PANDUAN MENANAM BUAH PITAYA /DRAGON FRUIT (HYLOCEREUS UNDATUS)

PANDUAN MENANAM BUAH PITAYA /DRAGON FRUIT (HYLOCEREUS UNDATUS)
(Tanaman Jangka Pendek dan Sederhana)



PENGENALAN


Pitaya atau 'dragon fruit' atau buah mata naga (Hylocereus undatus) adalah tanaman baru yang diusahakan secara komersil di negara ini. Ia berasal dari Amerika Selatan dan dibawa masuk ke Vietnam oleh orang Perancis pada kurun ke 19 dari Guvana sebagai tanaman hiasan.

Buah daripada famili 'Cactaceace' ini mendapat nama mungkin daripada bentuknya yang kelihatan seakan-akan bebola api yang terdapat pada mulut naga. Nama tempatan yang biasa ialah Pitaya/Kaew mang korn (Thailand); Than long (Vietnam), Strawberry pear; Pitahaya (Latin America); Queen of the night (North America); Red dragon fruit; Fire dragon fruit (Asia); Buah naga (Malaysia); Huo long guo/Hong long guo (Taiwan).

Kandungan zat makanan yang terdapat dalam buah pitaya air, protin, lemak, gentian, karotin, kalsium, fosferus, besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, thiamine, riboflavin, niacin dan abu.

CIRI-CIRI POKO

Pokok pitaya tergolong dalam keluarga kaktus. Pitaya hidup dengan tumbuh menjalar dan disokong oleh akar-akar yang kuat. Akar ini juga berfungsi menyerap makanan daripada bahan organik untuk pertumbuhan. Buah Pitaya berbentuk bujur, berkulit merah muda terang dilindungi lapisan kelopak berwarna hijau serindit di hujungnya dan mempunyai rasa yang lazat dan kaya dengan nilai pemakanan serta tonik penyembuh penyakit.

VARIETI PITAYA

Terdapat beberapa varieti pitaya yang diusahakan. Varieti ini berdasarkan kepada warna isi buah pitaya iaitu warna putih, merah dan kuning.
Varieti Warna Isi
Saiz Buah Sari Salut/Sisik buah pada buah matang Gerigi Batang
Hylocereus costa/Hylocereus poly/
Pitaya 126
(Asal Taiwan) Merah Sederhana besar
(300-500g)
Susunan lebih rapat
Berbentuk lebar dan pendek Bewarna hijau atau
hijau sedikit perang
Hylocereus undatus Putih Besar
(500-800g)

Susunan jarang
Berentuk tirus dan panjang Berwarna perang



KEPERLUAN TANAH DAN IKLIM

Pitaya sesuai ditanam di kawasan yang mengandungi 10-30% pasir atau tanah gembur pada cerun kurang dari 6o dan bersaliran baik. Walau bagaimanapun, kawasan tanah tinggi, tanah baris mahupun tanah sawah boleh juga ditanam jika langkah-langkah pemuliharaan tanah diambilkira. Di kawasan sawah ianya perlu ditanam di atas batas yang cukup tinggi dan akarnya tidak digenangi air. Sistem 'furrow' boleh digunakan di tanah sawah.

Tanaman buah naga bersifat 'long day plant' iaitu ia memerlukan cahaya matahari yang panjang pada waktu siang. Selain itu, ia adalah dari golongan 'Crassulacean Acid Metabolic' iaitu tumbuhan yang memproses makanannya pada waktu malam. Pokok buah naga juga bersifat epipitik dan memerlukan para untuk menyokong batangnya yang lembut serta memanjat dan menjalar. Akar akan keluar dari batang yang menjalar di atas para untuk tujuan pengambilan air dan pemakanan.

Iklim tropika dengan purata suhu antara 25-30oC dan hujan antara 500-1500 mm adalah sangat sesuai. Hujan yang berlebihan akan menyebabkan pokok kurang mengeluarkan bunga atau bunga yang keluar gugur atau menjadi busuk.

PEMBAJAAN

|font face="Arial" style="font-size: 11pt"> Pembajaan ialah satu akpiviti ladang yang sangat penting dalam penanaman buah naga. Tanaman buah naga memerlukan baja organik untuk pgrtumbuhan yang baik. Pen'apuran perlu dilakukan sekiranya pH tanah rendah (masam).

Lubang tanaman dimasukkan baja organik CIRP dan juga kapur. Baja hendaklah diberi secara 'pemberian split' dengan kadar bulanan tertentu. Baja 'foliar' juga perlu disemburkan pada batang supaya pokok lebih sihat. Apabila pokok telah membesar, baja kimia dan baja organik perlu diberi dengan lebih kerap. Kadar pembajaan adalah seperti berikut


Umur Pokok Jenis Baja
Kadar / Rumpun Kekerapan
Pokok muda (1-6 bulan) NPK 15:15:15
atau NPK 16:16:16
Organan
100 g
2 bulan sekali
7 bulan dan seterusnya NPK 15:15:15
atau NPK 16:16:16
Organan
500 g
2 bulan sekali, berselang seli
dengan baja kimia
Pokok berbuah:
Masa berbuah NPK 13:13:21
Organan 300 g
500 g
Biasanya selang sebulan antara
baja pembesaran dan baja buah
Selepas berbuah NPK 15:15:15
Organan 300 g
500 g


PENANAMAN

Penanaman pokok pitaya memerlukan tiang dan para konkrit sebagai sokongan. Bagi setiap tiang, empat anak pokok (dari keratan batang) ditanam. Jarak tanaman yang disyorkan ialah 2.5m dalam baris dan 3m antara baris. Anak pokok perlu diikat pada tiang konkrit supaya ianya dapat tumbuh secara menengak. Hanya 1 tunas yang sihat sahaja dibiarkan tumbuh memanjang untuk membentuk batang utama.

CANTASAN

Cantasan dibuat bagi memilih dahan-dahan yang sihat, subur dan kedudukannya seimbang di atas para. Bagi pokok dewasa, dahan lama/tua dicantas kerana ia tidak produktif lagi. Kerja mencantas ini dibuat secara berjadual dan hanya sedikit dahan dibuang bagi satu-satu masa supaya hasil tidak terjejas. (lihat panduan mencantas / memangkas pokok).

PENGAIRAN

Pengairan yang baik adalah penting untuk mendapat hasil pitaya yang tinggi. Pengairan pada kekerapan 2-3 hari sekali di peringkat awal penanaman dan 1-2 kali seminggu di peringkat pokok matang adalah di syorkan, terutama pada musim panas. Sistem pengairan titis disyorkan untuk tanaman pitaya.

PENGURUSAN PEROSAK, PENYAKIT DAN RUMPAI

Pokok buah naga sangat sensitif kepada racun rumpai. Penggunaan racun rumpai dipangkal pokok tidak digalakkan kerana sistem akar pitaya adalah cetek. Pokok dan batangnya mudah melecur dan menggelupas apabila terkena racun tersebut. Rumpai di sekeliling pokok disyorkan dipotong/dicabut. Amalan meletakkan bahan sungkupan/kompos di sekeliling pangkal tanaman juga dapat mengawal pertumbuhan rumpai di sekeliling pokok. Bagi kawasan di antara barisan tanaman, disyorkan rumpai dipotong setiap 1-2 bulan sekali. Kawalan rumpai dibuat secara berkala mengikut keadaan ladang. Begitu juga dengan kawalan perosak dan penyakit jika perlu. Penyakit yang sering dijumpai ialah kulat dan bakteria.

Serangan semut dan kulat boleh dikawal dengan menggunakan racun perosakan yang disyorkan. Haiwan yang biasa menyerang tanaman ialah burung, tupai, tikus dan kelawar. Siput juga boleh merosakkan batang buah naga. Haiwan-haiwan ini akan makan buah yang telah masak. Oleh itu, buah hendaklah dibungkus untuk mengelakkannya daripada dirosakkan oleh haiwan-haiwan berkenaan. Perosak lain ialah kumbang Xylopetrus yang perlu diawasi, walaupun tahap serangan adalah rendah. Selain itu, lalat buah (Dacus dorsalis) juga sangat penting dikawal.

Selain haiwan perosak, penyakit reput batang (stem rot) yang disebabkan oleh bakteria Xanthomonas campestris turut menyerang tanaman ini. Kulat Phomopsis menyebabkan bintik berwarna coklat pada buah. Semburan dengan racun kulat dapat mengawal penyakit ini daripada merebak.

PENGELUARAN HASIL

Pokok pitaya mula berbunga selepas 7 bulan ditanam. Bunga akan berkembang pada waktu malam dan bertahan semalaman saja. Buah pitaya boleh dituai pada 50-53 hari selepas pembentukan kudup bunga. Sebatang pokok pitaya boleh mengeluarkan hasil yang pertama dari 6-12 bulan selepas ditanam. Pusingan pengeluaran buah ialah 4-5 kali/tahun dan tempoh mengutip hasil ialah selama 7 hari. Secara umumnya, pokok pitaya mampu menghasilkan buah selama 30 hingga 60 tahun.

PENUAIAN

Petik buah apabila mencapai kematangan optimum 38-40 hari dari berputik atau 30-32 hari daripada bunga mula mengembang. Petik pada wakktu pagi atau lewat petang untuk mengelakkan kecederaan disebabkan suhu tinggi dan kumpul buah di tempat teduh. Gunakan peralatan seperti gunting, bekas dan kereta sorong yang bersih dan sesuai. Elakkan memetik semasa buah masih basah (embun atau hujan). Elakkan buah tersentuh dengan minyak atau kimia yang bukan untuk rawatan. Gunakan sarung tangan untuk mengelakkan kecederaan pada buah. Gunakan bekas yang kukuh, bersih, licin dan tiada bahagian yang tajam dan jangan letak buah tanpa berlapik.

INDEKS KEMATANGAN

Indeks 1 - Belum matang (19-20 hari). Permukaan kulit dan sisek berwarna hijau. Belum sesuai dituai.
Indeks 2 -
Matang (24-25 hari). Permukaan kulit berwarna tompok-tompok merah dan sisek berwarna hijau. Sesuai dituai untuk penghantaran jauh dan eksport menggunakan laut dan udara.
Indeks 3 -
Hampir masak (27-29 hari). Permukaan kulit berwarna kemerah-merahan dan sisek berwarna hijau. Sesuai dituai untuk penghantaran jauh dan esport menggunakan laut dan udara.
Indeks 4 -
Masak (31-32 hari). Seluruh permukaan kulit berwarna merah, dan sisek berwarna hijau. Sesuai untuk menghantaran jauh dan eksport menggunakan udara sahaja.
Indeks 5 -
Terlalu masak (34-35 hari). Keseluruhan permukaan kulit berwarna merah dan sisek berwarna keperangan. Hanya sesuai untuk pasaran tempatan sahaja.


PENGENDALIAN LEPAS TUAI

Pengasingan
Lakukan pengasingan di ladang dan di rumah pembungkusan. Pilih buah yang berkualiti iaitu yang segar, matang, bebas daripada kecacatan dan kerosakan. Asingkan buah mengikut tahap-tahap kematangan. Gunakan sarung tangan untuk mengelakkan kecederaan pada buah. Musnahkan buah yang ditolak dengan kaedah yang betul.


Pembersihan
Bersihkan buah dari kotoran ladang dan benda asing termasuk sarang serangga, tanah dan sebagainya. Elakkan membersihkan buah dengan merendam buah di dalam air. Span, berus atau kain lembut boleh digunakan semasa membersih untuk mengelakkan kecederaan pada buah. Buah yang basah kerana hujan atau embun perlu dikeringkan menggunakan kipas pada suhu bilik.


Penggredan

Buah perlu digred dengan cermat mengikut kriteria-kriteria tertentu seperti varieti, keseragaman saiz, keseragaman kematangan, bebas daripada bahan asing, kecacatan, kecederaan dan jangkitan penyakit. Buah pitaya mestilah memenuhi keperlukan minimum berikut:-

- mencapai peringkat kematangan yang dikehendaki pasaran.
- kandungan jumlah pepejal larut melebihi 9% Bris.
- buah masih segar dan agak bebas daripada sebarang kerosakan dan kecacatan.


Pembungkusan
Menggunakan bekas atau bahan pembungkusan yang sesuai dan boleh melindungi buah daripada kecederaan mekanikal dengan baik semasa dikendalikan. Bahan yang digunakan untuk mengalas mestilah dari bahan lembut, bersih dan bebas daripada kesan toksik. Bahan pembungkus mempunyai cukup pengudaraan. Berat bersih bagi satu unit pembungkusan ialah diantara 5 kg - 10 kg. Mempunyai label seperti nama dan alamat pembungkus, perkataan 'Pitaya' dan juga varieti, negara asal, gred, kelas saiz dan bilangan buah.

Untuk pasaran tempatan, buah hanya disusun di dalam kotak kertas mengikut gred dan juga di dalam bakul plastik. Untuk pasaran jauh buah perlu dibalut dengan 'styrofoam' lembut dan disusun di dalam kota beralas dengan carikan kertas. Buah disusun dalam keadaan berbaring dan carikan kertas juga diletak antara buah-buah supaya ia tidak rosak semasa pengangkutan. Bilangan buah sekotak ialah antara 12-14 biji dengan berat 4 kg sekotak.


Simpanan Sementara
Bertujuan menurunkan suhu buah ke tahap paling rendah untuk membuang haba ladang (field heat) dengan cepat supaya jangka hayat buah menjadi lebih lama. Elakkan perubahan suhu yang mendadak kerana ini akan mempercepatkan proses buah rosak. Suhu simpanan yang sesuai ialah 6-7oC dengan kadar kelembapan relatif 90-95% dimana kualiti buah dapat dikekalkan sehinggga 3 minggu. Penyimpanan pada suhu yang lebih rendah (<5oC) boleh menyebabkan berlakunya kecederaan sejuk.


Pengangkutan dan Pengedaran
Digalakkan menggunakan bakul plastik atau kotak untuk memudahkan pengendalian. Kurangkan tempoh pengangkutan dan pemunggakan. Gunakan pelet untuk mengurangkan pengendalian. Gunakan lori sejuk atau lori yang bertutup kanvas yang mempunyai cukup pengudaraan dan digalakkan untuk mengangkut pada waktu cuaca sejuk. Kebanyakan pengusaha menggunakan kenderaan pacuan 4 roda atau lori kecil.


Menggred Buah
Buah mata naga digred mengikut berat buah:-
Gred A - berat lebih dari 450 gm
Gred B - berat antara 300-400 gm
Gred C - berat kurang dari 300 gm



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:PEJABAT PERTANIAN DAERAH MANJUNG
KOMPLEKS PENTADBIRAN DAERAH MANJUNG, 32040 SERI MANJUNG
PERAK DARUL RIDZUAN, MALAYSIA

Buah Naga (Dragon Fruits) / Pitahaya /Hylocerus undatus

Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.
Pertanian adalah Perniagaan

Buah Naga (Dragon Fruits) / Pitahaya /Hylocerus undatus

(Sumber:Nyadi Raban: Endur Diatu: Sebarang alai Port Klang - Penang)

Pokok ini dikenali di Malaysia dengan nama pokok naga atau buah naga. Nama saintifiknya ialah Hylocereus undatus. Pokok ini merupakan salah satu daripada spesis kaktus tetapi ianya mengeluarkan buah dan bunga yang cantik. Juga dikenali sebagai cereus atau kembangan malam yang mana bunganya cuma kembang pada waktu malam. Buahnya dikenali sebagai Pitahaya. Terdapat 3 jenis iaitu isi bewarna kuning, putih dan merah. Pokok naga ini berasal dari Mexico Selatan, Costa Rica,Pasifik Guatemala dan E Salvador. Tanaman ini dibawa ke Taiwan dan mula ditanam secara kormersil di Taiwan, Vietnam dan Utara Thailand. Kebanyakanya adalah dari isi yang berwarna putih. Di Malaysia buah naga mula ditanam secara kormersil sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Pokok dari spesis isi bewarna merah adalah paling sesuai dengan cuaca di Malaysia. Buah naga mempunyai 3 jenis isi iaitu putih, kuning dan merah. Buah naga isi putih mula-mula sekali diperkenalkan di Malaysia tetapi ianya kurang sesuai dengan cuaca dan persekitaran disini. Harganya juga lebih rendah dan rasanya kurang manis dan sedap jika dibandingkan dengan buah naga isi merah. Buah naga isi kuning pula mempunyai buah dan isi yang kecil dan tidak sesuai untuk dikormersilkan. Buah naga isi merah adalah dari spesis yang paling sesuai dan bermutu untuk ditanam secara besar-besaran di Malaysia. Rasanya lebih manis dan lebih berair. Buah ini juga boleh diproses menjadi berbagai produk seperti enzim, kordial, jus, jem, aiskrim dan di Eropah ianya diproses menjadi wain. Harga buah naga isi merah juga jauh lebih mahal dari jenis yang lain-lain. CARA PENANAMAN Pokok Buah naga ditanam dengan menggunakan tiang dan para konkrit. Ini adalah kerana usia pokok ini mampu mencecah usia sekurang-kurangnya sehingga 35-40 tahun. Dengan itu pokok ini memerlukan tiang penahan yang kuat dan tidak reput. Anak vegetatif diambil dari induk asal dan dipotong kira-kira satu kaki panjang. Bahagian pangkal potongan dicelupkan dengan bahan pengalak pertumbuhan akar. Setiap batang tiang konkrit akan ditanam empat batang anak vegetatif. Selapas beberapa hari beberapa tunas anak pokok akan keluar dan hanya satu mata tunas sahaja akan dikekalkan bagi menjamin kualiti pokok yang akan dihasilkan. Pokok ini ditanam dengan kaedah penanaman secara organik yang mana pokok ini tidak sesuai dengan penggunaan baja kimia, racun rumput dan sebagainya. Pokok ini mula mengeluarkan hasil selepas 8 hingga 10 bulan ditanam. Apabila mula berbuah ia akan terus berbuah sepanjang masa tanpa musim. Buahnya mengambil masa 40 hari untuk masak selepas kembang bunganya. Dari segi musuh tanaman, pokok dan buah naga ini adalah paling kurang musuh perosaknya. Binatang seperti monyet, tupai, musang dan lain-lain tidak menganggu atau merosakkan pokok dan buahnya. Satu tiang satu para tayar motor dan 4 anak benih. Awal penanaman. Bunga dragon fruit dikelilingi serangga Buah lebat, purata 10 biji satu bulan satu pokok. KANDUNGAN PEMAKANAN Nilai pemakanan bagi 100g hidangan Dragon Fruit merah Moisture 82.5 - 83 g Protein 0.159 - 0.229 g Fat 0.21 - 0.61 g Crude Fiber 0.7 - 0.9 g Carotene 0.005 -0.012 mg Calcium 6.3 - 8.8 mg Phosphorus 30.2 - 36.1 mg Iron 0.55 - 0.65 mg Vitamin B1 0.28 - 0.043 mg Vitamin B2 0.043 - 0.045 mg Vitamin B3 0.297 - 0.43 mg Vitamin C 8 - 9 mg Thiamine 0.28 - 0.30 mg Riboflavin 0.043 - 0.044 mg Niacin 1.297 - 1.300 mg Ash 0.28 g Other 0.54 - 0.68 g Facts Supply by Taiwan Food Industry Develop & Research Authorities, report code "85-2537". It might be vary from country to country due to the climate, ways of the cultivate, and type of the Pitaya. POTENSI EKONOMI Buah naga isi merah mempunyai rasa yang lebih manis dan sedap. Harganya lebih mahal iaitu antara RM 6.00 - RM 10.00 sekilogram. Disamping itu pokok naga ini mempunyai bentuk pokok dan bunga yang cantik dan sesuai untuk menjadi salah satu tarikan pelancongan. Dari segi ketahanan buah, ianya tahan selama 45 hari dalam keadaan suhu yang sejuk dan pada suhu yang biasa ianya tahan selama 15 hari. Oleh itu buah ini mempunyai ketahanan dan sesuai di eksport keluar negara. Di Taiwan kajian tentang khasiat buah ini menunjukkan yang ianya tinggi dengan serat dan warna merahnya mengandungi Beta Kerotin yang tinggi. lanya dapat memulihkan sel-sel badan yang telah mati dan sangat baik untuk sistem perkumuhan dan menghalang penyakit barah usus. Buah ini juga dapat meneutralkan toksin dan merendahkan paras kolestrol di dalam badan. ANGGARAN KOS PROJEK Keluasan 1 ekar tanah ditanam 2000 batang pokok. Setiap satu tiang konkrit (enam kaki tinggi, 1 1/2 ditanam dan l4 1/2 kaki dipermukaan) ditanam 4 batang pokok disekeliling tiang. Jarak antara tiang ke tiang iaitu 9 kaki x 9 kaki ditanam dalam bentuk diamond. Kos Satu Ekar: RM30,000 Ngarapka bala ari upis betanam betupi ulih nerangka enggau silik agi, serta selamat nguji ngagai semua Sumber : http://azmidragon.fotopages.com/ & http://pitaya.fotopages.com/ Endur meli benih : https://www.agribazaar.com.my/ahmadhc77/

Buah naga

Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.

Buah naga merah banyak khasiat

Februari 28, 2008 at 3:15 pm (Agro - Column Buletin)

MASIH ramai rakyat negara ini tidak tahu cara memakan buah ini kerana bentuknya yang ganjil, dengan kulit luar berwarna merah dan mempunyai sayap seperti seekor naga sehingga ia mendapat nama buah naga (dragon fruit).
Jangan ketawa jika ada orang yang memotong kulitnya seperti memakan buah epal, walaupun cara sebenar memakan buah naga ialah dengan memotong dua dan menceduk isinya dengan menggunakan sudu.
Bagaimanapun, di sebalik rupanya yang ganjil, buah naga daripada keluarga ‘cactacea’ yang tergolong dalam spesies kaktus dan semakin mendapat tempat di kalangan petani moden negara ini, sebenarnya kaya dengan khasiat.
Buah naga mempunyai isi seperti buah kiwi. Pada masa ini, buah naga yang isinya berwarna putih lebih mudah didapati di pasaran, tetapi mengikut pakar pemakanan dan perubatan, buah yang isinya berwarna merah mempunyai lebih banyak khasiat.
Secara amnya, pakar sependapat dan mengakui buah naga kaya dengan potasium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesihatan berbanding buah-buahan lain yang diimport.
Mengikut wakil Johncola Pitaya Food R&D, syarikat penanaman dan penyelidikan buah naga merah terbesar di negara ini, AL Leong, buah kaktus madu itu cukup kaya dengan pelbagai zat vitamin dan mineral yang boleh membantu meningkatkan daya tahan dan mengurangkan metabolisma dalam badan manusia.
“Kajian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem penghadaman dan peredaran darah. Ia juga memberi tindak balas memberangsangkan untuk mengurangkan tekanan emosi dan meneutralkan toksik dalam darah.
“Kajian juga menunjukkan buah ini boleh mencegah kanser usus, selain mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan pada masa sama menurunkan kadar lemak dalam badan,” katanya.


Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu mengurangkan metabolisma badan dan menjaga kesihatan jantung; serat (mengawal kanser usus, kencing manis dan diet); karotin (kesihatan mata, menguatkan otak dan menghalang penyakit); kalsium (menguatkan tulang) dan fosferos (pertumbuhan tisu badan).
Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mengawal kepanasan badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat).
Leong berkata, satu lagi fakta menakjubkan ialah berdasarkan kajian terkini, khasiat buah naga tidak terhad kepada buahnya, tetapi turut wujud pada keseluruhan pokok.
Katanya, buah naga juga boleh dijadikan pencuci mulut yang lazat.

“Syarikat kami juga mengeluarkan produk jus, jem, dan wain merah daripada buah ini. Pada masa sama, buah yang belum masak boleh dimasak sup dan dicampur dengan daging, ekor atau tulang,” katanya.
Leong berkata, bunga buah naga pula boleh digoreng sebagai sayuran, dijadikan ulam dan juga boleh dikeringkan untuk dijadikan teh bunga.

“Bunga pokok ini mempunyai kadar debunga yang tinggi kerana tempoh ia mekar penuh terlalu singkat, sekali gus menyebabkan lebah dan serangga lain tidak sempat mengambil debunganya secara penuh berbanding bunga lain yang mekar berbulan-bulan.
“Debunga bunga buah naga juga mempunyai khasiat tinggi dan cukup baik untuk kesihatan manusia,” katanya.
Leong berkata, dahan pokok buah naga juga boleh dijadikan salad, ulam, digoreng dengan sambal belacan dan dimasak sup, yang terbukti berkesan untuk membuang toksik dalam badan dan mencuci perut.

“Di Amerika Selatan, dahan buah naga dihancurkan dan diperam untuk dijadikan makanan ternakan seperti lembu dan kambing. Ia terbukti mampu meningkatkan kadar susu, selain kualiti ternakan berkenaan,” katanya.

Leong berkata, pada masa ini buah naga atau nama saintifiknya ‘Epiphytes’ atau ‘Pitaya’ dan berasal dari Amerika Selatan digemari kaum Cina yang menggelarnya ‘Paw Wang Fa Kor’.
“Kita sekarang cuba mempromosikan buah ini kepada seluruh rakyat Malaysia bukan hanya kerana rasanya yang enak, tetapi juga sangat berkhasiat. Tidak hairanlah harganya mahal.
“Bagaimanapun, kita sekarang cuba menggalakkan lebih ramai orang di negara ini menanam buah naga dengan menawarkan insentif menarik, termasuk menjual pokok pada harga murah dan jaminan pembelian semula buah daripada petani,” katanya.
Leong berkata, kelebihan pokok buah naga ialah ia tahan lasak, termasuk tahan serangan serangga, berikutan ia spesies pokok kaktus, menyebabkan racun serangga tidak perlu digunakan ketika penanaman.

“Seperti kita sedia maklum, bahan makanan yang bebas daripada penggunaan racun serangga adalah yang terbaik untuk kesihatan,” katanya.

KEBAIKAN
# Tingkat daya tahan# Kurangkan metabolisma badan
# Baik untuk sistem penghadaman dan peredaran darah
# Kurangkan tekanan emosi
# Neutralkan toksik dalam darah
# Cegah kanser usus
# Cegah kandungan kolesterol tinggi
# Turunkan kadar lemak

>>PITAYA (DRAGON FRUIT)

Sumber:http://www.famaxchange.org/index.php?ch=10&pg=468&ac=655&bb=1138


PITAYA (DRAGON FRUIT) MENDAPAT TEMPAT DI MELAKA
Disediakan Oleh: Noranhazlina Md Karim - Khidmat Risikan Pasaran FAMA Melaka (noranhazlina@yahoo.com)

Buah naga berisi merah adalah dari spesis yang sesuai
ditanam secara besar-besaran di Malaysia. Ini di
sebabkan faktor cuaca, persekitaran serta potensi pasaran
yang amat sesuai di negara ini, berbanding buah naga berisi
putih. Anggaran keluasan tanaman buah naga di Negeri
Melaka adalah 51.2 hektar dengan kuantiti pengeluaran 128
MT sebulan. Machap dan Durian Tunggal di daerah Alor Gajah
merupakan kawasan utama penanaman buah ini.
Menurut En Yahya, seorang pengusaha ‘dragon fruit’ dari
Machap, pengurusan pokok seperti pembajaan,
penstrukturan dan pencegahan bunga dari bakteria adalah
amat penting bagi menjamin pengeluaran yang tinggi dan
berkualiti. Cuaca, hujan berselang seli panas terik merupakan
cuaca yang paling sesuai bagi penanaman buah ini.
Bagi memastikan hasil yang dikeluarkan berkualiti dan pokok
tahan lama, pengusaha menggunakan baja organik, kerana
pokok ini tidak sesuai dengan penggunaan baja kimia, racun
rumput dan sebagainya. Pitaya akan mula mengeluarkan hasil
selepas 8 hingga 10 bulan ditanam dan terus berbuah
sepanjang masa tanpa musim. Buahnya mengambil masa
40 hari untuk masak selepas kembang bunganya. Tumbuhan
ini juga senang dijaga kerana pokok dan buah naga ini paling
kurang musuh perosaknya.
Kebiasaannya, pengeluaran buah naga dianggarkan 2.5 MT
/hektar /bulan. Setakat ini penawaran buah naga di Negeri
Melaka masih tidak mencukupi untuk menampung bekalan
tempatan. Justeru buah ini hanya dihantar ke pasaran
tempatan.
Harga buah naga yang berisi merah diperingkat ladang
adalah seperti berikut; Gred A RM6.50 /kg, Gred B RM5.50
/kg dan Gred C RM4.50 /kg. Manakala di peringkat runcit;
Gred A RM8.00 /kg, Gred B RM7.00 /kg dan Gred C RM6.00
/kg. Buah naga berisi putih pula; Gred A RM3.00 /kg, Gred B
RM2.00 /kg di peringkat ladang. Manakala di peringkat runcit;
Gred A RM5.00 /kg dan Gred B RM3.00 /kg.
Potensi penjualan pada hujung minggu boleh mencapai ke
100kg sehari, berbanding pada hari biasa. Buah naga berisi
merah mendapat permintaan baik kerana rasanya yang lebih
manis berbanding buah naga berisi putih. Dari segi ketahanan
buah, ianya tahan selama 45 hari dalam keadaan suhu yang
sejuk, sementara pada suhu biasa pula hanya boleh tahan
selama 15 hari. Oleh itu buah ini mempunyai ketahanan dan
sesuai di eksport keluar negara.