BETIK

BETIK

Betik atau nama saintifiknya Carica papaya L. adalah dari genus Carica dalam famili

Caricaceae . Ia adalah buah-buahan jenis beri. Perikarpnya berisi dengan rongga tengah

yang besar, berasal dari ovari superior. Hanya 3 spesies sahaja yang mempunyai

kepentingan hortikultur walau pun sebenarnya terdapat 40 spesies dalam genus carica ini.

Spesies yang biasa ditanam dan mempunyai nilai ekonomi yang tinggi ialah spesies

Carica papaya L.Betik dipercayai berasal dari Amerika tropika. Orang-orang Sepanyol

telah membawa spesies betik ke Filipina dan kemudian dibawa pula ke Malaysia.

Kini betik banyak ditanam di kawasan tropika dan subtropika. Di Malaysia, betik banyak

ditanam di persekitaran rumah. Selain itu, pekebun-pekebun kecil menanam pokok betik

sebagai tanaman komersil. Varieti betik yang biasa ditanam ialah seperti Batu Arang,

Sitiawan, Subang 6 dan Eksotika. Betik boleh didapati dengan banyak di Johor,sekitar

Daerah Larut Matang, Perak dan beberapa kawasan di Selangor dan Pahang. Keluasan

tanaman betik meningkat dari 1903 hektar pada tahun 1992 kepada 4300 hektar pada

tahun 1994. Pengeluaran betik juga meningkat dari 57,090 tan metrik pada tahun 1984

kepada 93,930 tan metrik pada tahun 1992. Ini disebabkan pengeluaran varieti baru seperti

Eksotika.

Morfologi Pokok dan Buah

Pokok betik dapat dikelaskan kepada 3 jenis iaitu:

i)Diesius - bunga jantan dan bunga betina pada pokok yang berasingan;

ii)Monoesius - bunga jantan dan bunga betina pada pokok yang sama;

iii)Ginodiesius (hermafrodit) – bahagian bunga jantan dan betina pada bunga yang

sama.

Walau bagaimanapun, spesies Carica papaya L. yang biasa ditanam ialah dari jenis

diesius atau ginodiesius (hermafrodit). Pokok-pokoknya kelihatan sama sahaja kecuali

setelah bunganya keluar. Hanya bunga betina dan hermafrodit akan hasilkan buah.

Setelah 9 hingga 12 bulan penanaman barulah ia mengeluarkan buah.

Varieti yang berlainan akan menghasilkan rasa, rupa bentuk dan saiz yang berbeza.

Biasanya ia berukuran di antara 7 hingga 60cm panjang dan beratnya boleh mencapai

sehingga 9kg. Buah yang muda berwarna hijau dan menjadi kuning apabila masak. Isi

atau pulpa betik berwarna kuning dan juga seakan-akan oren. Bahagian tengah buahnya

mempunyai biji-biji kecil bulat berwarna hitam perang.

Terdapat dua kumpulan betik yang popular di negara-negara ASEAN iaitu kumpulan

pertama yang terdiri daripada varieti yang menghasilkan buah yang besar dan panjang

bujur seperti Subang, Sitiawan, Batu Arang, Kaegdum, Kaegnuan dan Sainampeung.

Kumpulan kedua pula lebih kecil dan bulat seperti Solo dan Eksotika. Kumpulan pertama

adalah lebih berat iaitu lingkungan 1 hingga 3kg dan isinya berwarna merah. Kualiti

buahnya dikatakan tidak begitu baik jika dibandingkan dengan kumpulan kedua yang

mempunyai kualiti lebih tinggi dan berpotensi untuk pasaran antarabangsa.

Indeks Kematangan dan Pemetikan

Buah betik perlu dipetik pada peringkat yang sesuai untuk mengelakkan terjadinya

peranuman yang tidak sempurna dan untuk mendapatkan rasa buah yang sedap. Biasanya

ia dipetik berdasarkan perubahan warna kulit buahnya. Buah betik yang ingin dieksport

ke pasaran yang lebih jauh akan dipetik pada peringkat di mana kuning baru wujud di

bahagian hujung buah. Manakala untuk pasaran tempatan, buah boleh dipetik apabila

sebahagian besar buahnya berwarna kuning.

Nilai Pemakanan

Betik sememangnya buah yang berkhasiat. Bagi setiap 100g bahagian yang boleh

dimakan, betik mengandungi:

- 84.4–90.7g air -0.6-0.7mg besi

-1.0-1.5g protein -2-3mg natrium

-0.1g lemak -39-337mg kalium

-7.1-13.5g karbohidrat -1160-2431ug karoten

-0.5g fiber -0.03-0.08mg vitamin B1

-0.1-0.5g abu -0.07-0.15mg vitamin B2

-11-31mg kalsium -0.1mg niasin

-7-17mg fosforus -69.3-71.0mg vitamin C

Buah betik yang mengkal (agak keras) biasanya dibuat rojak bersama buah-buahan lain

seperti mangga, timun, kedondong dan nanas. Betik muda juga sesuai dijadikan halwa

(jeruk manis). Selain rasanya yang sedap, ia juga boleh dijadikan sebagai manisan untuk

hantaran peminangan atau perkahwinan dengan mengukir buah yang muda kepada

bentuk kelopak bunga sebelum dijeruk.

Betik muda juga mempunyai kegunaan tersendiri dalam petua orang Melayu. Getah betik

muda boleh digunakan untuk menghaluskan tumit kaki yang pecah-pecah. Walau

bagaimanapun, getah betik muda ini juga merbahaya kerana jika ia terkena mata akan

mengakibatkan mata gatal dan bengkak seperti digigit serangga.

Buah betik yang masak selalu dimakan segar sebagai pencuci mulut. Kulitnya dikupas

dan dipotong. Walau bagaimanapun, betik Eksotika lebih sesuai dibelah dua dan dimakan

menggunakan sudu. Betik masak juga boleh dijadikan jem, puree, jus minuman, perisa

aiskrim dan puding. Betik matang yang tidak begitu ranum boleh juga dimasak sebagai

sayur.Daun betik boleh direbus dan dimakan sebagai sayur bersama sambal belacan. Air

rebusannya jika diminum berkhasiat untuk menurunkan suhu badan mereka yang demam

dan menghidapi malaria.

Betik juga boleh digunakan untuk melembutkan daging kerbau yang liat. Satu jenis

keluaran yang dihasilkan untuk tujuan ini ialah papain, sejenis enzim proteolitik dari

getah buch yang hijau muda. Papain juga digunakan dalam penyediaan chewing gum.

Proses-proses yang berkaitan pelembutan kulit binatang (tanning hides) juga

menggunakan papain.

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&AgrotourismSumber/Dipetik:http://pkukmweb.ukm.my/~ahmad/tugasan/s3_99/noridah.htm

Betik / Carica papaya Linn / Caricaceae

KETERANGAN AM

Nama Biasa : Betik
Nama Saintifik : Carica papaya Linn
Keluarga : Caricaceae

Asal :
Betik dipercayai berasal dari Amerika tropika. Orang-orang Sepanyol telah membawa spesies betik ke Filipina dan kemudian dibawa pula ke Malaysia.

Kawasan Utama Tanaman :
Tanaman Betik banyak terdapat di negeri Selangor, Johor dan Perak

Kegunaan :
Buah betik yang mengkal (agak keras) biasanya dibuat rojak bersama buah-buahan lain seperti mangga, timun, kedondong dan nanas. Betik muda juga sesuai dijadikan halwa (jeruk manis). Selain rasanya yang sedap, ia juga boleh dijadikan sebagai manisan untuk hantaran peminangan atau perkahwinan dengan mengukir buah yang muda kepada bentuk kelopak bunga sebelum dijeruk. Betik muda juga mempunyai kegunaan tersendiri dalam petua orang Melayu. Getah betik muda boleh digunakan untuk menghaluskan tumit kaki yang pecah-pecah. Walau bagaimanapun, getah betik muda ini juga merbahaya kerana jika ia terkena mata akan mengakibatkan mata gatal dan bengkak seperti digigit serangga. Buah betik yang masak selalu dimakan segar sebagai pencuci mulut. Kulitnya dikupas dan dipotong. Walau bagaimanapun, betik Eksotika lebih sesuai dibelah dua dan dimakan menggunakan sudu. Betik masak juga boleh dijadikan jem, puree, jus minuman, perisa aiskrim dan puding. Betik matang yang tidak begitu ranum boleh juga dimasak sebagai sayur.Daun betik boleh direbus dan dimakan sebagai sayur bersama sambal belacan. Air rebusannya jika diminum berkhasiat untuk menurunkan suhu badan mereka yang demam dan menghidapi malaria. Betik juga boleh digunakan untuk melembutkan daging kerbau yang liat. Satu jenis keluaran yang dihasilkan untuk tujuan ini ialah papain, sejenis enzim proteolitik dari getah buch yang hijau muda. Papain juga digunakan dalam penyediaan chewing gum. Proses-proses yang berkaitan pelembutan kulit binatang ( tanning hides ) juga menggunakan papain.

Kandungan Zat Makanan :
Kandungan Kandungan Zat / 100 gm
Tenaga 59.0 kal
Lembapan 84.4 %
Protin 1.0 gm
Lemak 0.1 gm
Kabohidrat 13.5gm
Serat 0.5 gm
Abu 0.5 gm
Kalsium 31.0 mg
Magnesium 0.8 mg
Posporus 17.0 Mg
Besi 1.0 mg
Sodium 2.0 mg
Potasium 337.0 mg
Vit B1 0.08 mg
Vit B2 0.12 mg
Niacin 0.1 mg
Asid Ascobic (Vit C) 69.3 mg
Karotin 2431 ug
R. E 405 ug

TANAMAN BOTANIA

Pokok :
Mempunyai tisu yang lembut, berakar rerambut dan tahan sepanjang tahun. Batang pokok berlubang di bahagian tengah dan boleh mencapai ketinggian hingga 8 meter dengan daun berjambak dibahagian atas.

Daun :
Daun yang lebar, nipis, bersusun berjambak pada bahagian atas batang pokok. Bercuping dan berukuran antara 60 cm panjang dan lebar.

Bunga :
Berbau wangi, kelopak bunga seakan berlilin, dan mempunyai warna yang suram (Putih kekuningan). Betik mengeluarkan bunga jantan dan bunga betina atau hermafrodit.

Buah :
Buah betik mempunyai saiz yang berbeza-beza, rupa bentuk dan rasa yang berlainan. Biasanya ia berbentuk bujur, kulit yang licin, berwarna hijau dan bertukar kuning atau oren apabila sudah matang . Isi juga berbeza samada kekuningan hingga kemerah tomato. Bahagian tengah buah berlubang dan disekeliling dindingnya dipenuhi biji berwarna hitam.

Kultivar / Klon :
Exotica

Exotica 11

Betik Sekaki
Pokok
Kacukan antara Hawaiian Solo dan lubang 6. Tinggi sederhana dan mula berbunga 4 bulan selepas di tanam Kacukan antara jenis 19 dan jenis 20 exotica. Tinggi sederhana dan mula berbunga 4 bulan selepas di tanam. Hasil lebih tinggi daripada exotica Pokok mula berbunga 3-4 bulan selepas di tanam.
Buah
Pengutipan hasil dilakukan selepas 9 bulan di tanam dan berat buah lebih kurang 600-900 gm/ buah. Terdapat bintik hitam (Jagat) pada buah. Pengutipan hasil dilakukan selepas 9 bulan ditanam dan berat buah lebih kurang 600-1000gm. Kurang bintik hitam (jagat) pada buah. Permukaan buah licin tiada bintik hitam dan apabila masak kulit bertukar warna dari hijau kekuning. Berat buah 1.5-2.4 kg.
Isi
Berwarna oren kemerahan dan kandungan gula yang tinggi (Brix 13-15 %) Berwarna oren kemerahan dan pejal, lebih manis dari exotica (Brix 14.5 %) Berwarna oren kemerahan dan pejal manis (Brix 11-12 %)

KEPERLUAN TANAMAN

Cuaca :
Betik memerlukan taburan hujan yang seimbang untuk proses pendebungaan. Biasanya taburan hujan sebanyak 1200 mm dengan suhu antara 21-33 c. Betik tidak sesuai di tanam di kawasan angin yang kuat yang boleh menyebabkan pokok rebah/ tumbang.

Tanah :
Memerlukan sistem pengairan yang boleh menghalang dari berlakunya banjir. Kesesuaian tanah ialah pH 5.0 - 5.5.

AMALAN KULTUR

Bahan Tanaman :
Menggunakan anak benih

Menanam :
Sediakan lubang 3m x3m x 3m dan biarkan terdedah ke matahari selama 2-4 minggu. Campuran baja organik 1-2 gm/ lubang dan 200 gm TSP (Triple Super Phosphate ) dalam setiap lubang.

Sistem Tanaman :
Sistem tanaman empat segi iaitu 2.7 m x 1.8 m dan jumlah sebanyak 2000 pokok / ha.

Pembajaan :
Pembajaan yang disyorkan adalah seperti berikut :
Umur pokok (bulan) Kandungan Baja (N:P:K:Mg) Masa Membaja (Tahun) Jumlah Baja (pokok / tahun)
1 15:15:15 3-4 0.05
2 15:15:15 3-4 0.05
3 15:15:15 3-4 0.10
5 12:12:17:2 3-4 0.35
>5 12:12:17:2 6 0.35
Setiap 6 bulan Organan 2 2.0

Pengurusan Air :
Sistem pengairan yang betul perlu untuk pertumbuhan yang sihat di peringkat awal penanaman. Kekurangan kelembapan akan menyebabkan keguguran dan tidak subur.

PENGURUSAN PEROSAK

Penyakit :
Penyakit yang sering menyerang betik adalah seperti berikut :
Penyakit (ajen penyebab)

Tanda-tanda

Kawalan
Himpunan daun yang tidak normal pada bahagian atas pokok (Interaksi antara kutu daun dan Cladosporium oxsporum Berk) -menyebabkan bintik pada daun muda dan
bintik coklat pada daun tua.
-menyebabkan daun berkerikot.
-menyebabkan buah bengkok dan
kecil -sembur dengan benomyl 0.1 %
untuk mengawal C.oxysporum.
-sembur dengan cabaryl.
-kutu daun sembur dengan
dimethoate atau permethrin
(0.1%).
Virus Bintik Cincin- dibawa oleh Aphis gossypii dan Aphis craccivora Koch. -menyerang semua bahagian pokok.
-daun muda bertukar menjadi kuning
-daun berkerekot dengan bintik kehijauan
-bulatan cincin pada buah dan batang
-calar atau garisan berair pada bunga -buang semua buah yang
diserang
-Aphids dikawal dengan
malathion (sembur cabaryl atau
dimethoate)
Antraknos (Colletotrichum gloeosporioides sacc) -menyebabkan bulatan hitam pada buah
masak akhirnya akan terbenam
-buah busuk -sembur dengan mancozeb 0.1%
-buah dan daun dimusnahkan.
Reput Akar (Phytophthora parasitica, P.palmivora) -daun muda dan tua bertukar menjadi kuning
dan gugur
-reput akar, reput batang dan buah busuk
-jika tidak dikawal, daun akan gugur dan
pokok akan mati -sembur dengan metalaxyl

Serangga :
Serangga yang biasa menyerang betik adalah seperti berikut :
Serangga

Tanda-tanda

Kawalan
Lalat Buah (Bactrocera spp.) Menyerang buah masak menyebabkan rosak - Kutip hasil sebelum
buah menjadi kuning
- Sembur dengan
dimethoate 0.1% atau
acephate
Kutu labah merah (Tetrarynchus spp) Menyebabkan daun pramatang gugur, mengurangkan kecergasan pokok dan kecacatan pada buah. - Sembur dengan dicofol
atau propagite 0.1 %
a.i
Kutu daun (Thrips parvispinus) Serangga ini menyerang pucuk daun, daun muda kudup bunga, menyebabkan bintik dan saiz buah tidak seragam. - Sembur dengan
dimethoate 0.1% a.i
atau malathion 0.1 %.

Rumpai :
Kerja-kerja merumput dilakukan diperingkat awal penanaman disekeliling pangkal pokok. Sungkupan disekeliling pangkal pokok untuk mengawal rumpai dan mengawal kelembapan tanah. Merumput diantara barisan pokok untuk mengawal serangga dan penyakit dengan menggunakan racun herba.

KEMATANGAN DAN MENGUTIP HASIL

Kematangan :
Mula mengeluarkan hasil 9 bulan selepas ditanam.

Hasil :
Jangkahayat antara 2-3 tahun. Hasil meningkat selepas 13-14 bulan selepas menaman. Betik boleh membuahkan hasil antara 40-65 tan/ha/tahun. Manakala exotica 11 antara 50-80 ta/ha/tahun dan betik sekaki lebih kurang 100-150 tan /ha/tahun.

Musim :
Bermusim sepanjang masa.

Indeks Warna :
Pengeluaran hasil yang optimun antara 17-20 minggu selepas pendebungaan. Indeks kematangan pada buah perlu untuk menentukan kualiti hasil. Peringkat kematangan yang sesuai adalah seperti berikut:

1 : hijau keseluruhan
2 : hijau sedikit kesan kekuningan
3 : hijau melebihi kuning
4 : kuning melebihi hijau
5 : kuning sedikit kesan kehijauan
6 : keseluruhan permukaan kuning

Pengutipan hasil perlu dilakukan diperingkat 2 atau 3.

MENGUTIP DAN PENYIMPANAN HASIL

Pasca Tuai :
Buah perlu dipetik dengan tangan. Pengendalian termasuklah pemilihan buah, membersih, air panas dan rawatan kulat, pengeringan dan menggred. Buah dimasukkan ke dalam bakul plastik atau bakul buluh dan dilapiskan dengan suratkhabar atau daun pisang untuk pasaran tempatan. Untuk pasaran ke luar negara buah dibungkus kedalam kotak corrugated fibre board.

Penyimpanan :
Indeks buah peringkat 2-4 boleh disimpan antara 5-9 hari dengan suhu (25-35c) Penyimpanan dengan suhu 6-15 c, buah boleh tahan lebih lama dan sesuai untuk pengangkutan kapal laut.

EKONOMI

Jumlah pengeluaran bagi tiga pusingan (9 tahun ) exotica sebanyak RM 107,376.00.
Berasaskan harga diladang RM 0.45/kg.
NPV (Net present value) @ 10 % ialah 19,474.00
IRR (Inernal rate of return) ialah 40.27 % dan B/C (Benefit cost ratio) @ 10 % ialah 1.27

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&AgrotourismSumber/Dipetik:http://jpn.penang.gov.my/index.php?option=com_content&view=article&id=33:betik&catid=23:buah-buahan&Itemid=54&lang=ms

Penyakit Mati Rosot Betik

Penyakit Mati Rosot Betik



PENGENALAN
Penyakit mati rosot betik atau "papaya dieback disease" adalah penyakit tanaman betik yang paling serius. la boleh menyebabkan kerosakan pokok dan kehilangan hasil buah betik sehingga 100%. Penyakit ini adalah satu ancaman kepada industri tanaman betik Malaysia. Penyakit ini digazetkan sebagai berbahaya di bawah Akta Kuarantin Tumbuhan1976.

MAKLUMAT PENYAKIT

Nama Penyakit : Mati rosot betik
Patogen penyebab : Bakteria, Erwinia papayae
Bahagian diserang : Daun, pelepah, pucuk, batang dan buah
Cara merebak Kawalan : Tanah dan air & Tiada cara untuk mengawal pokok betik yang diserang penyakit ini melainkan mengamalkan amalan pertanian baik sebagai langkah pencegahan.

TANDA-TANDA PENYAKIT
Penyakit mati rosot ini menyerang semua bahagian pokok betik termasuk pucuk, daun, pelepah daun, batang dan buah betik. Terdapat tanda-tanda yang jelas pada bahagian-bahagian tanaman betik yang diserang oleh penyakit mati rosot ini.

Pucuk
Terdapat tanda lecur basah (water-soaked) dan nekrotik kehitaman pada bahagian antara pucuk dan pelepah. Pucuk kemudian reput dan terkulai.

Daun
Kelihatan tanda lecuh basah pada tepi dan hujung daun. Urat daun dan sepanjang urat daun menjadi nekrotik kehitaman.

Pelepah daun
Terdapat tanda lecuh basah dan nekrotik kehitaman pada bahagian hujung pelepah. Daun akhirnya terkulai.

Batang
Terdapat tanda lecuh basah pada batang pokok betik yang diserang oleh penyakit mati rosot ini.

Buah
Terdapat tompok-tompok hitam pada kulit buah manakala isi buah kelihatan lecuh basah.




APA YANG PERLU DIBUAT?

* Petani dinasihatkan untuk memeriksa anak benih betik di tapak semaian tiap-tiap minggu.
* Petani perlu juga memeriksa anak pokok betik yang baru ditanam di ladang serta pokok betik yang membesar dan yang sedang berbuah tiap-tiap minggu.
* Sekiranya anak benih atau pokok betik menunjukkan tanda-tanda penyakit mati rosot, cabutkan pokok bersama dengan akar dan memusnahkannya secara membakar atau menanam kedalam tanah.
* Elakkan dari menanam semula di kawasan di mana berlaku kejadian penyakit mati rosot ini.

CARA MEMUSNAHKAN POKOK BETIK BERPENYAKIT

Ladang Betik Kecil dan Pokok Betik Keliling Rumah

Penebangan pokok betik yang diserang penyakit tersebut di ladang.

Cabut Akar

Kumpul Pokok-Pokok Betik Tersebut

Tuang minyak tanah

Bakar pokok-pokok betik tersebut

Atau menggali lubang dan isi dengan pokok berpenyakit dan menimbus.

Ladang Betik Besar

Gali pokok betik yang diserang penyakit resebut.

Gali Lubang

Buang pokok ke dalam lubang

Menimbus lubang



PENCEGAHAN JANGKITAN DAN SEBARAN DI LADANG BETIK

Bersihkan alat-alat dengan pembasmi kuman selepas menggunakannya.

Pastikan bakul-bakul dibersihkan dengan air sebelum dibawa masuk ke ladang untuk diisikan dengan buah.

Tapak pembasmi kuman (disinfection foot bath) di pintu masuk ladang pengusaha.

Tapak kasut dan tayar kenderaan dibersihkan / basmi kuman sebelum masuk ke ladang betik.

Sediakan tapak pencuci yang diisikan dengan bahan basmi kuman dipintu masuk ladang.

Notis zon larangan di pintu masuk ladang betik.

Notis larangan masuk ke dalam ladang betik


TAHUKAH ANDA?

* Mengikut Seksyen 15, Akta Kuarantin Tumbuhan 1976, petani dikehendaki memusnahkan dengan segera pokok-pokok betik di ladang jika didapati diserang oleh penyakit mati rosot.
* Tujuannya ialah untuk mengelakkan penyakit dari merebak dan menjadi satu ancaman kepada industri tanaman betik negara.
* Menurut Seksyen 18, Akta Kuarantin Tumbuhan 1976, petani yang enggan memusnahkan tanaman betik yang diserang oleh penyakit mati rosot boleh disabitkan kesalahan di mahkamah dan dikenakan denda tidak lebih RM 10,000.00.



Tarikh Akhir Dikemaskini : 06 Mei 2010
Paparan : 511

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&AgrotourismSumber/Dipetik:http://www.moa.gov.my/web/guest/penyakit_mati_rosot_betik

Malaysia bakal pengeluar betik terbesar

Malaysia bakal pengeluar betik terbesar
Posted by harizamrry under Agro - biz
[5] Comments


TEMERLOH 26 Dis. – Malaysia bakal menjadi pengeluar betik terbesar dunia apabila 80 hektar kawasan tanaman buah tropika itu di Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM), Lanchang dekat sini mengeluarkan hasilnya menjelang 2010.

Naib Presiden Perbadanan Makanan Pertanian Malaysia (MAFC), Raja Zalina Raja Safran berkata, pihaknya menyasarkan pengeluaran betik sebanyak 80,000 tan metrik setahun dengan 26,000 tan metrik dihasilkan menerusi TKPM dalam tempoh tersebut.

Pada masa ini, kata beliau, Malaysia menghasilkan 70,000 tan metrik buah betik dengan 26,000 tan metrik dieksport ke beberapa negara terutama United Kingdom.

“Ketika ini Malaysia merupakan negara keenam terbesar dari segi pengeksport betik di dunia,” katanya kepada pemberita ketika ditemui di TKPM Lanchang hari ini.

Raja Zalina berkata, setakat ini, sasaran awal pengeluaran betik jenis ‘Paiola’ di TKPM ialah kira-kira 3,000 tan metrik menjelang pertengahan tahun depan.

“Kita menjangkakan pengeluaran meningkat kepada hampir 5,000 tan metrik pada hujung tahun depan,” jelasnya.

Beliau memberitahu, projek tanaman betik jenis ‘Frangi’ telah dimulakan di tanah seluas 20 hektar di TKPM pada 2007.

“Kita berjaya mengeluarkan sebanyak 40 tan metrik betik jenis Frangi pada tahun tersebut. Sebanyak 20 hektar tanah lagi akan diusahakan oleh petani secara kontrak pada tahun depan,” katanya.

Raja Zalina menjelaskan, projek tanaman betik yang dijalankan di TKPM adalah menerusi program perladangan kontrak.

Menerusi program itu, jelas beliau, setiap petani diberi tanah seluas 20 hektar untuk diusahakan dengan projek tanaman betik.

“Hasil tanaman betik akan dijual kepada MAFC untuk dipasarkan. Dengan kaedah ini, petani tidak lagi perlu bimbang terhadap aspek pasaran kerana ia dilakukan oleh MAFC,” katanya.

Menurut beliau, tanaman betik itu merupakan sebahagian daripada projek perladangan di kawasan seluas 3,600 hektar di TKPM yang akan dirasmikan oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Abdullah Ahmad Badawi pada 13 Januari depan.

Daripada keluasan tanah tersebut, tambah beliau, seluas 3.200 hektar diusahakan oleh pihak swasta manakala selebihnya dilaksanakan oleh pekebun kecil dengan bantuan syarikat tertentu sebagai induk.

“Selain betik, tanaman lain yang turut diusahakan di TKPM ialah pisang, nangka, jambu, belimbing, limau, mangga dan tembikai,” ujarnya.

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism

Cara-cara membuat baja organic tinja kambing

Cara-cara membuat baja organic tinja kambing

Baja organik tinja kambing memang elok dan bagus untuk hampir semua jenis tanaman. Apa yang menarik, penggunaan yang berlebihan, tidak akan merosakkan pokok kerana kandungan baja yang telah diuraikan (bakteria / hama 'jahat'). Cara buat baja organic ini pun tidak sepayah mana, yang penting , kena istiqamah dan rajin sikit sebab kerja yang memenatkan untuk memproses 1 hingga 2 tan, secara manual. Apa yang pasti, jika ada mempunyai mesin pembancuh simen (cement mixer), kerja memproses akan menjadi lebih mudah. Ditambah lagi jika anda mempunyai jentera penyodok (bobcat).


Resepi baja tahi @ tinja kambing


Bahan-bahan asas

1. Tinja 83% = 830 kg
2. Abu sawit 10% = 100 kg
3. Habuk kayu 5% = 50 kg
4. Kapur(lime) 2% = 20 kg
5. Stardex 0.25% = 2.5 kg


Cara-cara membuat baja organic tinja kambing.

1. Keringkan Tinja kambing. Tahi perlu betul-betul kering bagi mengelakkan mesin grinder tersumbat.
2. Hancurkan tinja menggunakan mesin penghancur (grinder)
3. Ratakan tinja yang hancur didalam petak 1.
4. Tabur habuk kayu, abu kelapa sawit, kapur dan stardec.
5. Gaul dan balik-balikkan sehingga agak sebati semua bahan-bahan asas.
6. Campurkan air dan mula menggaul. Kelembapan adalah sehingga 60% .
7. Longgokkan sehingga membukit : seelokkanya ditutup dengan kanvas bagi mengelakkan kekeringan.
8. Proses mengurai tahi akan berlaku oleh bacteria stardec ini (suhu akan mencecah sehingga 70° Celcius).
9. Biarkan selama seminggu. Buat catatan tarikh.
10. Minggu kedua, masukkan ke petak ke - 2, dan tutup.
11. Minggu ketiga, pindahkan ke petak ke – 3 dan tutup.
12. Minggu ke empat, pindahkan ke petak ke –4 dan biarkan terbuka. Ini bagi mempercepatkan pengeringan berlaku. Pada ketika ini. Suhu sudah mula menurun, bermakna proses penguraian telah berkurangan. Bau tahi telah hilang.
13. Selepas 4 minggu, selerakkan baja organic tinja kambing yang telah siap ini untuk dikeringkan supaya boleh dibungkus.

14. Boleh mula dijual, dan buat duit. Selamat mencuba!



InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sumber/Dipetik:http://kambing-jamnapari.blogspot.com
http://jutawanklik.com/#kebunklik

Sisa kambing sebagai sumber pendapatan

Sisa kambing sebagai sumber pendapatan
Posted by harizamrry under Agro - Journal Pertanian





SELAMA ini ternakan kambing dan biri-biri hanya menghasilkan satu produk saja misalnya kambing pedaging hanya menghasilkan daging, manakala tenusu mengeluarkan susu saja. Sebelum ini penternak sedia maklum tinja atau najis ternakan sesuai dijadikan baja bagi pelbagai jenis tanaman, sama ada jangka pendek atau panjang. Kini dengan teknologi dan teknik pemprosesan tinja yang biasanya dibuang begitu saja dan menyumbang kepada pencemaran atau dijadikan baja boleh menghasilkan baja organik.

Baja organik atau popular sebagai emas hitam merupakan hasil tinja kambing yang diproses atau dikitar semula.Baja organik merupakan baja yang dihasilkan daripada punca tanaman atau ternakan yang tidak mempunyai sebarang bahan kimia atau hormon. Bermula dengan 50 ekor kambing, penternak sudah boleh mengusahakan baja organik justeru meningkatkan pendapatan dan menggantikan punca pendapatan utama asal.

Projek yang merupakan pelengkap kepada bidang penternakan menyemarakkan lagi potensi pendapatan sejajar dengan Dasar Pertanian Negara Ke-3. Kuantiti tinja kambing akan bertambah dari sehari ke sehari akan mewujudkan pencemaran bau jika tidak diuruskan dengan betul. Keadaan berkenaan akan menyebabkan penyakit seperti radang paru-paru terutama pada ternakan tua dan terlalu muda.

Longgokan yang bertambah banyak akan menyebabkan pencemaran alam sekitar apabila hari hujan. Setiap projek yang mengandungi 250 ekor ibu atau 750 ekor kambing mampu menghasilkan 9,000 kilogram (kg) atau sembilan tan tinja mentah sebulan. Jumlah tinja yang dihasilkan setiap bulan dalam kuantiti banyak dan boleh dijadikan sumber pendapatan yang lumayan sekiranya diurus secara sistematik.

Sistem penternakan insentif merupakan sistem paling sesuai bagi pengeluaran baja organik secara sistematik kerana ternakan bebas tidak akan memberikan tinja yang optimum. Kandang Penternak disaran membina kandang setinggi enam kaki (dua meter) dari permukaan tanah bagi memudahkan kerja memungut tinja mentah. Permukaan bawah kandang boleh di simen atau tidak mengikut kesesuaian keadaan tempat. Bagi kandang kecil usaha memungut tinja dilakukan menggunakan plastik kanvas di bawah lantai dengan curam ke tepi kandang. Tinja kambing merupakan 83 peratus bahan mentah baja organik bahan organik, bermakna sembilan tan metrik tinja mentah mampu menghasilkan 10.5 tan metrik baja organik.

Baja organik dapat dipasarkan pada harga RM800 setan dan ladang komersial yang berskala 250 ekor kambing mampu menghasilkan RM8,400 sebulan melalui kaedah pemasaran.Jika baja organik dijual dalam bungkusan kecil maka pendapatan meningkat kepada angka yang lebih lumayan.

Kaedah pemasaran yang strategik mampu menjadikan penghasilan baja kompos sebagai penjana pendapatan. Penternak yang menyertai program Masyarakat Perdagangan dan Perindustrian Bumiputera (MPPB) Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani boleh menyertai kursus secara sangkut dan latihan amali di ladang swasta secara insentif.

Peralatan seperti bangsal (15 kaki x 28 kaki atau lebih besar) mesin pembancuh tinja, cangkul, jaring penapis, alat penimbang dan bekas plastik diperlukan bagi menghasilkan baja organik. Semua peralatan dianggarkan berharga kira-kira RM10,000. Baja organik tidak mengandungi sebarang bahan kimia, antibiotik atau hormon dan tidak mencemarkan alam sekitar atau kualiti air. Baja organik juga dapat mengurangkan serangan hama dan penyakit dan sesuai digunakan bagi semua jenis tanaman jangka panjang seperti durian, duku dan manggis serta jangka pendek seperti sawi, cili dan tomato.
TINJA atau najis kambing boleh diproses dan dijadikan baja yang mampu memberi pendapatan tambahan kepada penternak.

Baja organik Bio Komp ini dihasilkan daripada tinja kambing yang diternak. Antara kebaikan menggunakan baja ini adalah seperti berikut:

* Menyuburkan lapisan bawah permukaan tanah
* Meningkatkan populasi mikro organisma tanah
* Meningkatkan daya serap akar & daya serap air
* Meningkatkan ketersediaan unsur terutamanya N.P.K dalam jangkamasa panjang untuk membentuk unsure yang sangat diperlukan tanaman.
* Mengurangkan kos pertanian & MESRA ALAM.

Harga bagi 1 tan adalah RM 700.00.


InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sumber/Dipetik:Agro - Journal Pertanian
http://jutawanklik.com/#kebunklik

Resepi Baja dari Tinja Kambing

Baja organik dihasilkan daripada hasil buangan haiwan atau tumbuhan. Baja ini 100% tidak terdapat unsur-unsur bahan kimia, antibiotik atau hormon. Baja organik yang dihasilkan daripada proses pengkomposan tinja kambing menggunakan STARDEC yang ditambah dengan bahan abu, kapur dan habuk kayu gergaji dalam tempoh tertentu. Selain itu pellet atau makanan kambing juga harus dicampur dengan Probiotik STARBIO.

Bahan Yang Diperlukan
• Tinja / kotoran ternakan - 83%
• Abu ( dari bahan bakar) - 10%
• Habuk Kayu Gergaji - 5 %
• Kapur (lime) - 2%
• STARDEC - 0.25%

Peringkat-Peringkat Proses Membuat Emas Hitam
• Pengkomposan
• Penapisan
• Pembungkusan
• Pemasaran

Pengkomposan
Langkah pertama, pallet atau makanan kambing haruslah dicampur dengan STARBIO sebanyak 300gm -500gm bagi 100 kg pallet.

Kemudian tinja dikumpulkan dibangsal pengkomposan yang mana lantainya sudah ditabur dan dilapisi dengan habuk kayu gergaji, kapur, abu dan STARDEC. Kemudian bahan ini harus berlapis lapis dengan tinja kambing yang baru sehingga ketinggian 1.5 meter. Biarkan timbunan selama seminggu.

Harus dipastikan bangsal proses pengomposan menggunakan lantai tanah, dan ternaung daripada hujan dan cahaya matahari secara langsung.

Pada minggu kedua, terbalikkan timbunan dengan memindahkannya ke petak berasingan. Suhu dalam timbunan pada minggu kedua akan naik hingga 60 darjah celsius dan ulang pembalikan pada setiap minggu hingga minggu kelima. Suhu dalam timbunan pada minggu ketiga dan keempat akan naik hingga 70 darjah celsius. Pada minggu kelima pula suhu akan turun antara 30-40 darjah celsius menandakan proses pengkomposan telah selesai. Semasa pembalikan dilakukan, pastikan keadaan kelembapan sekitar 60% dan jika terlalu kering hendaklah direnjiskan air.

Bahan pengkomposan yang telah selesai ini, dicampur homogen dengan cara disisir cangkul dari atas ke bawah. Kemudian ditimbunkan pada tempat pemprosesan baja dengan ketinggian 1.5 meter juga.

Ciri-ciri Emas Hitam yang sedia untuk dipasarkan:
•Suhu dingin secara alami (350 darjah celsius)
•Warna Coklat kehitaman
•Suhu dalam timbunan antara 60 -80 darjah celsius
•Tidak berbau
•Kadar air ± 40%

Penapisan/Penyingkiran
Proses ini dilakukan pada minggu keenam. Timbunan baja organik ini perlu dihancurkan dengan menggunakan mesin penghancur (grinder) yang berharga antara RM2300 – RM2500 dalam pasaran tempatan. Ia kemudiannya perlu ditapis menggunakan jaring dawai untuk mendapatkan tekstur yang seragam dan mengasingkan benda asing yang tidak diperlukan.

Pembungkusan
Baja organik yang telah dihancurkan dan ditapis perlu di timbang mengikut saiz plastik pembungkusan mengikut kehendak pengusaha. Pembungkusan boleh dibuat menggunakan jenama tertentu (contohnya Casserose) dengan mengikut saiz 0.5 kg, 1kg, 5kg , 10kg atau 20kg mengikut permintaan pasaran.

Faedah Perusahaan Emas Hitam Kepada Penternak Kambing
• Menyelesaikan masalah pencemaran dan bau busuk
• Menjimatkan kos penyediaan kumbahan najis ternakan
• Menjimatkan kos letrik dan air
• Mesra alam sekitar
• Meningkatkan dayamaju projek
• Menarik minat pengusaha
• Membantu mencapai sasaran Dasar Pedaging Negara

Kelebihan Baja Kompos
• Tidak berbau
• Meningkatkan kesuburan tanah
• Meningkatkan mikrobia tanah
• Mengurangkan serangan hama dan penyakit
• Memperbaiki struktur dan mengemburkan tanah
• Memperbaiki pH tanah
• Merangsang pertumbuhan pokok
• Meningkatkan kualiti hasil pertanian
• Sesuai untuk semua jenis tanaman samaada perladangan komoditi, sayur-sayuran, buah-buahan, pokok perhiasan dan bunnga-bungaan.

Pemasaran
Pasaran borong emas hitam kini adalah antara RM800 – RM1000 satu tan. Namun begitu jika dijual dengan bungkusan yang kecil dengan harga antara RM6 – RM8 sekilogram, ini akan menjadikan pendapatan sampingan penternak kambing sangat lumayan.

Emas hitam ini mendapat permintaan yang menggalakkan pada Pameran MAHA2004 dengan harga RM8 sekilogram. Strategi pemasaran yang baik dan efektif mampu menjadikan pendapatan daripada emas hitam sebagai suatu kegiatan sampingan yang lumayan bagi penternak kambing.

PRODUK BARU DARI CASSEROSE (EMAS HITAM)
Penafian:
Cara pemprosesan ini adalah teori saya sahaja mengikut pembacaan dan rujukan yang telah saya nyatakan di bawah. Ia telah disesuaikan dengan penternakan kambing dan tidak pernah saya praktikkan di lapangan. Formula pemprosesan ini juga tidak mendedahkan formula industri baja organik Casserose. Harap Maklum.

Rujukan:
1. Amran Shahir, Bahagian Pembangunan Industri Ternakan, JPH Selangor. (Pemprosesan tinja lembu dan kerbau sebagai baja organik)
2. Buku Panduan Pengeluaran Kambing Muda KaPrima.







InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sumber/Dipetik:esis caserose kambing mas
http://jutawanklik.com/#kebunklik

Kenapa dan Mengapa Kami Memilih Kambing Boer???

Kenapa dan Mengapa Kami Memilih Kambing Boer???

Penternakan Kambing Boer

Industri penternakan kambing dijangka berkembang pesat di Malaysia dengan pertumbuhan pada kadar 6.7% setahun untuk tempoh dari 2006 hingga 2010. Minat pengusaha menternak kambing juga semakin berkembang berikutan dasar kerajaan yang menggalakkan pertumbuhan ternakan kambing ini.Polisi Pengeluaran Kambing Kebangsaan mensasarkan pengeluaran 4.96 juta ekor dengan 1.99 juta untuk penternakan kambing menjelang 2015. Tiga jenis kambing yang pada masa ini diternak di Malaysia ialah dari jenis baka daging, tenusu dan bulu. Kini, kambing boer semakin menjadi pillihan penternak kerana mutu dagingnya yang tinggi dan mudah untuk diternak. Kambing boer mula berada di negara ini selepas dibawa oleh Mardi pada tahun 2001 dari Afrika Selatan. Kini, banyak kambing boer yang dibawa ke negara ini diimport dari Australia.

Ciri - Ciri Kambing Boer

1. Subur dan mudah membiak sepanjang tahun

2. Mempunyai lebih banyak daging kerana tulangnya lebih nipis berbanding kambing lain

3. Daging lebih bermutu, tinggi khasiat, rendah kalori, kolesterol dan kaya dengan protein

4. Kambing boer paling bagus dari segi daging berbanding baka jamnapari anglo nubian, alphine dan beratus ratus baka yang lain

5. Tahan lasak kepada pelbagai jenis penyakit dan boleh menyesuaikan diri dari sebarang bentuk persekitaran dan cuaca

6. Daging kambing boer bukan sahaja lebih enak dan bermutu, malah dicadangkan oleh American Heart of Association untuk mereka yang menghadapi masalah berkaitan jantung. Pada masa ini, pengeluaran kambing di negara ini adalah pada kadar 8% dan masih mempunyai ruang dan potensi yang besar untuk berkembang.

Sumber: http://www.moa.gov.my/web/guest/boer

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.Sumber/
Dipetik:http://www.moa.gov.my/web/guest/boer
SALAM HORMAT.SELAMAT MAJU JAYA
KebunWarisanhttp://jutawanklik.com/?a_aid=kebunklik

Khasiat Limau Nipis

KHASIAT LIMAU NIPIS


Limau Nipis, mengandungi banyak khasiat .Bukan sahaja di gunakan dalam pemakanan, masakan ,tetapi berguna untuk tubuh badan kita juga bagi kehidupan kita sehari-hari.



MEWANGIKAN RAMBUT
Ambil beberapa biji limau nipis & hiris2kan. Kemudian gosokkan ke seluruh
kepala. Biarkan beberapa minit, kemudian barulah cuci hingga bersih.
Selain mewangikan rambut, limau nipis juga boleh menghilangkan rasa pening
& menyejukkan kepala.


KILATKAN CERMIN MATA
Cermin mata selalu kabur warna kerana terkena peluh disekitar mata atau
hidung. Cuba petua ini bagi mengatasi cermin mata anda jelas lebih lama.
Cuci & gosokkan sedikit limau pada kacanya. Bilas bersih2 kemudian lap
dgn kain bersih atau tisu. Hasilnya cermin mata lebih kuat & jelas lebih
lama.


JEMPUT-JEMPUT MENJADI LEMBUT
yg inginkan jemput2 menjadi lebih lembut & enak, cuba masukkan air
perahan limau nipis (buang bijinya) ke dlm adunan tersebut. Hasilnya
pasti memuaskan anda.

ELAKKAN KELEMUMUR
Limau nipis juga ubat kelemumur yg mujarab. Caranya potong limau nipis &
tenyeh pada kulit kepala. Biarkan seberapa lama yg mungkin & bilas.


MENCUCI BARANGAN PERAK

Campurkan perahan air limau & garam ke dlm mangkuk yg berisi air & cucikan
barang perak anda. Hasilnya barang perak akan berkilat.


SEGARKAN TAUGEH
Taugeh akan menjadi segar walaupun berhari2 sekiranya anda mencampurkan
perahan air limau nipis ke dlm air tempat anda merendamkan taugeh. Tetapi
pastikan anda menukar airnya setiap hari.


LIMAU NIPIS CANTIKKAN BADAN
Sediakan segelas air suam & masukkan tiga sudu kecil daun teh & juga
sebiji air perahan limau nipis. Biarkan semalaman. Minum setengah gelas
di waktu pagi & setengah gelas lagi waktu petang. Amalkan 3 kali seminggu.


MENGHILANGKAN KESAN BAU PAPAN PEMOTONG
Adakalanya kita menghadapi masalah utk menghilang bau hanyir pd papan
pemotong. Ambil sebiji limau nipis & kemudian di potong dua. Sapukan
limau tersebut pd permukaan papan pemotong. Hasilnya bau yg terdpt pd
papan pemotong akan hilang.


HILANGKAN BAU KAKI
Sering didapati kaki kita berbau apabila memakai kasut sarung atau
tertutup. Utk mengatasinya, ambil limau nipis, potong2 & gosokkan pd
kaki. Lakukan setiap ptg selepas menanggalkan kasut. InsyaAllah bau kaki
akan hilang.


HAPUSKAN KESAN KARAT PADA PAKAIAN
Utk hilangkan kesan karat pd pakaian, amalkan cara ini. Ambil sedikit
garam, perahan air limau nipis & larutkan bersama air rendaman pakaian &
biarkan semalaman. Keesokkannya cucilah spt biasa.

Dicatat oleh yuzrim di 07:56 0 ulasan

InfoPertanian:Ternakan,Tanaman,Perikanan&Agrotourism
Sekadar Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://www.maisarahfarm.blogspot.com/
SALAM HORMAT.SELAMAT MAJU JAYA
KebunWarisanhttp://jutawanklik.com/?a_aid=kebunklik