah umur 2 bulan kerana sekiranya tiada pengelaman didalam bidang pengurusan anak, kadar kematian mampu mencapai
sehingga 90 % – 100 %.
4. Penyembelehan ternakan ini dilakukan apabila mencapai berat badan diantara 90 kg – 100 kg dan berumur diantara 10 bulan – 12 bulan. Tidak ekonomikal jika dipelihara melebehi 12 bulan.

Pengurusan Ternakan:

1. Dipelihara secara intensif mengikut umur didalam padok berpagar.
2. Diberi makan dua kali sehari.
3. Air minum adlib.
4. Elak sebarang gangguan untuk mengurangkan tekanan (stress).

Keperluan asas:

1. 6 buah padok berukuran 80’ x 100’.
2. Rumah berteduh berukuran 15’ x 25’.
3. Bangunan pejabat/pemerosessan rumput/stor dan rumah sembeleh.
4. Kenderaan dan mesin pemotong rumput.
5. Tempat makan.
6. Tempat minuman.
7. Peralatan untuk pembungkusan daging.

Kos Projek:

Bil. Perkara Jumlah Kos (RM)

A KOS TETAP:

1. Pembangunan Tanah dan Pastura:
Merata dan membersih kawasan padok seluas 1.5 ekar @ RM 250.00 sehari.

2. Menyedia tapak fodder @ RM 300.00/ ekar
3. Membekal keratan napier @ .20 sen sebatang.
4. Upah penanaman @ RM 150.00 9,600 btg. 1 ekar 1,920.00 150.00 Jumlah:2,870.00
5. Kos Pemagaran:

1. Tiang G.I.pipe 2″ o x 8’ klas C (Vertical) @ RM 40.00
2. Tiang G.I.pipe 2 o x 6’ klas B (Horizontal) @ RM 30.00
3. Tiang G.I. pipe 1.5’ o x 8’ klas B (Intermediate) @RM15/
4. Pintu besi 4’ x 8’ @ RM 320.00
5. Pagar cyclone @ RM 850.00
6. Upah menanam tiang @ RM 50.00
7. Kos tarik pagar @ RM 2.00 54 btg.



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:Unit Ostrich,
Ladang Infoternak,
Jabatan Perkhidmatan Haiwan Negeri Perak,
Sungai Siput (U),
Perak.