‘Karnival Halal’ in Penang, Terengganu and Melaka

Johor Biotechnlogy & Biodeversity Corporation
Block 2, UTM-MTDC Innovation Centre,
Technology Park, 81300 Skudai,
Johor

Dear Sir/Madam,

Re: ‘Karnival Halal’ in Penang, Terengganu and Melaka

The Islamic Dakwah Foundation Malaysia (YADIM) and the Ministry of Entrepreneur & Cooperative Development (MECD) is jointly organising ‘Karnival Halal’ which will be held in three states:

 Penang
27 - 28 Feb, 1 March 2009 @ Dewan Millenium, Kepala Batas, Seberang Prai Utara

 Terengganu
13 - 15 March 2009 @ Pusat Dagangan Terengganu, Kuala Terengganu

 Melaka
03 - 05 April 2009 @ MITC (Melaka International Trade Centre), Melaka

This exhibition will be open to the public for 3 days at each venue, from 10am to 7pm.

You should take part in ‘Karnival Halal’:
 To boost the local halal industry
 To reach your consumers personally & effectively
 To introduce & promote your halal products
 To further enhance your brand name/s in the market
 To penetrate new markets especially interstate
 To educate consumers on your halal products

Value-added activities
You have the opportunity to market your product/s through conducting demos, food & product sampling and presentations.

Advertising & Promotion
This ‘Karnival Halal’ is advertised and promoted aggressively through television, radio, newspaper/ magazines, banners, posters, leaflets & flyers and SMS. Thus, you can expect a large turnout of visitors & potential buyers.


Cost of Participation
If you are a business/company which provides or produces halal-certified products and services (food & beverage, health care products, herbals, pharmaceuticals, raw food material, frozen foods, confectionery, poultry, meat & dairy, non-food halal products and more), you are cordially invited to participate in this event.

1 booth (3m x 3m) : RM 2,000.00 ( 3 days )

Come, join in the ‘Karnival Halal’ now and increase your sales!

For further inquiries please contact:

Yayasan Dakwah Islamiah Malaysia,
Level 5, Lot 10,
Jalan Rahmat, Off Jalan Ipoh,
50350 Kuala Lumpur
T : 03.4043.7826 / 7812 | F : 03.4043.7835

 En. Abdullah Ali 017.619.5521
 Cik Nurul Ain 012.398.2463
 Khairul Rijal Mohd Dahlan 019.223.2641


We look forward to seeing you at ‘Karnival Halal’.



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Kursus Asas Fertigasi Cili Padi / Api / Burung / Cabai / Kampung

Kursus Asas Fertigasi Cili Padi / Api / Burung / Cabai / Kampung (Untuk Sistem Tanpa Rumah Pelindung Hujan \ Terbuka):

Kursus Asas Fertigasi Cili Padi Skala R & D Kami - 4 Tapak antara 100 - 700 Pokok
Modul 1 – Pengenalan Dan Praktikal Pemasangan Sistem Fertigasi RM150 (Sesi Pagi)
Modul 2 – Pendedahan Teknik Tanaman Fertigasi Cili Padi RM200 (Sesi Petang)
Pakej Module 1 dan 2 RM350 (daftar awal RM300 7 hari lebih awal)
Peserta Module 1 – Maksima 10 Orang
Peserta Module 1 + Modul 2 – Maksima 15 Orang
Lokasi – Bagan Lalang, Daerah Sepang, Selangor Tarikh Cadangan Sesi Pertama Ahad 5 April 2009 Pendaftaran akan dibuka pada 19 Mac 2009
emel kepada:
miniago@gmail.com
(sms line 017-3308003)


- Pengenalan Sistem Pengairan Titis Dan Fertigasi
- Mengenal Komponen Dan Peralatan Pengairan Titis Dan Fertigasi Secara Lebih Dekat
- Asas Rekabentuk Dan Pemasangan Sistem (Tangki Air \ Pam \ Timer \ Valve \ Poly Paip 32mm \ 50mm \ 16mm \ Nipple \ Micro Tube \ Dripper)
- Pendedahan tapak Percubaan (R & D) - Pendedahan Pelbagai Jenis Layout Paip Utama dan 16mm
- Pendedahan Pelbagai Jenis Dripper Standard
- Asas Cara Menentukan Kuasa Pam dan Saiz Paip Utama
- Penggunaan Silver Shine Dan Batu-Bata
- Cara Mengukur Jumlah Air
- Cara Program Timer Dan Alternatif
- Media Semaian Dan Bekas Semaian
- Media Tanaman Dan Polibeg
- Asas Keselamatan Elektrik dan Racun
- Cara Menyemai Dan Penjagaan Benih
- Mengubah Anak Benih
- Mengenal Asas Baja \ Jenis Bahan Baja, Formulasi Baja A Dan B Standard \Tong Baja \ Jadual Kepekatan Baja Mengikut Umur Tanaman Cili
- Asas Jenis Penyakit Cili Dan Penggunaan Racun
- Mencantas
- Teknik Pancang

-- Perbincangan Isu-Isu Cili Fertigasi
---- Felksibiliti
---- Asas Mengenal Pasaran Dan Permintaan Tempatan
---- Buat Ladang Secara Percubaan vs Besar-Besaran?
---- DIY Atau Upah, Atau DIY + Upah?
---- Pengiraan Bajet Asas
---- Pengenalan Asas Aliran Tunai
---- Cara Belajar Yang Baik

------- Lokasi Kursus Pertama Di Daerah Sepang, Selangor


Keterangan Lanjut Hubungi:
chullenmn@gmail.com

-------- Lokasi Kursus Kedua di Batu Kikir, Negeri Sembilan


miniagro@gmail.com

Kambing Aqiqah ex-Batang Kali Dan ex-Mentakab Harga Anggaran RM650 - RM700 Penghantaran Boleh Diuruskan (bagi Lembah Klang dan kawasan liputan sahaja)

Juga Anak Ikan KELAH Untuk Dijual

Keterangan Lanjut Hubungi:

chullenmn@gmail.com


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

TAUGE

TAUGE

Pendahuluan:

Tauge merupakan sejenis makanan daripada percambahan kekacang atau bean sprout sama ada daripada kacang hijau (vigna radiata) atau kacang hitam (vigna mungo) yang diimport dari Thailand atau Cina. Kajian menunjukkan penghasilan tauge merupakan satu bidang usaha yang berdaya maju. Faktor-faktor yang mempengaruhi penghasilan tauge perlu diberi pengamalan dan dilihat pada setiap peringkat proses pengeluaran.

Kaedah dan Pemerhatian:

Walaupun proses penghasilan tauge nampak mudah, hampir setiap peringkat pemprosesan mempunyai kesan kepada penghasilan. Pemilihan lokasi yang betul dari segi sumber air dan luang pasaran adalah untuk memastikan projek yang berterusan. Bahan mentah terutama benih kacang mestilah bernas dan bersaiz besar bagi mendapatkan hasil yang baik dan diperolehi secara berterusan dengan harga yang berpatutan.

Aktiviti mengasing dan membasuh perlu dibuat dengan teliti sebelum kacang direndam. Tempoh rendaman 6-8 jam dengan larutan hormon pembesaran Sontoso sudah memadai dan menggaul dengan Siako (selepas mengetos) sebelum peringkat mencambah, boleh memberikan hasil yang paling tinggi di mana 11 kg. benih menghasilkan 8.7 kg. tauge dan keperluan air siraman menjadi lebih rendah dibandingkan dengan hanya menggunakan hormon. Untuk percambahan, penggunaan tong-tong plastik yang telah digunakan atau recycle container yang tebal dan tidak lut cahaya lebih baik kerana ia tahan lasak dan memberi lindungan yang secukupnya pada tauge untuk bercambah.

Proses Pengeluaran Tauge

Menyediakan persekitaran dan lokasi
|
Mendapatkan bahan mentah (kacang hijau / kacang hitam)
|
Mengasingkan benih (benda asing, kacang rosak, batu dan sampah)
|
Membasuh (hingga kacang benar-benar bersih)
|
Merendam (6-8 jam menggunakan larutan hormon jika mahu, 1.5% Sontoso)
|
Mengetos (digaul dengan 1% Siako)
|
Mencambah (4-6 hari dalam bilik yang gelap dan suhu rendah serta tong bersesuaian)
|
Menyiram (2-4 jam sekali)
|
Mengasingkan kulit
|
Membungkus
|
Menjual

Pertambahan jarak masa siraman dan pemberhentian siraman selepas tengah malam boleh menyebabkan hasil tauge rendah. Pemerhatian yang dijalankan di PKT Serdang menunjukkan jarak antara siraman 3 dan 4 jam memberikan hasil tauge 6.4 kg dan 5.3 kg berbandingan dengan 8.7 kg. tauge pada jarak masa siraman 2 jam.

Tauge yang telah matang boleh diasingkan dari kulitnya dengan mudah dan tauge yang dituai hendaklah terus ditoskan selama satu hari sebelum dibungkus supaya kering kerana tauge lebih tahan dijual secara kering. Tauge yang hendak dijual hendaklah dipastikan supaya sampai kepada pengguna dalam keadaan segar.

PENGHASILAN TAUGE CARA AUTOMATIK
Sumber: Dipetik dari Akhbar Tani Bil. 1/2001

Dalam pengeluaran tauge, antara masalah yang dihadapi ialah ketidak seragaman waktu penyiraman, isipadu air siraman yang tidak konsisten, kegagalan menyiram pada waktu malam, penggunaan buruh yang intensif, hasil tidak konsisten, tempoh pengeluaran yang lebih panjang dan pengasingan kulit biji daripada tauge. Hasil tauge kurang berkualiti iaitu tauge yang halus, akar panjang, akar pendek, kulit atau testa terlekat pada tauge dan tidak tahan disimpan lama. Kualiti tauge yang dikeluarkan secara manual berubah kerana suhu dalam tong percambahan tidak menentu. Suhu dipengaruhi oleh kekerapan siraman dan kuantiti air.

Bagi memudahkan kerja menyiram tauge serta meningkatkan hasil dan kualiti tauge, sekumpulan pegawai yang diketuai oleh Encik Amat Khri bin Mardi, Penolong Pegawai Pertanian Kanan dari Institut Pertanian Ayer Hitam, Johor telah merekacipta Set Pengeluaran Tauge Automatik (SepTA) yang membolehkan siraman dijalankan secara automatik dengan kos sebanyak RM500.00.

Sistem Pengairan

SepTA terdiri daripada tiga (3) komponen asas iaitu sistem pengairan, pelaras masa Galcon (timer) dan tong penanaman. Sistem pengairan ini digunakan bagi memudahkan kerja siraman air secara berjadual dan kuantiti air siraman yang sekata dapat dilakukan secara automatis. Secara umumnya, bahagian dan peralatan bagi sistem ini ialah PVC tubing, injap kawalan (control valves) dan nozel kabus. Punca air diperolehi daripada paip air rumah.

Setiap unit asas sistem ini mengandungi empat (4) cabang aliran air keluar di mana setiap satunya mempunyai injap kawalan. Empat aliran air keluar diselaraskan dengan tempoh pengeluaran tauge di dalam tong percambahan iaitu selama 4 hari. Susunan boleh diubahsuai tetapi untuk pengeluaran berterusan (harian) mesti mempunyai 4 arah aliran air keluar.

Nozel yang digunakan ialah jenis 'spray jet' dan bersambung kepada 'rigid riser'. Pada tekanan 10-15 psi, nozel ini menghasilkan semburan berbentuk kabus (mist) dan menyiram air dengan kadar 50 liter/jam. Nozel jenis ini amat sesuai untuk siraman tauge kerana siramannya sekata, kadar aliran yang tetap dan isipadu siraman yang rendah. Siraman selama 5 minit dengan kekerapan 90 minit sekali, selama 4 hari hanya menggunakan sebanyak 270 liter air sahaja.

Pelarasan Masa Galcon (Timer)

Pelaras masa (Timer) jenis Galcon ialah alat yang mengawal masa bagi membolehkan sistem pengairan dapat membuat siraman secara automatik. Dengan berbekal kuasa dua biji bateri 9V, pelaras masa Galcon mempunyai kawalan masa minimum sehingga 5 minit. Jangka hayat minimum bateri ialah 15 bulan. Kuasa bateri hanya diperlukan untuk membuka 'solonoid valve' sahaja. Penutupan semula berlaku dengan tolakan spring. Alat kawalan ini amat mudah digunakan. Hanya 2 pelarasan sahaja perlu dibuat iaitu tempoh siraman dan kekerapan siraman.

Tong Penanaman

Tong yang digunakan ialah tong plastik berwarna hitam berukuran 30 liter dengan ketinggian 60 cm (seperti tong sampah). Bahagian penutup tong ditebuk untuk memasukkan nozel penyembur. Bahagian bawah tong, dibuat 20-30 lubang bergaris pusat 4-5 mm. Lubang ini bertujuan mengalir air siraman keluar. Tong yang digunakan mesti berwarna hitam kerana keadaan gelap dalam tong diperlukan untuk percambahan tauge.Dengan tong ini, kuantiti benih kacang yang boleh dimasukkan ialah 1.5 - 2.0 kg dan kapasiti pengeluaran tauge ialah 10 - 15 kg setiap tong. (Setiap 1 kg. benih kacang boleh menghasilkan 7-9 kg. tauge).

Operasi SePTA

Secara ringkasnya, operasi SePTA adalah seperti berikut:-

Sambungkan sistem pengairan SePTA kepada paip bekalan air rumah.

Laraskan kekerapan dan ulang siraman (watering time No. 1, waterring cycle No. 2 (maksudnya: Siraman selama 5 minit setiap 90 minit).

Pasangkan 2 biji bateri 9V

Tekan butang operasi (di bahagian bawah 'timer')

Pastikan penunjuk kawalan berada di tengah (auto)

Siraman berlaku mengikut pelarasan (tempoh menyiram: 5 minit setiap 2.0 kg. kacang)

Set model pengeluaran tauge automatik memudahkan pengeluaran taugeh secara komersil, murah dan menguntungkan. Penggunaan alat pelaras masa Galcon mengurangkan penggunaan air untuk siraman. Dengan rekacipta SePTA, penjimatan masa dilihat daripada aspek menyiram air, membersihkan tauge daripada kulit benih dan pusingan pengeluaran.

Perhatian !
Alat ini telah dicipta oleh sekumpulan pegawai yang diketuai oleh Encik Ahmat Khir bin Mardi, Penolong Pegawai Pertanian Kanan, Institut Pertanian Ayer Hitam Johor pada bulan April 1999 dengan kos (bahan dan upah penyediaan) sebanyak RM500.00 seunit.


Hasil Meningkat

Inovasi SePTA berjaya meningkatkan hasil tauge daripada 6 kg purata kepada 9 kg. purata bagi setiap kilogram benih kacang, iaitu peningkatan sebanyak 3 kg. atau 50%.

Kepuasan Hati Pelanggan

Selain daripada aspek pengurangkan kos, penjimatan masa dan peningkatan hasil, rekacipta SePTA sebagai teknologi tinggi, modal yang rendah, kos operasi yang rendah serta mudah dikendalikan. Pengeluaran tauge boleh dikawal berdasarkan permintaan pasaran. Inovasi yang diperkenalkan ini menyebabkan pengusaha dapat menjimatkan masa yang amat banyak untuk kerja-kerja penyiraman. Pengusaha juga tidak terikat dengan waktu atau kekerapan siraman berbanding secara manual.

Kapasiti Pengeluaran Boleh Ditingkatkan

Pengeluaran boleh ditingkatkan sehingga mencapai 60-160 kg. tauge sehari dengan menambah bilangan saiz tong yang sama atau menukar saiz tong yang lebih besar. Penukaran saiz tong adalah dari segi garispusatnya. Ketinggian optimum yang disyorkan tidak melebihi 80 tan.

Tempoh Pulangan Modal Yang Singkat

Dengan SePTA, pengusaha boleh mendapat kembali modal yang dilaburkan dalam tempoh yang singkat iaitu dalam tempoh 2 tahun atau dengan menanam 100 kg benih kacang.

Kualiti Hasil Yang Tinggi dan Konsisten

Kualiti tauge yang dihasilkan oleh SePTA lebih tinggi serta konsisten, iaitu tauge yang gemuk, putih dan berakar pendek serta tahan disimpan. Keberkesanan SePTA telah mendapat pengiktirafan Jabatan Pertanian apabila inovasi ini memenangani Anugerah Inovasi Jabatan Pertanian 2000. Inovasi ini juga diterima sebagai salah satu teknologi yang akan disebarkan kepada para petani untuk diterima pakai.


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik: Teknotani Januari-April 2000

NAS USAHA MAJU:TERNAKAN CACING

nas usaha maju enterprise

TernakCacing merupakan satu portal di mana pengguna boleh mendapatkan maklumat secara ringkas tentang penternakan cacing samada secara persendirian ataupun ternakan secara berkumpulan yang ditawarkan oleh syarikat kami .

Syarikat kami juga menjalankan menternak secara berkumpulan. Sistem yang di guna pakai memberi jaminan kepada penternak.Penternak yang telah membeli cacing induk dengan syarikat kami secara langsung telah menjadi rangkaian penternak berkumpulan kami.

Menjadi ahli kumpulan penternak dengan rangkaian kami amat menguntungkan,yang mana setiap penternak dapat saling membantu satu sama lain.kiraan pembiakan cacing.sekilo baka cacing boleh membiak 10 kg dalam masa 6 bulan.Kami membeli balik cacing yang cukup matang dengan harga RM300 kg.dengan 1 kg baka cacing boleh mendapat RM3000.00 dalam 6 bulan. Kalau byk membiak kan baka cacing? Byk lah hasil nya,,Hari ini mula ternak..!

Esok dah untung…!!caranya penternak yg masih belum mengeluarkan hasil ternakan pun akan mendapat keuntungan bersama.Bagaimana caranya? Penternak boleh mengajak lebih ramai orang malayu turut serta dalam menternak cacing.setiap kg cacing yg di beli oleh penternak baru,mereka akan mendapat RM100/= untuk upah mencari rakan baru penternak Jikalau lebih banyak KG yang dibeli banyak lah upah nya dapat.Kiraan baja. 1 kg baka cacing di ternak dan 1 kg makanan sehari dan ia akan menghasilkan baja 1 kg sehari, kalau sebulan 30 kg baja di hasilkan, 1 kg harga baja di pasaran dijual RM4.00. kalau 30 kg dah jadi RM120. kalau byk cacing di bela…! Byk lah hasil baja nya.. ,jikalau ada rakan rakan penternak yang dapat pasaran baja.penternak dalam rangkaian akan di utamakan menjualkan hasil baja nya pada rakan yang dapat pasaran,Dengan system rangkaian berkumpulan begini dapat membantu ahli ahli kumpulan menternak dan memasarkan cacing serta baja,

Kiraan menternak dan hasil nya,
2 kg baka cacing dalam 6 bulan 20kg x RM 300.00 = RM 6000,00 x 2 =
RM 12000.00 setahun.
RM 6000 bahagi 6 bulan = RM 1000 sebulan dapat.
60 kg baja terhasil sbulan x RM 4.00 = RM 240.00 x 6 bulan RM 1440.00 x 2
RM 2880.00 setahun.

Lebih banyak baka cacing di ternak…! Lebih banyak untung nya dapat..
Kami menyediakan pakej-pakej menarik untuk anda menyertai kami dengan memperolehi pendapatan Lumayan hanya menternak cacing secara sambilan di rumah.Kami memberi tunjuk ajar serta bimbingan praktikal secara percuma.Hanya dengan menyertai pakej kami, anda akan dapat menjana pendapatan tambahan.Anda tidak perlu menghadiri sebarang kursus atau seminar berkaitan ternakan cacing.Anda akan dibimbing dari dari peringkat awal hingga menuai hasil.Pakej kami telah mendapat sambutan yang amat menggalakkan sejak kami lancarkan bulan 8 lalu.Telah ramai bakal usahawan cacing telah memulakannya.Anda tidak perlu risau tempat nak ternak!! Di kawasan rumah pun boleh,di belakang rumah,depan rumah,di dalam bilik pun boleh,rumah flat pun boleh menternak…dengan perkakas ternak yg di sediakan oleh syarikat kami dengan pembelian harga pakej.,Anda harus mengambil peluang ini."Jika anda ingin memperolehi kejayaan dalam sesuatu bidang,anda harus belajar dari mereka yang telah berjaya dalam bidang tersebut"Jika anda ada sebarang pertanyaan, sila hubungi kami:

NAS USAHA MAJU ENTERPRISE
H/p : 016- 9848800 /016-9977203 /012-2600910

Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

Broiler Quail Farming

Farm Site

Growing of quails does not require a large area. This is an advantage because of the small size of the quails as compared to chickens. Nevertheless the growing requirement is identical to chicken rearing. Farm site should follow laws and bylaws of the state. As an example, in Johor, a license is required to rear quails as provided in The Animal Industries Enactment Act.

In selecting suitable farm site, it is advisable the area should be away from domestic houses and other poultry farms. The area should be free from flood with transportation facilities for the movement of goods. Hilly and undulating areas are also suitable but incur high cost in land works. Areas with good ventilation must be considered.

The requirement for quail houses depends on the quantity and frequency of production. As an example, for an entrepreneur that wishes to produce broiler quails on weekly basis require minimum of 8 houses. The requirement follows the all-in all-out growing system for each house. For rearing of 10,000 quails in a house, the land requirement (or house dimension) is 10 meters wide by 21 meters long by 3.6 meters high. The growing density for the house is 210 square meter per quail. Give a distant of at least 15 meters between houses. Perimeter fencing is recommended to prevent predators and disturbances. Quails are easily excited and this can affect performance.

In quail rearing, the normal practice is for farmers to slaughter their quails and sell as dressed quails. Farmers have their own processing set up for this purpose. The processing house should be away from the rearing area. The size of the processing house depends on the number to be slaughtered. Cold room or freezer must be available for storage purposes.

2. Management System

It is recommended to follow the all-in all-out rearing system. Under this system only one age group of quails are reared per house. This system allows for better management practices and disease control. Wooden box rearing of quails is the most common rearing practice by our local farmers. Quail chicks are brooded in special wooden boxes after which they are transferred to multi tier wooden boxes. Bigger farmers practice floor rearing on deep litter system.

3. Supply of Day-old Chicks

Japanese quail ( Coturnix japonica ) is the type of quail use for meat and egg purposes. Supply of day old chicks for meat purpose comes from farmers growing layer quails. Some farmers rear imported bigger body size quails for meat production. From the appearance and description both strains are from the same species. The difference being for meat production, selection and breeding produce bigger size quails. The Institute for Poultry Development, Department of Veterinary services has developed a special meat type quail ( Coturnix japonica ) from selection and breeding works. This quail was named " PUYUH IKTA". For high quality meat quails, it is advisable for farmers to obtain Puyuh IKTA commercial stock from selected breeder quail farmers.

Farm Management

Brooding Period

On deep litter growing system, quail chicks from day old to 10-14 days are brooded using brooding circles made from cardboard. Gas brooder is used as the heat source. One gas brooder can brood 1000 quail chicks in one brooding circle. Brooding area per chick is 30 square centimeter from day old to 10 days. After 10-14 days brooding circle is dismantled and the quails are free to grow on the litter until slaughter age. Gas brooder should be hung in the centre of the circle 91 centimeters high. Heat regulation is important depending on the conditions of the environment. All around the house should be covered with polyethylene sheets to prevent draft and cold air entering the house. Eight liter water fount/200 quails and feed trays 30.5 cm x 30.5 cm x 2.52 cm /200 quails should be placed alternating one another in the brooding circle. Litter is from wood shavings placed 8 cm. high from the floor. Feed and water should be given without restriction.

If wooden box growing system is used, brooding period is also 10-14 days. The floor of the box has to be covered with corrugated paper or equivalent. This is to prevent quail chicks from dropping to the floor. The whole box is covered with clear plastic or gunnysacks to help retain heat in the box. Heat source is from 100 watts incandescent bulb placed in the centre of the box. One section of the box measuring 1 square meter can brood 80 quail chicks. Around the house must be covered with polyethylene sheets during brooding. Feed and water equipment are as described above.

Growing Period

On deep litter growing system, brooding circle can be dismantled after 10-14 days after which the quails are allowed to grow freely throughout the house until market age. After brooding, automatic water drinkers and hanging feeders are provided to the quails. Provide 1 automatic drinker/200 quails and 1 hanging feeder/200 quails. Feed is given freely without restriction to ensure rapid growth. Fresh, clean water should be provided everyday. Prevent outside disturbances during the growing period. Marketing age is recommended at 42 days. At this age, the average live weight is 290 grams. Please refer to Appendix 2 for the IKTA Quail Standard. Quails are caught and send to be processed immediately. Delay in slaughtering the quails will results the quails reaching sexual maturity and this can affect meat quality. Sexual maturity of broiler quails average 45 days.

In wooden box rearing, after brooding, the plastic cover is removed. Polyethylene sheets surrounding the house must be removed. The corrugated paper used to cover the floor in the box should be removed and discarded accordingly. Quails will then grow on the box floor until marketing age. Water founts can still be used and placed in the box. Ensure clean and fresh water daily. Feed trays should be removed and replace with feed troughs. Feed troughs are hung outside the box. One section of the box can grow 40 quails. Most quail farmers use tier wooden boxes. Figure 2 shows the wooden box rearing system. In this system, feed and water troughs are placed outside the box. The number of quails per box or tier depends on the dimensions. Provide 209 square centimeter of growing space per quail to market age.

Quail Nutrition

Quail starter mash feed is given to broiler quails. The nutrient requirement as recommended is in Appendix 3. This type of feed ensures rapid growth of quails to market weight. But in the field, most farmers do not use this feed. Broiler starter crumble feed for broiler chicken is commonly use. Feedmillers do not produce quail starter mash because of the small volume. For big producers, they can use the recommended quail feed by direct negotiation with the feed millers.

Health

Quails are generally resistant to many diseases but may succumb to diseases of other avian species. Specific diseases of quails are Ulcerative Enteritidis and Quail Bronchitis. Death due to injuries from cannibalism, flighty behavior and status seeking heirachy are common. Please contact the nearest DVS office for advice on quail diseases.

Environmental Management

Quail farmers are advised to follow all rules and regulations pertaining to livestock farming. Most common problems identified in quail rearing are flies, ordour and farm water discharge into the rivers. It is an offence to bridge any rules and regulations in the environmental laws. Producers are advised to seek advised from the nearest Department of Science and Environment.

Good Animal Husbandry Practices - (GAHP)

The present quail husbandry is far off then the expectation of the present customer's requirement. Farmers should emphasize on recommended husbandry system to fulfill the customer's expectations (clean products) with optimum income. Practicing GAHP increases the confidence of cleanliness and healthy food for domestic and export.

Farm Site

Before starting a farm, producers must consider a few factors suitable for the growing of quails. Factors involve in opening a new farm are as follows:

The farm must be away from develop or residential areas. Farmers should be aware of any laws and bylaws governing the rearing of livestock in their area.
If possible the farm must be far from any other poultry farm. It is recommended that perimeter fencing be put up around the farm.
The farm should be accessible by road for easy movement of farm inputs and outputs. Present of communication and electrical lines are important.
Flat land not subjected to flood with good drainage.
Areas with good air movement.

Housing

The importance of housing is to provide comfort and safe domain to the quails. Quails are sensitive to these factors. The size and dimensions of the building depends on the number of quails the farmer is going to rear. A few points must be followed to maximize production:


If the country is hot and humid throughout the year then the axis should be east-west. This is important in allowing the amount of sunlight into the houses.
The distant between two houses must be 15.24 meters minimum to prevent easy spread of diseases from house to house.
Avoid the present of large trees or buildings that can disrupt the flow of air to the houses. Avoid damp areas.
The width of the houses must not exceed 12.19 meters. This is to ensure that ventilation from side to side of the houses.
The length of the house depends on the contour of the land and the type of equipment use.
It is recommended that the roof be of aluminum type. Aluminum roofing is easily torn. It is recommended that the house shall not be under any trees.
The sides of the house should be covered with wire mesh or equivalent to prevent animals, chickens and wild birds. BRC wire is strong and last long and easy to clean.
Cemented floor is necessary for hygiene and easy management.
Proper drains around the houses.

Cleaning the Quali Housing

All equipment used after the growing of the last batch need to be washed and cleaned thoroughly. Use plenty of water and disinfectant to ensure the houses are always clean from disease agents for the next flock. The cleaning programme is as follows:


Remove old litter/manure.
Remove out and clean feeding equipment
Clean and service water drinkers.
Spray insecticide including roof area. Please follow manufacturer's instructions.
Cleaning the house with water. Using high-pressure sprayer is recommended.
Spray disinfectant. Please follow manufacturer's instructions.

Receiving Quail Chicks

Quail chicks need to be placed into brooding areas immediately on arrival. Delay in placing into brooding areas can lead to high mortality due to stress. Brooding management is critical in quail growing. High mortality was observed due to negligence in brooding. Not only the producers will suffer high mortality, surviving quails will be stunted.

Brooding

Brooding is the rearing of quail chicks with proper temperature control and ventilation. The right temperature is between 36-37 C for the first 3 days. The room temperature can be gradually reduced to ambient temperature. Heat supplementation ends on the 10th day. Good management calls for daily heat requirement and weather conditions. Low temperature results in mortality due to piling (suffocation). High temperature results in mortality due to heat stress. Brooding period is from day old to 10-14 days. Fresh water must be given daily. Glass marbles are placed in the drinking area of the water founts to prevent drowning. Water drinkers and marbles must be washed daily. Fresh feed should be given daily without restriction. Prevent feed wastage. Dead chicks should be removed and dispose off accordingly. Antibiotic treatment depends on situation. Farmers /producers are advised to contact DVS for advice and guidance on the usage of drugs.

Growing

Immediately after brooding, the brooding circles are removed and the quails are free to grow the entire area of the house. Provide 7.62 cm - 12.7 cm. high of litter material. Water founts can be replaced with automatic drinkers. The level of the drinkers must follow the height of the back of the quails. The water level in the drinker must be high enough for the quails to reach and at the same time prevent from easy spillage. Wash the drinkers everyday and provide clean water to ensure the health of the quails. Hanging feeders are used after brooding. Provide 1 feeder for every 100 quails. The amount of feed may not be necessary be filled to the top because quails do not eat that much. Fresh feed should be given daily. The feeder level must be according to back height of the quail.

In wooden box growing, after brooding, remove the floor cover and dispose off accordingly. Remove the plastic cover. Water drinkers are recommended/40 quails. Feed trough are hung outside the wooden box to facilitate easy feed dispense.

Other Management

Dead quails have to be removed daily and dispose off accordingly. Prevent any disturbances from other livestock or humans in the house.

The best way to prevent diseases is disease control. Care should always be given to cleanliness of the houses and farm area. If there is any outbreak of diseases, farmers are advised to contact the nearest DVS for advice. When using drugs or medications, please follow the recommended dosage. Farmers must control the use of medications including following the withdrawal period before slaughter.

Collecting Quails for Processing

When the quails have reached the marketing age, they are caught and placed in special crates to be sent to the processing plant.Catching must be performed carefully as to prevent injury to the quails. It is recommended that the quails are not fed 12 hours prior to slaughter. This is to ensure clean carcass from contamination of fecal and feed material during processing. It also saves on feed cost. Catching must be done quickly and prevent quails from fright. Prevent from throwing and kicking the quails during catching. Hold the quails by the leg. Do not hold many quails during catching. Place the quails in the crate headfirst and do not overcrowd the crates.

Quail Processing

Quails have to be slaughted immediately upon arrival at the processing plant. All crates have to be placed in areas designated in the holding area. Ensure complete cleanliness during processing. Slaughtering of quails must follow the Islamic way ( Halal).Proper technique must be follow for scalding and defeathering to prevent downgrade carcass ( broken leg, torn skin or flesh ). Evisceration needs to be performed carefully to prevent contamination of internal contents of the intestines on the carcass. Lungs must be removed. Completely processed quails have to be washed thoroughly and cool down before packing. Completely packed quails are then stored in the freezer for sale. Ensure cleanliness at all time.

Keeping Records

Record keeping is important to the producer to analyze success or failure in rearing. Records help the producer to identify any management mistakes and actions that need to be taken immediately if there are problems.





Marketing
Quail Chicks
For quail breeder farmers, their product is day old chicks. The price of day old chick is different by states and districts. The table below shows the price of day old quail chick by states.


Price of Commercial Broiler Day Old Quail Chick State Price of day old quail chick
(sen / chick)
Johor 40
Kedah 30
Kedah 30,40,50,60,100
Kelantan 30,35,50
Negeri Sembilan 40
Pahang 50
Perak 35,40
Terengganu 35,40
Sarawak 55,100
WP Labuan 80


The differences in price due to the following:

there are producers that sell chicks at more then one day old age
varied cost of production
different types of quail ( meat versus egg )


Dressed Quail
In quail rearing the product sold at the farm is completely dressed quails. Most quail farmers have the processing facilities. There are many forms of which quails are sold by state/district. Selling dressed per quail is the most popular form of quails sold in many states. There are different grades of quails. The grading is non-standard in many states. Different grading criteria cause the different in prices. Kelantan and Pahang states sold by weight.

The table below shows the grade and prices by states. Dressed quails are usually sold to restaurants, night markets and supermarkets.


Grade and Prices of Quail by State ( 1998 ) State Grade Price
Kedah A( 150 - 180 gm/chick ) 1.50 / chick
B ( kurang dari 150 gm/chick ) 1.20 / chick
1.10 / chick
Perak Borong 1.60 / chick
Selangor A (minima 2.0 kg / 10 chick )
B (minima 1.6 kg / 10 chick )
C (minima 1.45 kg / 10 chick ) 2.00 / chick
1.70 / chick
1.50 / chick
Negeri Sembilan A ( melebihi 1.5 kg / 10 chick )
B ( 1.30 - 1.45 kg / 10 chick )
C ( 1.00 - 1.20 kg / 10 chick ) 1.75 / chick
1.60 / chick
1.10 / chick
Johor AA ( melebihi 190 gm / chick )
A ( 170 - 190 gm / chick )
B ( 150 - 170 gm / chick ) 2.10 / chick
1.90 / chick
1.70 / chick
Terengganu 1.10 - 1.20 gm / chick 1.50 - 1.60 / chick
atau 12.00 / kg
Kelantan 100 gm / chick
110 gm / chick
160 gm / chick
180 gm / chick 12.00 / kg
13.00 / kg
18.00 / kg
20.00 / kg



Fried Quail

The most popular form of quail consumed by the population is in fried form. A very high percentage of fried quails are sold in night markets, farmers market, warungs and restaurants. The price is dependent on location and states. As an example, in Johor Bahru, one fried quail costs RM2.50 - RM3.00. Nevertheless there are other forms of cooking of quails by restaurants.


Promotion

To expand the development of the quail industry, promotions are being held to expose the population to eating the nutritive and delicious quails. DVS via the states and FAMA occasionally hold promotions to meet the objective. Consumers responded well to these promotions and are accepting the quails. However, various promotions are always restricted in the urban areas. Further promotions into rural areas and with the help of the producers themselves, consumption of quails can be expected to increase further in the future.


Farm Site

Growing of quails does not require a large area. This is an advantage because of the small size of the quails as compared to chickens. Nevertheless the growing requirement is identical to chicken rearing. Farm site should follow laws and bylaws of the state. As an example, in Johor, a license is required to rear quails as provided in The Animal Industries Enactment Act.

In selecting suitable farm site, it is advisable the area should be away from domestic houses and other poultry farms. The area should be free from flood with transportation facilities for the movement of goods. Hilly and undulating areas are also suitable but incur high cost in land works. Areas with good ventilation must be considered.

The requirement for quail houses depends on the quantity and frequency of production. As an example, for an entrepreneur that wishes to produce broiler quails on weekly basis require minimum of 8 houses. The requirement follows the all-in all-out growing system for each house. For rearing of 10,000 quails in a house, the land requirement (or house dimension) is 10 meters wide by 21 meters long by 3.6 meters high. The growing density for the house is 210 square meter per quail. Give a distant of at least 15 meters between houses. Perimeter fencing is recommended to prevent predators and disturbances. Quails are easily excited and this can affect performance.

In quail rearing, the normal practice is for farmers to slaughter their quails and sell as dressed quails. Farmers have their own processing set up for this purpose. The processing house should be away from the rearing area. The size of the processing house depends on the number to be slaughtered. Cold room or freezer must be available for storage purposes.

2. Management System

It is recommended to follow the all-in all-out rearing system. Under this system only one age group of quails are reared per house. This system allows for better management practices and disease control. Wooden box rearing of quails is the most common rearing practice by our local farmers. Quail chicks are brooded in special wooden boxes after which they are transferred to multi tier wooden boxes. Bigger farmers practice floor rearing on deep litter system.

3. Supply of Day-old Chicks

Japanese quail ( Coturnix japonica ) is the type of quail use for meat and egg purposes. Supply of day old chicks for meat purpose comes from farmers growing layer quails. Some farmers rear imported bigger body size quails for meat production. From the appearance and description both strains are from the same species. The difference being for meat production, selection and breeding produce bigger size quails. The Institute for Poultry Development, Department of Veterinary services has developed a special meat type quail ( Coturnix japonica ) from selection and breeding works. This quail was named " PUYUH IKTA". For high quality meat quails, it is advisable for farmers to obtain Puyuh IKTA commercial stock from selected breeder quail farmers.




Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:

PENTERNAKAN PUYUH PEDAGING

Penternakan Puyuh Pedaging

Pembinaan Ladang

Pemiharaan puyuh pedaging tidak memerlukan kawasan yang besar. Ini adalah kerana sais puyuh jauh lebih kecil dari penternakan unggas lain seperti ayam. Walaupun demikian keperluan pemeliharaan adalah lebihkurang sama dengan penternakan ayam. Kawasan penternakan hendaklah mengikut perundangan negeri terlibat. Sebagai contoh, bagi negeri Johor penternakan puyuh memerlukan lesen mengikut keperluan Enakmen Industri Ternakan Negeri Johor.

Didalam pemilihan tapak kawasan penternakan sebaiknya kawasan ladang hendaklah jauh dari kawasan perumahan dan ladang-ladang unggas yang lain. Kawasan hendaklah bebas dari banjir dengan mempunyai kemudahan jalan bagi pengangkutan barangan dari luar ke ladang dan sebaliknya. Tanah berbukit tiada halangan kecuali perlu diratakan bagi setiap kawasan bangsal yang perlu didirikan. Kawasan yang mempunyai peredaran udara yang baik perlu diambil kira didalam pemilihan kawasan.

Keperluan bangsal adalah tertakluk kepada kumpulan ternakan atau kekerapan pengeluaran puyuh pedaging. Sebagai contoh, bagi pengusaha yang hendak mengeluarkan puyuh pedaging seminggu sekali keperluan bangsal hendaklah sekurangnya lapan. Ini berdasarkan sistem penternakan sekali gus masuk sekali gus keluar bagi setiap bangsal. Begitu juga bagi keperluan kawasan. Sais bangsal untuk memuatkan 10,000 ekor puyuh adalah 10 meter lebar x 21 meter panjang dan 3.6 meter tinggi dengan luas kawasan pemeliharaan sekor sebanyak 210 sentimeter persegi. Berikan jarak sekurangnya 15 meter antara 2 bangsal. Kawasan penternakan perlu dipagar untuk mengelakan gangguan dari ternakan atau binatang lain. Puyuh masih lagi mempunyai sifat terkejut dan 'excitability' yang boleh menjejaskan prestasi.

Bagi penternakan puyuh pedaging pada lazimnya pengusaha digalakan menjalankan aktiviti sembelihan dan menjual puyuh secara bersih proses. Dengan cara ini pengusaha diperlukan mengadakan logi pemprosesan sendiri. Logi ini hendaklah berjauhan dari kawasan penternakan. Bangunan yang diperlukan bergantung kepada jumlah pemprosesan yang hendak dijalankan. Bilik sejuk atau peti sejuk perlu diadakan untuk penyimpanan stok puyuh proses.

2. Sistem Pengurusan

Sistem pemeliharaan diatas lantai sampah sarap sekali gus masuk sekali gus keluar adalah disyorkan. Dengan sistem ini satu peringkat umur puyuh berada didalam satu bangsal. Dengan sistem ini pengurusan adalah lebih sempurna dengan kawalan penyakit yang baik. Sistem pemeliharaan menggunakan kotak kayu khas biasa digunakan oleh penternak tempatan. Anak puyuh diinduk didalam kotak perindukan dan kemudiannya dipindahkan ke kotak pembesaran yang biasanya bertingkat.

3. Bekalan anak puyuh

Puyuh yang digunakan untuk pengeluaran daging adalah Japanese quail ( Coturnix japonica ). Bekalan anak puyuh untuk pedaging dari pengusaha tempatan lazimnya dari jenis penelur. Akantetapi ada terdapat penternak puyuh baka yang menggunakan puyuh berbadan besar yang diimpot dari negara luar. Dari segi rupa dan diskripsi kedua puyuh jenis pedaging dan penelur adalah dari jenis yang sama. Bezanya adalah bagi kegunaan pengeluaran daging puyuh ini telah menjalani pemilihan dan pembiakan untuk menghasilkan daging yang lebih. Jabatan Perkhidmatan Haiwan dari Institut Kemajuan Ternakan Ayam telah menghasilkan puyuh jenis pedaging ( dari jenis Coturnix japonica ) hasil dari pemilihan dan pembiakan yang dijalankan. Puyuh ini telah diberi nama PUYUH IKTA. Tentukan pengusaha mendapat bekalan anak puyuh pedaging dari pembekal anak puyuh pedaging IKTA keluaran Jabatan Perkhidmatan Haiwan. Ini mempastikan bahawa pengusaha mendapat anak puyuh berkualiti tinggi.

Pengurusan Penternakan

Peringkat Perindukan

Dalam sistem pemeliharaan diatas sampah sarap, anak puyuh dari umur 1 hingga 10 - 14 hari dipelihara dalam sistem kepungan menggunakan kadboard serta hoover ( alat pemanas ). Sebanyak 1000 ekor anak puyuh ditempatkan dalam satu kepongan. Luas kawasan semasa perindukan adalah 30 sentimeter persegi/ekor hingga umur 10 hari bilamana kepongan akan dibuka dan anak puyuh dibesarkan diseluruh bangsal. Gas hoover yang digunakan digantung ditengah kepongan setinggi 91 sentimeter. Pemberian haba perlu dikawal mengikut kepanasan semasa. Sekeliling bangsal ditutup dengan bidai bagi mengelakkan kemasukan udara sejuk dari luar tanpa kawalan. Bekas minuman 8 liter untuk 200 ekor anak puyuh ditempatkan di dalam bulatan selama masa perindukan.. Dulang makanan berukuran 30.5 x 30.5 x 2.52 sentimeter digunakan untuk 200 ekor anak puyuh semasa perindukan. Sampah sarap adalah dari jenis ketaman kayu setebal 8 sentimeter digunakan. Makanan dan minuman diberi tanpa had.

Didalam sistem pemeliharaan didalam kotak kayu khas, anak puyuh diindukkan didalamnya selama 10 - 14 hari juga. Lantai kotak hendaklah dialas dengan kertas kuat atau jenis 'corrugated paper'. Ini adalah bagi mengelakkan anak puyuh jatuh ke tanah. Kotak kayu ditutup dengan plastik atau guni untuk menahan haba didalamnya. Pemberian haba adalah dari lampu pijar 100 watt yang digantung ditengah petak kotak tersebut. Setiap petak berukuran 1 meter persegi boleh memuatkan sehingga 80 ekor anak puyuh. Bangsal hendaklah ditutup semasa perindukan dengan 'polyethelene sheets'. Peralatan makanan dan minuman adalah seperti dinyatakan diatas.

Peringkat Pembesaran

Didalam sistem pemeliharaan diatas sampah sarap, kepongan akan dibuka selepas anak puyuh berumur 10-14 hari dimana anak puyuh akan berada sepenuhnya didalam satu bangsal sehingga dijual. Selepas perindukan bekas minuman otomatik digunakan untuk menampong 200 ekor puyuh setiap satu dan bekas makanan gantung digunakan untuk 100 ekor puyuh setiap satu. Makanan perlu diberikan sentiasa tanpa had untuk menentukan pembesaran yang cepat. Tentukan air yang bersih diberikan. Elakan dari gangguan luar semasa pembesaran puyuh ini. Masa tamat pemeliharaan adalah apabila umur puyuh mencapai 42 hari. Pada ketika ini berat badan hidup puyuh adalah purata 290 gram sekor. Sila lihat Lampiran 2 untuk piawaian puyuh pedaging IKTA. Puyuh akan ditangkap dan dihantar untuk diproses secepat mungkin. Perlu ditekankan disini bahawa kelewatan untuk menjual puyuh akan menyebabkan puyuh mencapai umur kematangan seksual ( mengeluarkan telur ) dan ini akan menjejaskan kualiti daging. Lazimnya umur kematangan seksual adalah 45 hari.

Bagi sistem pemeliharaan didalam kotak kayu khas, selesai sahaja tempoh perindukan, plastik penutup atau guni hendaklah dibuka. Begitu juga dengan kepongan di bangsal. Kertas alas hendaklah dibuang dan puyuh dibesarkan diatasnya. Bekas minuman masih digunakan dan ditempatkan didalam kotak manakala palung makanan hendaklah digunakan untuk pemberian makanan. Palung makanan hendaklah digantung disebelah luar kotak untuk kemudahan pemberian makanan. Satu petak boleh membesarkan sehingga 40 ekor puyuh pedaging. Kebanyakan penternak menggunakan kotak kayu bertingkat untuk tujuan pembesaran. Gambarajah 2 menunjukkan contoh kotak pembesaran. Puyuh akan dibesarkan didalam kotak ini sehingga di proses. Palung minuman dan makanan digantung diluar kotak. Bilangan puyuh yang boleh ditempatkan didalam satu petak atau tingkat bergantung kepada ukuran kotak. Lazimnya hendaklah diberikan keluasan lantai sebanyak 209 sentimeter persegi seekor.

Pemakanan Puyuh

Puyuh diberi makanan dari jenis 'Quail Starter mash' atau Makanan Permulaan Puyuh. Kandungan nutrien yang disyorkan adalah seperti di Lampiran 3. Tentukan pengusaha menggunakan makanan jenis ini untuk mempastikan pembesaran yang cepat. Di lapangan banyak pengusaha puyuh pedaging tempatan tidak menggunakan makanan dari jenis ini. Makanan permulaan ayam pedaging digunakan dengan meluas bagi memberi makan puyuh pedaging. Keadaan ini berlaku kerana syarikat pembuat makanan ternakan tidak menjual makanan puyuh pedaging kerana volume yang kecil. Walaubagaimanapun pengusaha besar boleh mendapatkan makanan puyuh pedaging dengan rundingan terus kepada pengeluar makanan.

Kesihatan

Puyuh pada kebiasaannya mempunyai daya ketahanan terhadap penyakit tetapi ia juga boleh dijangkiti penyakit-penyakit yang biasa terdapat pada unggas yang lain. Penyakit-penyakit puyuh yang spesifik adalah seperti Ulcerative Enterititis dan Quail Bronchitis. Kecederaan kerana sifat pemangsa sejenis, keadaan 'flighty behaviour' dan pergaduhan kerana perebutan kedudukan sosial merupakan salah satu sebab utama kematian. Pengusaha adalah dinasihatkan supaya berhubung dengan Jabatan Perkhidmatan Haiwan untuk mendapatkan makluman dan panduan keatas penyakit puyuh dari masa ke semasa.

Pengurusan Alam Sekitar

Pengusaha penternakan puyuh pedaging adalah dinasihatkan supaya mematuhi segala peraturan dan undang-undang berkaitan dengan penternakan. Perkara-perkara yang dititikberatkan dalam penternakan puyuh adalah seperti masalah lalat, berbau busuk dan melepaskan air buangan ladang kedalam sungai. Adalah menjadi satu kesalahan bagi pengusaha untuk melanggar apa-apa peraturan yang terkandung didalam undang-undang alam sekitar. Pengusaha adalah dinasihatkan untuk mendapat maklumat yang lebih jelas dari Jabatan alam sekitar berhampiran di negeri masing-masing.

Amalan Pengurusan Penternakan Yang Baik
(Good Animal Husbandry Practices - GAHP)

Cara penternakan yang diamalkan sekarang jauh dari yang dikehendaki untuk memenuhi keperluan pelanggan masakini. Penternak harus menitikberatkan sistem pemeliharaan yang disyorkan bagi menjamin kehendak pelanggan ( pengeluaran hasil yang bersih ) dan pulangan keuntungan yang optimum. Mengamalkan GAHP meningkatkan keyakinan keatas kebersihan dan keselamatan makanan dan ini dapat meningkatkan perniagaan luar dan dalam negeri.

Kedudukan ladang

Ciri-ciri yang baik didalam memilih tempat untuk penternakan puyuh adalah seperti berikut :

Ladang hendaklah jauh dari kawasan perkampongan.
Jauh dari ladang unggas yang lain.
Mempunyai hubungana jalanraya untuk kemudahan pengangkutan barang-barang input dan output.
Tanah yang datar tetapi tidak mudah dinaiki air.
Kawasan yang mempunyai peredaran udara yang baik.

Perumahan

Perumahan bagi penternakan puyuh pedaging mementingkan keselesaan dari alam sekitar dan keselamatan dari pemangsa. Puyuh amat sensitif keatas kedua perkara tersebut. Dimensi bangsal terpulang kepada sais penternakan yang hendak dijalankan. Beberapa perkara harus dipatuhi untuk menjamin pengeluaran yang maksimum.


Tentukan paksi panjang mengikut arah timur/barat. Ini menentukan cahaya matahari tidak banyak dapat memasuki bangsal yang boleh mengakibatkan kenaikan suhu didalam bangsal.
Jarak antara bangsal hendaklah jangan kurang dari 15.38 meter untuk menjaga dari perebakan penyakit dari bangsal kebangsal.
Tentukan kedudukan bangsal tidak dihalangi oleh pokok pokok besar atau bangunan yang boleh menghalang peredaran udara yang sempurna. Elakan kawasan yang lembab.
Lebar bangsal dihadkan sehingga 12.3 meter sahaja.
Panjang bangsal bergantung kepada kontour tanah dan sistem peralatan yang digunakan.
Gunakan atap bangsal diperbuat dari aluminium.
Tepi bangsal perlu ditutup dengan dawai atau setaraf untuk mencegah kemasukan burung atau pemangsa.
Lantai bangsal mesti disimin untuk kebersihan dan kesenangan pengurusan.
Peparitan sekeliling bangsal perlu ada untuk mengalirkan air dari hujan ke parit besar.

Pembersihan Bangsal

Setelah tamat pemeliharaan sekumpulan puyuh maka kebersihan bangsal perlu dijalankan dengan segera. Ini adalah untuk menjamin bangsal bersih dari kekotoran dan kuman serta virus penyakit untuk kumpulan puyuh seterusnya. Program kebersihan bangsal adalah seperti berikut :


Keluarkan sampah sarap lama/najis
Keluarkan dan cuci peralatan makanan
Bersih bekas minuman dan servis bekas minuman otomatik.
Lakukan semburan racun serangga termasuk kawasan bumbung. Gunakan bancuran mengikut syor dan peraturan pembekal.
Pembasuhan bangsal dengan menggunakan air. Pengunaan 'High pressure sprayer' amat digalakan.
Lakukan semburan racun pembasmi kuman. Gunakan bancuhan mengikut syor dan peraturan pembekal.

Persiapan Penerimaan Anak Puyuh

Sekeliling bangsal perlu ditutup dengan 'polyethelene sheets' bagi mengelakan kemasukan angin sejuk dari luar. Hanya 3/4 ketinggian tepi bangsal yang perlu ditutup. Ketaman kayu atau bahan setaraf yang boleh menyerap air dan selamat digunakan setebal 7.6 sentimeter hendaklah dialaskan keatas lantai. Kebanyakan peralatan ternakan puyuh adalah sama dengan peralatan ternakan ayam . Bulatan untuk perindukan 1000 ekor anak puyuh serta peralatan perindukan hendaklah disediakan sebelum ketibaan anak puyuh.

Bagi sistem menggunakan kotak khas, sekeliling bangsal perlu juga ditutup. Gunakan kertas dari jenis ' corrugated paper ' untuk dijadikan alas lantai didalam kotak. Tempatkan lebihkurang 100 ekor anak puyuh untuk perindukan bagi setiap petak. Sediakan air dan makanan sebelum kemasukan anak puyuh.

Perindukan

Anak puyuh perlu dimasukkan kedalam bangsal sebaik sahaja sampai di ladang. Penangguhan akan menyebabkan anak puyuh menjadi lemah dan mengakibatkan kematian yang tinggi. Pengurusan perindukan amatlah penting kerana kegagalan memenuhi kehendak anak puyuh mengakibatkan peratus kematian yang tinggi dan kadar pembesaran yang terencat. Perindukan adalah pemeliharaan anak puyuh dengan menjaga keperluan suhu dan peredaran serta pengudaraan yang sempurna. Keperluan suhu yang sesuai adalah 35 - 36 C pada 3 hari pertama. Selepas itu suhu didalam bilik boleh dikurangkan mengikut keadaan hari. Pemberian haba tamat pada hari ke 10. Pengurusan yang paling baik adalah dengan mengikut keperluan anak puyuh dan keadaan cuaca pada hari berkenaan. Suhu yang rendah mengakibatkan kematian puyuh kerana bertindih. Manakala suhu yang terlalu tinggi akan menyebabkan kematian kerana tekanan kepanasan. Tempoh perindukan adalah 10 ke 14 hari. Air bersih hendaklah diberikan setiap hari. Guli-guli kaca ditempatkan didalam bekas minuman bagi mengelakkan anak puyuh mati lemas. Bekas minuman dan guli-guli perlu dibersihkan setiap hari. Pemberian makanan dilakukan setiap hari. Tentukan jumlah makanan yang diisikan kedalam bekas mencukupi dan tidak membazir. Tentukan hanya makanan yang bersih diberikan. Anak-anak puyuh yang mati mesti dikeluarkan setiap hari dan dibuang. Pemberian antibiotik boleh diberikan mengikut keadaan. Pengusaha dinasihatkan berhubung dengan Jabatan Perkhidmatan Haiwan untuk mendapatkan nasihat penggunaan ubatan.

Pembesaran

Selepas sahaja perindukan, didalam sistem pemeliharaan diatas sampah sarap, kepongan dibuka dan puyuh dibiarkan membesar diatas lantai sampah sarap. Sampah sarap setebal 7.62-12.7 sentimeter perlu diberikan di kawasan pemeliharaan. Gunakan bekas minuman otomatik kepada puyuh. Tentukan paras bekas minuman rendah dan dapat diminum oleh semua puyuh. Paras air didalam takongan bekas minuman otomatik perlu juga keparas yang dapat diminum oleh puyuh. Bekas minuman perlu dicuci selalu. Pemberian air bersih hendaklah diberikan untuk menjaga kesihatan puyuh. Bekas makanan gantung digunakan selepas perindukan dengan kadar satu bekas untuk 100 ekor puyuh. Jumlah makanan yang diisi tidak perlu penuh kerana jumlah tabongan makanan didalamnya adalah besar. Adalah penting makanan yang segar diberi setiap hari. Gantungkan bekas makanan keparas yang dapat dimakan puyuh.

Bagi pemeliharaan didalam kotak khas, selepas perindukan, tutupan diatas kotak perlu dibuka. Alas kertas hendaklah dibuang dan puyuh dipelihara diatas lantai kotak. Air minuman disyorkan dengan menggunakan bekas minuman air untuk 80 ekor ( satu petak ). Palung makanan hendaklah digantung disebelah luar untuk kemudahan pemberian makanan.

Pengurusan Lain

Puyuh yang mati perlu dikeluarkan setiap hari dan dimusnahkan. Elakkan gangguan dari ternakan lain dikawasan penternakan puyuh dan kemasukan orang yang tidak berkenaan ke dalam bangsal.

Membenteras penyakit yang paling berkesan adalah dengan pengawalan. Menjaga kebersihan kawasan dan bangsal perlu sentiasa diberi tumpuan. Jika berlaku penyakit, pengusaha dinasihatkan untuk berhubung dengan Jabatan Perkhidmatan Haiwan atau Doktor Veterinar untuk mendapatkan nasihat. Apabila menggunakan ubatan, pemberian hendaklah mengikut kadar yang disyorkan. Pengusaha perlu menjaga keperluan kegunaan ubatan termasuk 'withdrawal period' sebelum puyuh diproses.

Penangkapan Puyuh untuk Diproses.

Apabila umur puyuh telah mencapai umur jual maka puyuh hendaklah ditangkap dan dimuatkan kedalam bakul untuk penghantaran ketempat pemprosesan. Penangkapan perlu dijalankan dengan baik untuk mengelakkan kecederaan puyuh. Puyuh-puyuh sebelum disembelih diberhentikan pemberian makanan sekurang-kurangnya 12 jam sebelum ditangkap.Cara ini bukan sahaja menjimatkan kos makanan tetapi menjamin pemprosesan yang bersih dari sisa makanan dan najis. Penangkapan hendaklah dijalankan dengan cepat dan elakkan puyuh terperanjat. Gunakan penghalang untuk memudahkan pekerjaan. Elakkan dari menendang dan membaling puyuh. Tangkap puyuh secukupnya dan dipegang dibahagian kaki puyuh. Muatkan kedalam bakul dengan memasuki kepala dahulu. Masukan secukupnya bilangan puyuh kedalam bakul dan elakkan dari kesesakan.

Pemprosesan Puyuh

Puyuh yang telah sampai ketempat pemprosesan perlu diproses secepat mungkin. Bakul-bakul puyuh hendaklah ditempatkan didalam kawasan khas yang disediakan untuk pemunggahan. Kebersihan perlu dijaga semasa melakukan penyembelihan. Keadah penyembelihan mengikut kehendak hukum Islam perlu dilaksanakan. Teknik penceluran dan pembuangan bulu dijalankan dengan baiknya untuk mengelakkan berlaku kerosakan keatas karkas seperti patah kaki, koyak kulit atau hancur. Tentukan pembuangan isiperut dilakukan dengan sempurna sehingga bersih. Paru-paru mesti dikeluarkan. Puyuh yang siap diproses hendaklah dibasuh dengan sebersihnya dan disejukkan sebelum dibungkus. Tentukan keadaan kawasan sentiasa berada dalam keadaan bersih. Puyuh-puyuh yang telah siap dibungkus hendaklah disimpan kedalam peti sejuk untuk dijualkan.

Penyimpanan Rekod

Penyimpanan rekod pemeliharaan adalah penting bagi pengusaha untuk menganalisakan kejayaan atau kegagalan penternakan. Rekod membantu pengusaha mengenal pasti kelemahan pengurusan dan tindakan serta merta boleh diambil apabila mendapati masalah.

Pemasaran
Anak Puyuh
Bagi pengusaha puyuh baka, hasil penjualan adalah anak puyuh. Kadar harga yang dikenakan didapati sangat berbeza diantara negeri-negeri dan didalam kawasan sesebuah negeri. Rajah menunjukkan harga penjualan anak puyuh mengikut negeri.


Harga Penjualan Anak Puyuh Pedaging Komersil Negeri Harga Anak puyuh Pedaging
(sen / ekor)
Johor 40
Kedah 30
Kedah 30,40,50,60,100
Kelantan 30,35,50
Negeri Sembilan 40
Pahang 50
Perak 35,40
Terengganu 35,40
Sarawak 55,100
WP Labuan 80


Perbezaan harga kerana berikut :

ada pengusaha menjual anak puyuh melebihi umur sehari.
kos pengeluaran yang berbeza.
jenis puyuh yang berbeza ( antara puyuh pedaging dan penelur ).


Puyuh Proses
Didalam penternakan puyuh, penjualan dari ladang adalah dalam bentuk bersih diproses. Kebanyakan pengusaha puyuh pedaging mempunyai kemudahan pemprosesan. Penjualan puyuh ada beberapa bentuk mengikut negeri/kawasan penternakan. Penjualan secara seekor adalah paling popular dikebanyakan negeri. Puyuh-puyuh proses dijual mengikut ekor dan ada beberapa gred puyuh. Gred puyuh tidak seragam untuk kebanyakan pengusaha. Negeri Kelantan dan Pahang menjual mengikut berat sekilogram.

Rajah menunjukkan gred dan harga jualan yang diamalkan mengikut negeri. Puyuh proses biasanya dijual kepada peniaga-peniaga restoran, pasar malam dan pasaraya.


Gred dan Harga Puyuh Mengikut Negeri ( 1998 ) Negeri Gred Harga
Kedah A( 150 - 180 gm/ekor ) 1.50 / ekor
B ( kurang dari 150 gm/ekor ) 1.20 / ekor
1.10 / ekor
Perak Borong 1.60 / ekor
Selangor A (minima 2.0 kg / 10 ekor )
B (minima 1.6 kg / 10 ekor )
C (minima 1.45 kg / 10 ekor ) 2.00 / ekor
1.70 / ekor
1.50 / ekor
Negeri Sembilan A ( melebihi 1.5 kg / 10 ekor )
B ( 1.30 - 1.45 kg / 10 ekor )
C ( 1.00 - 1.20 kg / 10 ekor ) 1.75 / ekor
1.60 / ekor
1.10 / ekor
Johor AA ( melebihi 190 gm / ekor )
A ( 170 - 190 gm / ekor )
B ( 150 - 170 gm / ekor ) 2.10 / ekor
1.90 / ekor
1.70 / ekor
Terengganu 1.10 - 1.20 gm / ekor 1.50 - 1.60 / ekor
atau 12.00 / kg
Kelantan 100 gm / ekor
110 gm / ekor
160 gm / ekor
180 gm / ekor 12.00 / kg
13.00 / kg
18.00 / kg
20.00 / kg



Puyuh Goreng

Puyuh pedaging untuk dimakan yang sangat popular adalah dalam bentuk goreng. Boleh dikatakan peratusan yang tinggi puyuh dijual dalam bentuk ini yang banyak terdapat di pasar malam, pasar tani, warung dan restoran. Harga yang dikenakan tidak menentu dan mengikut kawasan pasaran. Sebagai contoh, dibandar Johor Bahru seekor puyuh goreng berharga RM2.50 - RM3.00/ekor. Walaubagaimanapun ada juga terdapat puyuh dijual dalam bentuk masakan lain di restoran.


Promosi

Untuk menggalakkan perkembangan industri ternakan puyuh pedaging, promosi perlu dijalankan untuk mendedahkan pengguna kepada khasiat dan keenakan daging puyuh. Jabatan Perkhidmatan Haiwan melalui negeri-negeri dan FAMA sering mengadakan promosi daging puyuh bagi tujuan tersebut. Pengguna telah didedahkan kepada khasiat dan keenakan daging puyuh. Sambutan yang menggalakan dari pengguna menunjukkan puyuh boleh diterima. Penyebaran promosi masih lagi terhad kepada pengguna dibandar. Walaubagaiamanapun, pengusaha puyuh pedaging perlu juga memainkan peranan untuk mencapai pengambilan daging puyuh ketahap yang lebih tinggi.

Piawaian Puyuh Pedaging IKTA

Berat Hidup ( Purata Jantan dan Betina )


1 hari 10 gram
7 hari 40 gram
14 hari 90 gram
21 hari 160 gram
28 hari 220 gram
35 hari 270 gram
42 hari 290 gram


Kadar Penukaran Makanan


7 hari 1.07
14 hari 1.58
21 hari 1.89
28 hari 2.18
35 hari 2.64
42 hari 3.03


Kadar Kematian ( Kumulatif )


7 hari 1.07 - 1.90
14 hari 1.58 - 2.90
21 hari 1.89 - 3.90
28 hari 2.18 - 4.90
35 hari 2.64 - 5.90
42 hari 3.03 - 6.50

Senarai Pengusaha Puyuh Baka/ Bekalan Anak Puyuh


Nama Alamat Telefon
Ishak bin Zainon Bt.17, Jalan Naka
06760 Pokok Sena
Kedah 04-7821605
Shahridzo bin Md Eunos d/a Ladang Infoternak
Jabatan Haiwan Negeri Perak
31100 Sg. Siput (U)
Perak 05-8914706
Mohd Fauzi bin Mohd Yusof d/a Ladang Infoternak
Jabatan Haiwan Negeri Perak
31100 Sg. Siput (U)
Perak 05-8914706
Ruzlan bin Othman No.30, Jalan Kubur
Kg Cherang Lali
17500 Tanah Merah
Kelantan 09-9556524
Muhamad Kama bin Mohd Amin Jalan Pengkalan Baru
Kg. Jeram
21200 Manur
Kuala Terengganu 09-6151776
Azri bin Haron Kg Bayas
Ulu Melaka
07000 Langkawi
Kedah 04-9652387
Jamaludun bin Ali Lot 278, Kg Bahru
27000 Jerantut
Pahang 09-2671018

Senarai Pengusaha Bekalan Puyuh Proses


Nama Alamat Telefon
Shahridzo bin Md Eunos d/a Ladang Infoternak
Jabatan Haiwan Negeri Perak
31100 Sg. Siput (U)
Perak 05-8914706
Mohd Fauzi bin Mohd Yusof d/a Ladang Infoternak
Jabatan Haiwan Negeri Perak
31100 Sg. Siput (U)
Perak 05-8914706
Ruzlan bin Othman No.30, Jalan Kubur
Kg Cherang Lali
17500 Tanah Merah
Kelantan 09-9556524
Muhamad Kama bin Mohd Amin Jalan Pengkalan Baru
Kg. Jeram
21200 Manur
Kuala Terengganu 09-6151776
Azri bin Haron Kg Bayas
Ulu Melaka
07000 Langkawi
Kedah 04-9652387
Jamaludun bin Ali Lot 278, Kg Bahru
27000 Jerantut
Pahang 09-2671018
Nasiman bin Kassan Jalan Nasiman, Kg. SC
Sg. Tiram, Johor Bahru
Harun/Idris bin Baba Kg. Pengkalan Pauh,
78100 Lubok China,
Melaka 06 - 6967981
Hj. Daud Muhamad Jalan Lubok Rotan
17500 Tanah Merah,
Kelantan


Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:JABATAN PERTANIAN

Kambing Untuk Dijual (Iklan)

Kambing Untuk Dijual


BREED
PRICE RM

Registered Fullblood Buck
From RM 2,500

Unregistered Full Blood Buck
From RM 1,600

Purebreed (F5/F6)
From RM 1,180

Young Buck Reg. 4 - 6month

From RM 1,400

Registered Fullblood Doe
From RM 2,100

Young Buck 4-6month Un.Reg.

From 800


F3/F4 Doe
RM 800- 980

F1/F2 Doe
RM 700- 790

Feral Doe
RM 480-580


Aqiqah/Korban (Slaughtering)

Wether Boer Male/female Boer


Sheep

From RM 500 – 700



From RM 550- 750



Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik:http://pbramunia.blogspot.com/search/label/Kambing%20untuk%20di%20jual

PENTERNAKAN KAMBING

Penternakan Kambing

Baka

Jenis Baka
Pemilihan Baka
Pengurusan

Pengurusan Ternakan
Pengurusan Am
Sistem Berkurung
Ragut Lepas
Semi Intensif
Kawasan & Perumahan
Makanan
Kawalan Kesihatan
Pembiakan

BAKA-BAKA KAMBING

Baka-baka kambing yang boleh digunakan untuk keluaran daging biasanya mempunyai badan yang padat jika dibandingkan dengan baka untuk pengeluaran susu. Ambing kambing-kambing jenis ini juga tidak begitu besar seperti baka-baka kambing susu. Di antara baka-baka daging yang boleh digunakan untuk pemeliharaan:

Kambing Kacang (Katjang)
Jamnapari/Ettawah
Anglo Nubian
Kacukan
Saanen
Industri ternakan kambing di Malaysia bertujuan untuk menghasilkan susu dan daging. Baka-baka kambing yang dapat mengeluarkan susu dan daging yang baik diimport dari luar negeri seperti Jamnapari, Saanen, Anglo Nubian dan Toggenburg, untuk disilangbiakkan dengan baka tempatan. Hasilnya kita memperolehi anak kambing yang cepat membesar, tahan pada cuaca dan banyak mengeluarkan susu.

Kambing Kacang (Katjang)

Berat Lahir Berat Dewasa
Jantan 1.6 kg Betina 20 - 25 kg
Betina 1.8 kg Jantan 25 - 30 kg


Ciri-ciri:-
asal dari Malaysia dan Indonesia.
badan yang kecil dan pendek
tanduk melentur ke atas dan ke belakang.
Telinga tegak ke sisi, janggut pada jantan dan jarang pada betina.
Dari sisi, muka kelihatan lurus dan tirus.
Leher pendek dan bahagian belakang lebih tinggi dari bahu purata ketinggiannya ialah 50-60 cm
Kulit badan nipis, bulu yang kasar. Warna hitam, coklat kadangkala terdapat tompok-tompok putih di kaki atau badan.
Kelahiran kembar .
Pengeluaran susu 0.3 kg sehari dalam masa 3 bulan pertama dan 0.2 kg dalam masa 4 - 6 bulan.

Kambing Jamnapari

Ciri-ciri:-
Badan lebih besar dan tinggi dari kambing kacang
tanduk yang melentur ke atas dan ke belakang,
bulunya agak lebat di bahagian punggung dan daerah leher. Bulunya agak kusut dan bewarna campuran hitam dan kekuningan.
Berat Lahir Berat Dewasa
Jantan 3 - 4 kg Jantan 68 - 91 kg
Betina 3-4 kg Betina 36-63 kg

Kambing Anglo Nubian

Berat Lahir Berat Dewasa
Jantan 3.5 kg Jantan 70 - 85 kg
Betina 3.9 kg Betina 55 - 70 kg

tahan lasak dan mudah sesuai dengan alam sekitar.
Dwiguna-daging/pengeluaran susu .
Berbadan besar, telinga panjang dan melampai ke bawah.
Hidung melengkung ke bawah dan kaki yang panjang dengan purata ketinggian badannya 80 cm.
Kebiasaannya tidak mempunyai tanduk, bulu badan yang pendek.
Bulu coklat kemerahan tompok-tompok kemerahan seperti warna rusa, coklat putih, warna gelap atau kombinasi warna-warna tersebut.

Kambing Kacukan

Berat lahir Berat dewasa
Jantan 2 - 2.5 kg -
Betina 2 - 2.5 kg -

Ciri-ciri:-
Hasil dari kacukan kambing Kacang dan baka-baka luar negara seperti Anglo Nubian, Jamnapari dan juga kacukan dengan baka-baka yang boleh mengeluarkan susu seperti Saanen, Toggenburg dan British Alpine.
Kebanyakan kambing yang dilihat di kampung-kampung adalah kambing kacukan, cuma 40% dari jumlah kambing di negara ini ialah kambing kacang.
Rupa bentuk mirip kedua induk dan baka, tidak mempunyai ciri-ciri sendiri.
Berat badan 18 - 25 kg. dalam lingkungan umur setahun.
Kambing kacukan dewasa juga mempunyai berat badan yang lebih tinggi dari kambing kacang.


Kambing Saanen

Ciri-ciri:
berasal dari Lembah Saanen di Switzerland.
Bulunya pendek berwarna putih atau krim dengan titik
hitam di hidung, telinga dan di kelenjar susu.
Hidungnya lurus ,muka berupa segitiga.
Telinganya sederhana dan tegak ke sebelah dan ke depan.
Ekornya tipis dan pendek.
Tanduk pada kedua jantina
Kekacang di leher
Hasil Susu-500kg-1,200 kg dalam tempoh 250 hari
Berat Lahir Berat Dewasa
Jantan 3.0 kg
Jantan 68-91 kg
Betina 3.3 kg
Betina 36-63 kg

CARA-CARA PEMILIHAN BAKA YANG BAIK
Baka dan Keturunan
Bentuk Badan atau konformasi:
Teknik pengamatan
Teknik perabaan
Teknik berdasarkan penilaian (pemberian markah)
Cara Pemilihan Baka dan Keturunan

Pemilihan cara baka dan keturunan ini memerlukan catatan rekod mengenai prestasi induk kambing tersebut. Pemilihan cara begini adalah sukar kerana kebiasaan catatan tidak dibuat dengan sepenuhnya

Di antara butiran yang perlu di dalam pemilihan cara begitu adalah:


Berat semasa dilahirkan adalah tinggi
Kenaikan berat badan yang cepat
Berat badan semasa 1 tahun
Keluaran susu yang banyak
Jarak kelahiran yang rapat
Cara Pemilihan Konformasi Badan


Cara-cara Pengamatan
Sifat Jantan Betina
Warna Warna berbeza mengikut jenis baka. Sama
Kulit dan bulu Lembut, pendek dan berkilat, tiada kulit berlebihan atau berlipat di bawah dagu dan tengkuk. Lembut, pendek, licin dan berkilat tidak kusut.
Saiz Besar dan berat badan tidak lebih dari 25 kg. (had minimum berbeza mengikut baka) Sedang atau besar tidak kurang 20 kg (had minimum berbeza mengikut baka)
Kepala Sederhana, bertanduk atau tidak bertanduk; mata bersinar; dagu sama rata. Panjang dan sederhana, bersih, tiada ketul-ketul daging yang berlebihan.

Leher dan bahu Tidak panjang; berdaging pejal Leher jinjang; bahu kecil dan sempit
Dada Bidang dan gempal menunjukkan kekuatan Sederhana
Rangka Bulat dan sama besar; tulang rangka sama jarak menunjukkan paru-paru yang baik. Rangka dada lebar dan sama jarak supaya badan narnpak bulat. Perut jangan menonjol ke bahagian dada.
Badan Gempal, panjang besar Badan tegap menurun ke hadapan dari perut ke bahu depan
Bahagian
belakang Lurus, tegap, lebar dan belakang berdaging penuh Lurus, tegap dan lebar di bahagian "rump" dan punggung. "Rump" menurun sedikit tidak terlalu mencuram
Kaki
Hadapan Lurus, tegap, dan teguh; keduanya selari Lurus, kuat, tulangnya baik dan teguh. Keduanya selari.
Kaki
belakang Tegap dan kukuh. Keduanya selari apabila berdiri tegak. Bila berjalan tidak mengarah keluar (meraut). Pastern tidak jatuh dan jari mengadap ke hadapan. Peha lebar dan besar. Lurus, tegap dan mengadap ke hadapan selari jika dilihat dari belakang; "Hock" pendek sedikit; "Pastern" pendek dan tidak terjatuh.
Tapak Kaki Rata di bawah memboleh kambing berdiri tegap dan melangkah dengan baik.Kuku pendek dan menghala ke hadapan Rata di bawah memboleh kaki kambing berdiri tegap dan melangkah dengan baik. Kuku pendek dan sama rata
Buah Zakar dan zakar Zakarnya baik dan boleh dikeluarkan dan masuk dengan baik; dua buah zakar yang sama besar tergantung dengan baik dan. tidak terlalu labuh.
Ambing dan puting susu Ambingnya besar dan tergantung dengan baik dan susu tidak meleret. Kulitnya lembut dan licin. Pembuluh susu nyata tetapi tidak berketul-ketul. Dua puting yang sederhana dan menghala ke hadapan dan terletak dengan baik.
Tabiat Cergas, garang serta gagah Cergas
Kesihatan Sihat Sihat


Cara Perabaan

Cara perabaan adalah perlu apabila kambing yang bakal dipilih itu adalah dari jenis yang mempunyai bulu yang panjang. Ini adalah untuk menentukan kepadatan isi yang mungkin diselubungi oleh bulu atau memastikan tiada sebarang kecacatan.

Teknik berdasarkan penilaian

Penggunaan cara ini belum begitu meluas di negara kita. Nilaian gred diberikan kepada setiap bahagian fizikal badan.

Pengurusan Ternakan


Bermula dari kelahiran sehingga bunting dan beranak kembali. Pengurusan ternakan dibahagikan kepada


Lahir hingga cerai susu (3 atau 4 bulan)
Cerai susu hingga bunting
Pengurusan Kambing dewasa
Pengurusan kambing bunting hingga lahir
Pengurusan baka jantan
Pengurusan semasa penggemukan untuk dijual
Lahir hingga 3 bulan


Anak kambing diberi susu permulaan (kolostrum) dalam masa 6 jam selepas dilahirkan


Susu kolostrum dikeluarkan oleh ibunya untuk beberapa hari selepas beranak.


Kebiasaanya anak kambing menghisap sendiri, jika gagal hendaklah diperah dan diberikan melalui botol.


Pengambilan susu kolostrum paling penting untuk antibodi bagi melawan penyakit juga mernbantu merangsang sistern cernaan supaya berfungsi dengan sempurna.


Pusat anak-anak kambing disapu dengan 'iodine' supaya cepat kering, juga menghindar dari jangkitan kuman. Jika basah ianya membiak kuman dan anak-anak kambing senang dijangkiti penyakit.


Anak-anak kambing bergantung kepada susu ibu selarna 3 hingga 4 bulan. Selepas 2 bulan atau lebih pengambilan susu akan berkurangan dan anak kambing mula meragut sedikit-sedikit. Selepas 3 atau 4 bulan, anak-anak kambing boleh dicerai susu dan di mana ianya akan memakan rurnput sepenuhnya


Penceraian susu dilakukan secara beransur-ansur, bilamana makanan tambahan, rurnput dan juga susu di peringkat peralihan diberi. Anak dan ibu di kurung dalam kandang, Selepas 4 atau 6 minggu dilepas meragut di kawasan berdekatan supaya pengawasan senang dijalankan.


Kandang ternpat menernpatkan ibu yang beranak dan anak yang baru lahir hendaklah sentiasa kering dan bersih. Ternpat yang lembab boleh membawa kesejukan. Anak-anak kambing adalah peka terhadap kesejukan dan mudah terkena demam paru-paru.


Jika tidak dapat memberi susu awal, satu campuran susu dengan sedikit minyak sayur dan putih boleh digunakan untuk merangsang pergerakan usus.


Anak-anak kambing ini bolehlah diberi susu dari yang lain dengan memerah dan menyusu melalui botol atau terus dari ambing jika ianya mahu. tepung juga boleh dibancuh dan diberikan. lembu yang dicampurkan dengan I - 2 titik minyak ikan setiap kali hendak menyusu. Susu diberi sebanyak 170 gm (lebih kurang I cawan) setiap 4 jam sekali. Jumlah ini bolehlah ditingkat mengikut umur.


Selepas Cerai Susu Hingga Dewasa

Selepas cerai susu dalam lingkungan 3 - 4 bulan anak-anak dipisahkan dari ibu. Mereka diasingkan kandang dan tempat ragutan yang berlainan. Pemakanan hendaklah dijaga baik kerana berat badan biasanya mudah turun. adalah kerana tekanan (stress) akibat penceraian ibu dan juga susu.
Kumpulan anak-anak jantan eloklah diasing daripada betina, ini adalah kerana apabila meningkat umur 9 bulan anak-anak kambing ini sudah sampai umur untuk membiak. Anak-anak yang tidak sesuai dijadikan baka bolehlah dijual.


Pengurusan Kambing Dewasa

Penjagaan terhadap kambing-kambing dewasa adalah sama dengan anak dari 4 bulan hingga I tahun

Ibu Bunting dan Selepas Kelahiran

Ibu-ibu yang telah bunting dan baru melahirkan hendaklah diasingkan untuk menjauhkan anak dari terpijak oleh yang dewasa. Ini juga menyenangkan program pengurusan. Ibu-ibu bunting memerlukan pengurusan rapi sebulan atau 2 minggu sebelum dan selepas beranak, makanan yang bermutu diberikan kepada mereka. Ini adalah untuk menentukan kesihatan ibu dan anakanak. Guni yang bersih boleh digunakan untuk mengalas bahagian lantai atau dinding untuk melindungi anak dari kesejukan.


Baka Jantan

Baka-baka jantan biasanya dikandangkan berasingan daripada yang betina. Mereka dicampurkan hanya bila hendak dibiakkan. Setiap ekor kambing jantan baka biasanya disimpan dalam kandang berasingan supaya pergaduhan dan kecederaan dapat dielakkan.

Setiap ekor jantan bolehlah digunakan untuk 20 ekor betina.


Anak-anak jantan untuk dijadikan baka hendaklah dijaga dengan baik dari segi makanan dan juga kesihatan. Ternakan ini memerlukan banyak senaman dan pergerakan. Jika ini tidak mencukupi ianya boleh menjadi malas dan ticlak cergas. Ternakan berkenaan hendaklah mempunyai kaki yang baik dan juga kuku hendaklah sentiasa dipotong supaya ianya tidak terlalu panjang dan tidak mengganggu semasa mengawan dan menjejaskan kesihatan.

Anak-anak jantan boleh mengawan dan membiak dalam lingkungan umur 9 bulan, tetapi dinasihatkan tidak digunakan sebelum umur setahun.


Pengurusan Penggemukan

Jika kambing-kambing dipelihara hanya untuk digemukkan dan dijual untuk daging, penjagaan kambing-kambing ini adalah mudah. Faktor penting di dalam pemeliharaan cara begini adalah makanan. Makanan diberi mestilah yang mempunyai zat yang tinggi dan baik.

Anak-anak kambing boleh digunakan untuk penggemukan apabila umur telah meningkat enam bulan. la mernerlukan masa di antara enam bulan hingga setahun di mana berat badan mencapai 20 - 25 kg. Ini. bergantung kepada jenis makanan dan keupayaan kenaikan berat badan kambing tersebut. Dalam masa satu atau dua bulan sebelum dijual, adalah lebih baik, jika diberikan makanan berkualiti dan mempunyai nilaian protein yang tinggi.


Pengurusan Kambing Sakit/Cedera

Kambing yang sakit atau cedera perlu diasingkan dari. kumpulannya dan diberi rawatan segera.hubungi Pejabat Perkhidmatan Haiwan untuk mendapatkan rawatan atau nasihat selanjutnya,

PENGURUSAN AM
Merupakan satu aspek yang perlu diutamakan juga, ia meliputi pengurusan:

Jenis Pengurusan Keterangan
Kawasan Kebersihan kawasan kandang dan persekitaran perlu diutamakan. Perparitan di sekeliling kandang dan kawasan mesti berfungsi dengan sempurna. Najis dibuang jauh dari kandang. Kawasan pastura untuk ragutan atau potong perlu dipagar, memudahkan pengurusan meragut dan mengelakkan percampuran yang menyebabkan perkahwinan tidak diingini.
Buruh Kerja-kerja mesti teratur dan mudah, sementara menunggu kambing dilepaskan meragut, bersihkan dahulu palung makanan dan memotong rumput. Apabila kambing dilepaskan kandang pula dibersihkan.

Jadual Pengurusan Penyelarasan bagi kerja-kerja jangkamasa panjang dan tugas harian perlu diatur dari semasa ke semasa. Jadual pengurusan untuk jangka masa panjang seperti mengkacuk, beranak, mematikan tanduk, mengkasi, memotong kuku, kawalan kutu dan pemberian ubat cacing perlu diatur dengan sistematik. Jadual lain seperti jangkamasa meragut di sesuatu petak, membaja, meracun rumpai mestilah diatur agar pembahagian jentera, buruh dan alat-alat lain dapat dibuat dengan tertib.

Pengenalan Ternakan Rekod ternakan perlu disediakan apabila seekor anak dilahirkan. Pengenalan- memasang tag plastik ataupun ditattoo di telinganya..
Pengasian Pengasian anak kambing jantan yang tidak dijadikan baka dilakukan pada umur 4-5 minggu- mempercepatkan kadar tumbesaran, paling sesuai jika digemukkan untuk penjualan, juga dapat mempertinggikan kecekapan pengurusan pembiakbaik.
Mematikan Tanduk Dilakukan di peringkat anak untuk mengurangkan kecederaan antara sesamanya, disebabkan perkelahian atau kemalangan. Tanduk yang telah tumbuh, ianya perlu dipotong.
Memotong Kuku Kambing yang dikurung jangkamasa yang panjang menyebabkan kukunya menjadi panjang, menyusahkan ia berjalan dan menyebabkan jangkitan penyakit .
Menggunting Bulu Kambing kacukan mempunyai bulu yang agak panjang dan perlu dibersihkan. Bulu yang kotor menjadi sumber penyakit dan tempat pembiakkan kutu. Bulu di sekitar ambing digunting untuk memudahkan pemerahan dan mengelakkan bulu bercampur dengan susu.
Kawalan Kutu Sembur ubat kutu atau dimandikan di dalam kolam mandi kutu, bagi membunuh kutu pada badan kambing.

Sistem Berkurung (intensif)

memerlukan perumahan yang sempurna, kerana kambing tidak dilepaskan meragut
Makanan dan minuman diberi setiap hari - konsentrat, rumput dan garam jilat.
Kebiasaannya diamalkan oleh penternak-penternak yang tidak mempunyai kawasan ragut atau untuk ibu-ibu kambing yang akan beranak dan selepas beranak dan juga bagi kambing jantan baka
kemungkinan jangkitan penyakit adalah tinggi
kandang hendaklah sentiasa bersih dan kering. Selain daripada itu, kambing senang diawasi untuk tujuan rawatan dan pengesanan penyakit.

Ciri-ciri Sistem Ragut Lepas

kawasan ragutan yang luas.

Kambing meragut sepanjang masa

Kos yang tinggi

Pengurusan rumit-ternakan merayau


Sistem Separuh Berkurung (separa-intensif)

Kambing dilepaskan pada siang hari dan dikurung di dalam kandang pada waktu malam.
Faedah perlindungan pada malarn hari dan dari cuaca yang buruk, ianya juga memberi kebebasan untuk meragut rumput dan herba-herba yang lebih baik.
Cara ini juga memberi kesempatan kepada anak kambing untuk bersenam dan mendapatkan cahaya matahari yang secukupnya.
Permeriksaan terhadap penyakit boleh dijalankan apabila kambing-kambing ini masuk ke kandang pada petang hari.

Pemilihan kawasan
Pemilihan kawasan untuk menjalankan pemeliharaan adalah penting. Kawasan-kawasan yang dipilih sepatutnya:


Mempunyai tempat teduh dan redup seperti pokok-pokok besar dan juga pokok yang boleh dijadikan pemecah angin.


Kawasan tanah yang tinggi dan dataran serta mempunyai sistem pengaliran air dan udara yang baik.


Jauh dari jalan raya yang sibuk.
Perumahan


Perlu untuk pemeliharaan kambing di Malaysia, kerana keadaan cuaca hujan dan panas terik menyebabkan ternakan perlukan perlindungan.

Kedudukan rumah/kandang-kandang ini boleh dibuat supaya:


Mengurangkan keperluan bergerak terutama dalam memberi makanan. Contohnya, kawasan ragut/sumber makanan (stor) mestilah dekat dengan kandang.
Jika hendak membina lebih dari satu kandang, jarakdi antara dua kandang hendaklah sekurang kurangnya sama dengan lebar kandang tersebut. Ini adalah untuk menjauhkan jangkitan penyakit.

Keperluan-keperluan penting untuk pembinaan kandang

Sistem pengudaraan yang baik bagi menyejukkan udara di dalam kandang
Membenarkan cahaya matahari yang cukup untuk masuk ke dalam kandang terutama matahari pagi. Kedudukan kandang arah Utara-Selatan
Tidak mudah menjadi lembab. Sistem perparitan yang baik di sekeliling kandang
Tidak terkena angin yang kencang
Terpelihara dari hujan dan panas
Kotoran/najis dapat dikumpulkan dan diangkut keluar
Ruang makan dan minum mencukupi
Lantai adalah sesuai dan ticlak membahayakan ternakan, seperti terseliuh atau patah tulang.ketara membawa kesan buruk kepada karnbing contohnya sebaran penyakit
Pembinaan Kandang

Kandang boleh dibuat di atas tanah ataupun secara berlantai. Pembinaan kandang yang berlantai tinggi dari tanah adalah disyorkan kerana mempunyai sistem pengedaran udara yang baik clan juga senang dicuci.

Lantai

Lantai hendaklah -
tahan lama
misalnya tahan dari semburan bahan kimia dan air kencing
mudah dicuci
tidak licin
tidak mencederakan
tidak mudah lembab
Lantai hendaklah dibuat dari bahan yang sesuai seperti beroti yang berukuran 1.5 s.m. (tebal) dan 3.5 s.m. (lebar), buluh atau batang pinang yang dibelah, anak-anak kayu dan juga papan biasa. Supaya kencing dan najis senang jatuh ke bawah, kayu atau papan lantai diatur dengan j arak 1.2 - 1.8 s.m. tiap-tiap satu. (Jika terlampau luas berkemungkinan kaki anak kambing akan tersepit).
Luas kawasan lantai untuk satu ekor kambing dewasa ialah di antara 0.7 - 1.4 meter persegi (8 - 15 kaki persegi).
\
Dinding

Dinding hendaklah dibuat dari bahan yang tahan lasak. Ini adalah kerana kambing mempunyai tabiat suka menanduk, menggigit dan menggeser dinding. Bahan-bahan yang boleh digunakan ialah buluh, kayu bulat (kayu hutan) dan papan.
Dinding boleh dibahagikan kepada dua bahagian:
Dari lantai sehingga kira-kira 1 m keatas boleh dibuat daripada papan, dengan jarak yang lebih rapat antara 1.5-2.0 s.m. yang memerlukan ruang yang agak tertutup untuk mengelakkan kesejukan.
Di atasnya bolehlah digunakan kayu beroti,buluh atau nipah dan anak-anak kayu. Jaraknya di antara satu dengan yang lain 9 - 12 s.m.

Bumbung

Bahan-bahan yang boleh dibuat burnbung termasuklah:


Nipah - bagus untuk sistern pengedaran udara dan lebih menyejukkan. (Pada umumnya terdapat kejadian kambing memakan serpihan nipah)
Zink - mudah dipasang tetapi boleh menyebabkan suhu kandang terlalu panas, terutarnanya jika tidak ada pokok-pokok pelindung sekitarnya. Jika menggunakan atap zink, ruang di antara lantai dan burnbung hendaklah ditinggikan untuk pengedaran udara yang baik
Asbestos - bahan yang paling baik untuk dijadikan burnbung tetapi ianya mahal sedikit. la tidak saja menyejukkan tetapi juga tidak mudah terbakar
Aluminium - dapat mengurangkan kesan haba tetapi harga agak mahal

Palung Makanan

Palung makanan boleh dibuat sama ada di bahagian luar ataupun bahagian dalam iaitu di sepanjang jalan tengah. Lebar palung bahagian bawah ialah 0.3 m dan 0.45 m di bahagian atas. Bagi kandang yang tiada palung makanan, rumput diikat pada 0.5 cm dari paras lantai. Air Yang secukupnya hendaklah disediana dalam baldi atau besen.

MAKANAN DAN MINUMAN

Diperlukan untuk pembesaran, pembiakan, kesihatan dan akan menentukan untung ruginya sesuatu perusahaan ternakan. Makanan hijauan mempunyai kandungan air yang tinggi, ia merupakan sumber tenaga, vitamin dan mineral. Konsentrat mempunyai kandungan bahan kering yang tinggi, ia kaya dengan protein, lemak, mineral dan menjadi sumber tenaga. Jika tidak mencukupi dan tidak seimbang ianya boleh menyebabkan penyakit kepada ternakan.

Makanan yang seimbang mengandungi zat-zat berikut:

Zat Makanan Keterangan
protein membina otot-otot yang kuat dan juga untuk proses pemulihan
karbohidrat (kanji) pembesaran.
vitamin Diperlukan sedikit sahaja tetapi penting. Jika tidak seimbang boleh membawa gejala-gejala penyakit yang ketara dan menyebabkan ternakan lebih peka kepada sesuatu jenis penyakit.
Mineral Garam galian diperlukan untuk pertumbuhan tulang, gigi dan kesihatan. Ini termasuklah garam galian seperti kalsium, phosphorus, natrium dan sebagainya. contoh.
- garam biasa
- garam jilat
- dicalsium fosfat
- tepung tulang
- tepung ikan


Air juga adalah penting dalam pemakanan, ia bukan sahaja perlu untuk kawalan suhu badan, tetapi juga perjalanan zat dan membantu di dalam pengambilan zat oleh badan.

Rumput dan Kekacang

Rumput dan kekacang adalah bahan hijauan yang penting . Rumput dan kekacang pada umur yang sesuai, bukan sahaja mempunyai nilai pernakanan dan zat yang penting, tetapi juga mempunyai bahan gentian yang penting bagi mengeluarkan susu yang berlemak.Kuantiti yang banyak di samping adanya. gentian kasar dapat merangsang perut besar supaya menjadi lebih cekap dalarn penghadaman.Bagi bahan hijauan seperti rumput atau kekacang, seekor kambing dewasa mernerlukan di antara 4.5 kg bahan basah sehari.Di antara jenis-jenis rumput dan kekacang yang baik yang boleh digunakan sebagai bahan makanan kambing adalah:
i Rumput Guinea (Panicum)
ii. Rumput Gajah (Panisetum purpureurn)
iii. Rumput Setaria
iv. Kekacang: lpil-ipil/Petai Belalang (Leucaenia leucocephala).


Rumput-rumput natif dan tanaman tempatan boleh juga digunakan sebagai sumber makanan untuk kambing di antaranya adalah:

i. Daun ubi-hendaklah dilayukan dahulu sebelum diberi makan untuk mengurangkan kandungan racun 'cyanide' yang terdapat pada daun tersebut.

ii.Daun nangka-disukai oleh kambing sesuai untuk penggernukan.

iii. Rumput nyonya(akar ruas-ruas)-tidak boleh diberikan terlalu banyak kerana boleh menyebabkan kernbung.

iv. Daun turi

iv.Glyricidia maculata

vi. Daun mengkudu (Merinda citriplia)

vii. Daun pisang - disukai terutama yang muda

Makanan Tambahan (Konsentrat)

Makanan tambahan ini penting terutama sekali semasa bunting, sedang menyusu dan anak kambing Yang mengikut induknya. lbu bunting atau Yang mengeluarkan susu diberi sebanyak 1/2 - 3/4 kg. sehari manakala ibu Yang kering dan anak-anak membesar diberikan sebanyak 1/4 kg. sehari.

semasa cerai susu di mana tekanan akibat penceraian susu dan penyesuaian makanan mungkin berlaku. Anak kambing boleh diberi makanan tambahan beransur-ansur mulai umur I - 1.5 bulan.

Makanan penguat diperolehi dari dedak halus, jagung, bungkil kelapa, bungkil kacang tanah, hampas tauhu clan sebagainya. Sebagai panduan makanan tambahan ini boleh dibuat dengan campuran dedak dan bahan-bahan sampingan pertanian, seperti:


. 2 bahagian jagung

I bahagian sekam atau dedak

I bahagian hampas kelapa kering

ii. 40 kg. dedak halus

39 kg. tepung jagung

18 kg. bungkil kelapa
3 kg. campuran mineral (garam galian)

Garam Galian (mineral)

Garam galian yang dibeli, bolehlah diikat pada dinding atau diletak di dalam bekas tertentu. Ini hendaklah sentiasa disediakan supaya kambing boleh mengambilnya bila-bila .masa sahaja terutamanya pada induk kambing bunting.Keadaan cuaca yang panas akan menggalakkan pengambilan air yang lebih terutamanya kepada kambing baka susu. Banyaknya air yang diminum bergantung kepada beberapa faktor seperti pengambilan bahan kering (dry matter intake), cuaca sekeliling, jenis makanan, suhu air dan keadaan fisiologi kambing sendiri. Kebiasaannya nisbah bahan kering dan air ialah I : 4.

KESIHATAN DAN KAWALAN PENYAKIT
Mengenal pasti kambing sakit atau sihat adalah penting.

Sakit Sihat
monyok dan kelihatan tidak bermaya kelihatan segak dan cergas
tidak mahu makan berselera makan
mengasingkan diri sentiasa berada dalam kumpulan
membuat bising
tahi tidak bulat tahi keras dan bulat
bulu kering dan meremang kulit licin dan bulu berkilat
kurus kering tidak kurus

Penyakit dan gejala-gejala yang biasa ditemui dalam permeliharaan kambing adalah:

Penyakit Tanda-Tanda
Pencegahan Ubat/Rawatan
Puru (Contagious Ecthyma)
disebakan oleh virus, menyerang anak-anak kambing yang masih menyusu


anak-anak kambing menjadi kurus dan lemah kerana susah hendak makan.
terdapat gelembung-gelembung yang mengandungi air pada bahagian kulit lembut, mulut, gusi dan juga bibir. Bila gelembung-gelembung ini pecah, ianya akan menjadi keruping dan kadangkala merekah dan berdarah.

.

vaksinasi sernasa berurnur di antara 3 minggu - 1 bulan dan sekali lagi 3 atau 4 bulan selepas vaksinasi pertama.
Mengasingkan anak-anak karnbing yang berpenyakit untuk menjauhi jangkitan dari gelernbung yang telah pecah.
Mernbersih dan mengubat luka-luka akibat dari gelembung yang pecah dengan menggunakan iodine atau 'gentian violet' (ubat biru).

Kembung

Kembung terjadi apabila terdapat banyak gas (angin) di dalarn perut. Keadaan ini adalah disebabkan oleh bahan-bahan yang banyak mengandungi bahan nitrogen seperti kekacang.
Mengeluarkan air liur
Perut buncit terutarna di sebelah kiri
Bunyi dentuman yang kuat apabila diketuk
Pernafasan yang susah
Keadaan gelisah, bising, mengernbik dan kerap buang air kecil
mengurangkan memberi kekacang dan bahan-bahan yang mernpunyai kandungan nitrogen yang tinggi
Memelihara padang ragut supaya tidak lebib dari 50% kekacang
i. Memberi makan minyak kacang.


ii. Minyak sayur/minyak jagung.


Paru-paru/Selsema/Sejuk (Pneumonia)
Batuk basah - disebabkan serangan bakteria yang menyerang kambing, ketika berada dalam keadaan tenat seperti kesejukan, perudaraan yang kurang baik dan kesesakan dadanya.
Kelihatan moyok dan mengasingkan diri
Lemah dan tidak terdaya
Menjadi kurus
Pernafasan cepat
Kadangkala terbunyi batuk dan terdapat bendalir keluar dari hidung seperti hingus. Tekanan yang berlebihan boleh menyebabkan kematian
Asingkan supaya tidak berjangkit
Menjaga kebersihan kandang supaya tidak lembab
Elakkan ia berhujan

Cirit-birit (Diarrhoea)
i. Cacing
ii. Protozoa (koksidia)
iii. Kuman
iv. Salah makan.


Najis cair dan tidak berbentuk bulat seperti biasa
Kotor dan basah di sekeliling pangkal ekor
Kambing akan kelihatan moyok dan mengasingkan diri
Kadangkala najis berbau busuk
Memberi ubat cacing untuk mengurangkan beban cacing
Menjaga keadaan kandang supaya bersih dan tidak dijangkiti kuman merbahaya
Mernberi makanan yang betul. Jika hendak menukar makanan hendaklah dibuat secara beransur-ansur
Memberi banyak air terutarna yang mengandungi glukos(gula)
Memberi ubat yang bolch mengurangkan berak seperti 'kaolin' yang boleh mengalas kulit perut
Ubat pembunuh kuman ataupun cacing

Kurang Darah (Anaemia)
Kekurangan darah adalah satu keadaan di mana bilangan sel-sel darah merah kurang daripada biasa.
Muka pucat
bibir, gusi dan lidah yang pucat
lapisan dalam kelopak mata juga keputihan
Lemah
Bulu meremang
Badan kurus
Memberi makanan yang cukup dan berzat
Menambahkan zat besi
Memberikan vitamin untuk selera makan
Ubat cacing
Pembasmian kutu

Kancing Gigi
disebabkan oleh racun sejenis kuman yang boleh merosakan saraf. Ini biasa terjadi apabila terdapat luka-luka kecil badan/kulit ternakan itu. Kemung kinan termasuk kotoran di mana kuman ini dapat membiak
Keseluruhan badan menggigil dan menggeletar yang tiadak boleh dikawal. Keempat-empat kaki akan menjadi lurus, tegang dan keras
Mulut akan terkancing (kancing gigi) dan kepalabiasanya mendongak ke atas. Kalau terjadi semasa berdiri, ianya akan tumbang
Tanda-tanda ini menjadi lebih teruk apabila terdapat rangsangan bunyi yang kuat dan juga cahaya yang terang
Suntikan toxoid semasa 3 bulan
Mengubat luka-luka terutarna 'puncture wound'
Tetanus antitoxin dan toxoid
Ubat pelali

Luka-luka
Luka boleh disebabkan oleh benda-benda yang tajam. Walaupun ianya dianggap ringan tetapi jika tidak diberi perhatian akan menjadi busuk dan berulat.

sekeliling kudis dicukur dan dicuci bersih dengan ubat kuning (iodine) supaya tiada terdapat kekotoran dan habuk
Sapukan ubat 'lorexane' pada luka
Semburkan ubat penjauh lalat seperti 'gusanex' ataupun 'negasunt'

Kurap
Kurap boleh terjadi disebabkqn oleh kulat atau ektoparasit (mange
Keguguran bulu pada beberapa bahagian tubuh dan kadangkala disertai dengan kudis-kudis yang bernanah kerana parasit ini menggali lapisan kulit menyebabkan gatal dan kerosakan akar rambut.


Kurap yang disebabkan oleh kulat boleh disapu dengan iodine
kurap yang disebabkan oleh 'mange' pula dikehendaki untuk dirawat dengan ubat serangga seperti I% larutan malathion yang membunuh parasit dewasa.

Rawatan hendaklah diulangi tiap-tiap 10 - 14 hari selarna 3 kali.

Buruk Kuku
Keadaan tempat yang lembab membawa penyakit ini. la disebabkan serangan bakteria pada kuku.

Kambing kelihatan tempang
Celah tapak kaki diperantaraan kukunya bengkak dan berbau busuk
Kuku yang buruk dipotong dan kaki dibasuh bersih. Kuku tersebut direndam di dalam 5% formalin atau 10% Kuprum Sulfat (CuSO4) sekali sehari selama 3 hari.

Pembiakan
Kaedah

Pembiakan dilakukan dengan dua cara iaitu:

i. menggunakan baka jantan

ii.melalui permanian beradas


Kebaikan dan kesulitan permanian beradas adalah:


Kebaikan Kesulitan
dapat mengawal penyakit kelamin pada ternakan penentuan biang dan waktu permanian
kegunaan sepenuhnya baka-baka terpilih menentukan teknik-teknik semasa menyuntik airmani adalah betul

air mani dari baka yang baik boleh disimpan dan digunakan walaupun baka tersebut telah mati boleh menyebabkan kerosakan pada alat peranakan jika teknik dilakukan tidak betul atau kasar
mengurangkan perbelanjaan yang terpaksa ditanggung dalam pemeliharaan baka-baka jantan


Umur dan Berat Badan Untuk Mula Membiak


mula membiak apabila mencapai umur sembilan bulan

pada umur ini, perkahwinan adalah tidak disyorkan kerana terlalu muda.-tidak akan menghasilkan anak yang baik

1 - 1 1/2 tahun - berat badan adalah 20 - 25 kg


Pengenalan Berahi

Berahi menunjukkan betina sudah matang dan boleh dlikahwinkan.

Tanda-tanda berahi:

tidak tenang (gelisah)
mengibas-ngibaskan ekor dan menggosok-gosok badan ke kandang
mengembek terus menerus
sering kencing
kemaluan membengkak/keluar lendir kemerahan

Lama masa berahi 12 - 48 jam dengan siklus (edaran) berahi 18 - 24 hari, puratanya 20 hari


Jangka Masa Bunting
Tempoh kebuntingan selama 145 - 155 hari atau puratanya 151 hari. :

Jarak Kelahiran
Jarak kelahiran yang biasa didapati pada kambing-kambing di Malaysia adalah selama di antara 207 - 259 hari. Dengan kadar kelahiran kembar sebanyak 50% adalah dijangka purata anak yang boleh diperolehi dalam setahun ialah 1.3 atau 1.5 ekor untuk seekor ibu.



















Maklumat Pertanian - Ternakan, Tanaman, Perikanan & Agrotourism
Sekadar Info,Rujukan dan Ilmu.
Sumber/Dipetik: